食品烹饪过程一定要确保食品彻底烧熟。食品需要加热到（）达到（）以上。A、表面温度；74℃B、中心温度；74℃C、表面温度；80℃D、中心温度；80℃

食品烹饪过程一定要确保食品彻底烧熟。食品需要加热到（）达到（）以上。