食品容器、包装材料的主要卫生问题为（）。A、聚合物单体B、降解产物的毒性C、添加助剂的使用D、有毒重金属E、以上都不是

第1题：

第2题：

食品卫生法包括：总则；食品卫生；食品添加剂卫生；食品容器、包装材料和食品用工具、设备的卫生；食品卫生标准和管理办法的制定；食品卫生管理；食品〕二生监督；法律责任等内容。

正确答案:正确

第3题：

简述我国对食品容器、包装材料、食品用工具设备进行卫生管理的主要内容。

正确答案: （1）食品包装容器材料必须符合相应的国家标准和其它有关卫生标准，并经检验合格方可出厂。
（2）利用新原料生产食品容器包装材料，在投产前必须提供产品卫生评价所需的资料和样品，按照规定报请审批，经审查同意后方可投产。
（3）生产过程中必须严格执行生产工艺和质量标准、建立健全产品卫生质量检验制度。产品必须有清晰完整的生产厂名、厂址、批号、生产日期的标识和产品卫生质量合格证。
（4）销售单位在采购时，要索取检验合格证或检验证书，凡不符合卫生标准的产品不得销售。食品生产经营者不得使用不符合标准的食品容器、包装材料与设备。
（5）食品容器包装材料设备在生产、运输、贮存过程中，应防止有毒有害化学品的污染。
（6）食品卫生监督机构对生产经营与使用单位应加强经常性卫生监督，并根据需要采取样品进行检验。对于违反者，根据有关规定追究法律责任。

第4题：

根据《中华人民共和国食品卫生法》，以下所列进口产品，应由检验检疫机构实施卫生监督检验的有(）。

• A、食品
• B、食品添加剂
• C、食品容器、包装材料
• D、食品用工具及设备

正确答案:A,B,C,D

第5题：

食品容器、包装材料污染

正确答案:食品容器、包装材料在与食品接触中，某些材料的成分有可能迁移于食品中，造成食品的化学性污染，称为食品容器、包装材料污染。

第6题：

第7题：

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

我国对食品容器、包装材料、食品用工具设备进行卫生管理的主要内容有哪些？

正确答案: （1）食品包装容器材料必须符合相应的国家标准和其它有关卫生标准，并经检验合格方可出厂。
（2）利用新原料生产食品容器包装材料，在投产前必须提供产品卫生评价所需的资料和样品，按照规定报请审批，经审查同意后方可投产。
（3）生产过程中必须严格执行生产工艺和质量标准、建立健全产品卫生质量检验制度。产品必须有清晰完整的生产厂名、厂址、批号、生产日期的标识和产品卫生质量合格证。
（4）销售单位在采购时，要索取检验合格证或检验证书，凡不符合卫生标准的产品不得销售。食品生产经营者不得使用不符合标准的食品容器、包装材料与设备。
（5）食品容器包装材料设备在生产、运输、贮存过程中，应防止有毒有害化学品的污染。
（6）食品卫生监督机构对生产经营与使用单位应加强经常性卫生监督，并根据需要采取样品进行检验。对于违反者，根据有关规定追究法律责任。

第14题：

食品化学污染的来源包括食品容器、包装材料、运输工具等污染。

正确答案:正确

第15题：

食品容器、包装材料的主要卫生问题为（）。

• A、聚合物单体
• B、降解产物的毒性
• C、添加助剂的使用
• D、有毒重金属
• E、以上都是

正确答案:A,B,C,D,E

第16题：

食品卫生法主要涉及食品卫生标准和管理办法的制度，以下（）不属于食品卫生法内容。

• A、食品的卫生
• B、食品添加剂的卫生
• C、食品容器、包装材料和食品的用具、设备的卫生
• D、食品广告内容

正确答案:D

第17题：

食品容器、包装材料、食品用具设备，必须符合卫生要求和原则，产品应当便于（）

• A、携带使用
• B、清洗、消毒
• C、使用方便
• D、牢固耐用

正确答案:B

第18题：

第19题：

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：