使用菜刀时，应注意（）。A、菜刀掉落时，千万不要试着用手去接B、锋利的菜刀对儿童很危险，一定要放在儿童拿不到的地方C、千万不要让抹布等遮挡住菜刀D、把刀递给别人时，要注意不要将刀尖对着人

题目

使用菜刀时，应注意（）。

  • A、菜刀掉落时，千万不要试着用手去接
  • B、锋利的菜刀对儿童很危险，一定要放在儿童拿不到的地方
  • C、千万不要让抹布等遮挡住菜刀
  • D、把刀递给别人时，要注意不要将刀尖对着人
相似考题

1.（5分）生活处处有化学，家庭厨房就是一个化学小世界。（1）液态植物油和固态动物油合称为油脂。若锅里的油着火了，应立即盖上锅盖灭火，其原理是 。（2）为了全民的健康，卫生部推广使用强化加铁酱油。这里的“铁”指的是 (填“单质”“元素”或“原子”)。（3）小明晚上切完西瓜后就将菜刀放在菜板上了，第二天早上发现菜刀生锈了。请你帮他分析菜刀生锈的原因： ；为了防止这把菜刀生锈，小明应采取哪些防锈措施 、 （填两条）。

2.()属于管制刀具A.菜刀B.藏刀C.手术刀D.文艺用刀

3.刀刃对于（）相当于（）对于发霉 A.锋利食物 B.迟钝变质 C.生镑米饭 D.菜刀霉变

4.以下哪些是使用菜刀的安全注意事项()。A、使用菜刀时手上不能沾水，否则很容易滑落而误伤自己B、左右手一定要配合，并且菜刀要保持干净C、千万不要让抹布等遮挡住菜刀D、把刀递给别人时，要注意不要将刀尖对着人

参考答案和解析
正确答案:A,B,C,D
更多“使用菜刀时，应注意（）。A、菜刀掉落时，千万不要试着用手去接B、锋利的菜刀对儿童很危险，一定要放在儿童拿不到的地方C、千万不要让抹布等遮挡住菜刀D、把刀递给别人时，要注意不要将刀尖对着人”相关问题

  • 第1题：

    刀刃对于（）相当于（）对于发霉

    A.锋利食物
    B.迟钝变质
    C.生锈米饭
    D.菜刀霉变

    答案：C
    解析：
    刀刃放置时间长了会生锈,米饭放置时间长了会发霉。

  • 第2题：

    为什么不要用菜刀削水果？


    正确答案: 随意用菜刀切削水果很不卫生.因为菜刀常接触肉、鱼、蔬菜，刀上会附着寄生虫及其虫卵或其他病菌，用它削水果，水果会被污染，人吃了就会得病.尤其是削苹果时，除病菌污染外，菜刀上的锈和苹果中所含的鞣酸会起化学反应，产生鞣酸铁盐，使苹果的色泽和香味大受影响.所以，切削水果，不要用菜刀，最好用不锈钢果刀。

  • 第3题：

    西餐宴会摆台时，个人餐位餐盘的右侧从左向右依次摆放（）。

    • A、开胃品餐刀、汤匙、鱼刀、主菜刀
    • B、汤匙、主菜刀、鱼刀、开胃品餐刀
    • C、主菜刀、鱼刀、汤匙、开胃品餐刀
    • D、主菜刀、汤匙、鱼刀、开胃品餐刀

    正确答案:C

  • 第4题：

    厨具最合理的使用方法（）。

    • A、菜刀有二把，菜墩有一个
    • B、菜刀二把、菜墩二个，一个切熟食，一个切生食
    • C、菜刀、菜墩各有一个
    • D、只有一把菜刀，二个菜墩

    正确答案:B

  • 第5题：

    厨刀按用途划分有：批（片）刀、切刀、斩刀、（）等。

    • A、肉刀
    • B、菜刀
    • C、不锈钢刀
    • D、前批后斩刀

    正确答案:D

  • 第6题：

    西餐餐刀按形状大小及用途可分为鱼刀、正餐刀（主菜刀）、黄油刀、甜品刀等。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    某日晚19时许，在某电影院门口，王某手拿菜刀，一会儿破口大骂，一会儿又高举菜刀作出要砍人的架式，当时已有两人被他砍伤。民警刘某、吴某下班着便装路过此处，见状夺下王某手中菜刀，带回县公安局，依法立案后，对其予以刑事拘留。如何看待本案民警刘某和吴某的做法？


    正确答案:民警刘某和吴某在非工作时间，遇有其职责范围内的紧急情况而履行职责，符合《人民警察法》的规定。

  • 第8题：

    西餐餐刀按形状大小及用途可分为（）、正餐刀（主菜刀）、黄油刀、甜品刀等。


    正确答案:鱼刀

  • 第9题：

    问答题
    为什么不要用菜刀削水果？

    正确答案： 随意用菜刀切削水果很不卫生.因为菜刀常接触肉、鱼、蔬菜，刀上会附着寄生虫及其虫卵或其他病菌，用它削水果，水果会被污染，人吃了就会得病.尤其是削苹果时，除病菌污染外，菜刀上的锈和苹果中所含的鞣酸会起化学反应，产生鞣酸铁盐，使苹果的色泽和香味大受影响.所以，切削水果，不要用菜刀，最好用不锈钢果刀。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    菜刀使用完后，将把手朝向自己，并确保放好后菜刀不会意外落下，把刀递给别人时，将刀尖对着人。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    推销菜刀时，推销人员用菜刀剁钢板说明菜刀锋利坚韧，这是一种（）。
    A

    产品演示法

    B

    文字、图片演示法

    C

    音响、影视演示法

    D

    证明演示法


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    厨具最合理的使用方法（）。
    A

    菜刀有二把，菜墩有一个

    B

    菜刀二把、菜墩二个，一个切熟食，一个切生食

    C

    菜刀、菜墩各有一个

    D

    只有一把菜刀，二个菜墩


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    菜刀使用完后，将把手朝向自己，并确保放好后菜刀不会意外落下，把刀递给别人时，将刀尖对着人。


    正确答案:错误

  • 第14题：

    刀工技术中的切菜刀法有哪些？


    正确答案:①直刀法；②平刀法；③斜刀法；④剞刀法；⑤其它刀法（如拍、刮等）。

  • 第15题：

    在意外紧急情况需要切断电源时，必须使用（）剪断电线，不要用手硬拽电线。

    • A、电工钳
    • B、剪刀
    • C、切菜刀
    • D、以上都是

    正确答案:A

  • 第16题：

    切刀执法与普通菜刀执法不同。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    按刀的用途来分，如：批（片）刀、切刀、斩刀、（）等。

    • A、剪刀
    • B、菜刀
    • C、切肉刀
    • D、前批（片）后斩刀

    正确答案:D

  • 第18题：

    推销菜刀时，推销人员用菜刀剁钢板说明菜刀锋利坚韧，这是一种（）。

    • A、产品演示法
    • B、文字、图片演示法
    • C、音响、影视演示法
    • D、证明演示法

    正确答案:D

  • 第19题：

    西餐宴会摆台时，从餐盘的右侧从左向右依次摆放（）。

    • A、鱼刀、主菜刀、开胃品餐刀、汤匙
    • B、主菜刀、鱼刀、汤匙、开胃品餐刀
    • C、汤匙、主菜刀、鱼刀、开胃品餐刀
    • D、汤匙、开胃品餐刀、主菜刀、鱼刀

    正确答案:B

  • 第20题：

    下列属于管制刀具的是（）。

    • A、匕首
    • B、三棱刀
    • C、带有自锁装置的弹簧刀
    • D、菜刀

    正确答案:A,B,C

  • 第21题：

    多选题
    安顺“三刀”是指（　　）。
    A

    菜刀

    B

    牛刀

    C

    剪刀

    D

    皮刀

    E

    钩刀


    正确答案： E,C
    解析：
    安顺“三刀”——菜刀、剪刀、皮刀，以其锋利耐用，轻便舒适，造型美观闻名于世，是贵州省传统名牌产品之一，已有100多年的生产历史。

  • 第22题：

    单选题
    在意外紧急情况需要切断电源时，必须使用（）剪断电线，不要用手硬拽电线。
    A

    电工钳

    B

    剪刀

    C

    切菜刀

    D

    以上都是


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    西餐宴会摆台时，个人餐位餐盘的右侧从左向右依次摆放（）。
    A

    开胃品餐刀、汤匙、鱼刀、主菜刀

    B

    汤匙、主菜刀、鱼刀、开胃品餐刀

    C

    主菜刀、鱼刀、汤匙、开胃品餐刀

    D

    主菜刀、汤匙、鱼刀、开胃品餐刀


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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