三鹿UHT鲜牛奶。

题目

三鹿UHT鲜牛奶。

相似考题

1.左归丸除保留了六味丸中的三补药味外，还加配了A．龟胶、鹿胶、菟丝子、枸杞子、牛膝B．龟胶、鹿胶、菟丝子、枸杞子、当归C．龟胶、鹿胶、菟丝子、枸杞子、杜仲D．阿胶、鹿胶、菟丝子、枸杞子、牛膝E．鹿胶、菟丝子、枸杞子、牛膝、甘草

2.如何区别鲜牛奶与含乳饮料( )A、鲜牛奶中的蛋白质含量一般不低于2.9%，而含乳饮料通常在1.0%以上B、鲜牛奶的颜色比含乳饮料的白C、鲜牛奶和含乳饮料在包装物上都应有明显的标识，即“鲜牛奶”或“含乳饮料”D、鲜牛奶的味比含乳饮料的浓香

3.三鹿袋装纯牛奶生产工艺流程。

4.2009年，三鹿集团因为毒奶粉事件灰飞烟灭。实际上，三聚氰胺只是造成三鹿悲剧的导火索，而事件背后的运营风险管理失控才是真正的罪魁祸首。以下是三鹿集团存在的一些问题：(1)对于乳业而言，要实现产能的扩张，就要实现奶源的控制。为了不丧失对奶源的控制，据了解，三鹿集团在收奶时对原奶要求比其他企业低。(2)三鹿集团的反舞弊监管不力，企业负责奶源收购的工作人员往往被奶站“搞”定了，这样就形成了行业“潜规则”。不合格的奶制品就在商业腐败中流向市场。(3)2007年底，三鹿已经先后接到农村偏远地区的反映，称食用三鹿婴幼儿奶粉后，婴儿出现尿液中有颗粒现象。到2008年6月中旬，又收到婴幼儿患肾结石去医院治疗的信息。但三鹿在发现问题后，并没有将问题公开，而其原奶事业部、销售部、传媒部各自分工，试图通过奶源检查、产品调换、加大品牌广告投放和宣传，将“三鹿”、“肾结石”的关联封杀于无形。要求：(1)指出三鹿在风险管理中存在的问题；(2)试说明创建风险管理文化的好处；(3)指出三鹿可能存在的主要风险类型；(4)列举出3种以上风险应对策略。

更多“三鹿UHT鲜牛奶。”相关问题

  • 第1题：

    对三鹿奶粉的“三聚氰胺”事件，描述正确的包括（）

    • A、增加了三鹿企业的收益
    • B、增加了社会成本
    • C、破坏了社会信用体系
    • D、企业把个人成本转嫁给了社会

    正确答案:B,C,D

  • 第2题：

    UHT灭菌乳


    正确答案:是指物料在连续的状态下通过热交换器加热至135-150℃，在这一温度下保持一段时间以达到商业无菌，在储存过程中微生物不繁殖。

  • 第3题：

    《白鹿原》中的地主形象主要有（）。

    • A、白嘉轩
    • B、鹿三
    • C、鹿子霖
    • D、郭举人

    正确答案:A,C,D

  • 第4题：

    什么是UHT灭菌法，有何优点？


    正确答案: UHT灭菌法加热灭菌条件为130～150℃，0.5～15s
    优点：不但可以杀灭全部微生物，还可以使食品的物理化学变化降到最低程度。

  • 第5题：

    UHT温差大的原因。


    正确答案: 1、蒸汽压力高；
    2、M9、M10泵热水流量小，压力低
    3、蒸汽疏水器坏；
    4、TC44、TI08探头表面粗糙；
    5、Y44调整不好。

  • 第6题：

    UHT裂管中两种介质的流动方向（）。


    正确答案:相反

  • 第7题：

    UHT系统中的供料泵一般为容积泵。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    三亚市别称“鹿城”，又被称为“东方夏威夷”。


    正确答案:正确

  • 第9题：

    多选题
    如何区别鲜牛奶与含乳饮料（）。
    A

    鲜牛奶中的蛋白质含量一般不低于2.9％，而含乳饮料通常在1.0％以上

    B

    鲜牛奶的颜色比含乳饮料的白

    C

    鲜牛奶和含乳饮料在包装物上都应有明显的标识，即“鲜牛奶”或“含乳饮料”

    D

    鲜牛奶的味比含乳饮料的浓香


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    鲜牛奶中加入了三聚氰胺属于物理性污染。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    UHT


    正确答案:超高温，是ultra high temperature的缩写。

  • 第12题：

    2008年9月，三鹿集团公司因在奶粉中投放三聚氰胺受到法律的严惩。然而，在事发之前，通过媒体广告攻势，三鹿配方奶粉销量居全国第一。三鹿奶粉投放三聚氰胺事件，损害了消费者的（）

    • A、安全权
    • B、选择权
    • C、知情权
    • D、获得赔偿权

    正确答案:A,C

  • 第13题：

    下列那种情况需对系统进行AIC（）.

    • A、UHT运行时<10h，热水和产品温差<8℃无菌罐打满
    • B、UHT运行时间<10h，热水和产品温差>12℃无菌罐打满
    • C、UHT运行时间>14h，热水和产品温差>12℃无菌罐打满

    正确答案:A

  • 第14题：

    LTLT指（），HTST指（），UHT指（）。


    正确答案:低温长时杀菌、高温短时杀菌、超高温瞬时杀菌

  • 第15题：

    UHT压力传感器的代号是（）.

    • A、DV
    • B、PT
    • C、PU
    • D、TE

    正确答案:B

  • 第16题：

    UHT泵的代号是（）.

    • A、DV
    • B、CV
    • C、PU
    • D、TE

    正确答案:C

  • 第17题：

    简述UHT灭菌乳的生产工艺及要求。


    正确答案: 生产工艺：原料乳验收---预处理---UHT灭菌---无菌平衡罐---无菌包装---贮存。
    要求：原料乳验收：
    1）理化特性要求，乳蛋白的热稳定性，酸度。
    2）微生物的要求，芽孢、细菌数量。
    预处理：净化—冷却—标准化。
    UHT灭菌：直接，间接加热。

  • 第18题：

    多选题
    《白鹿原》中的地主形象主要有（）。
    A

    白嘉轩

    B

    鹿三

    C

    鹿子霖

    D

    郭举人


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    名词解释题
    UHT灭菌乳

    正确答案： 是指物料在连续的状态下通过热交换器加热至135-150℃，在这一温度下保持一段时间以达到商业无菌，在储存过程中微生物不繁殖。
    解析： 暂无解析

相关内容