品尝月饼最好的伴（）A、茶B、酒C、泉水D、绿豆汤

题目

品尝月饼最好的伴（）

  • A、茶
  • B、酒
  • C、泉水
  • D、绿豆汤
相似考题

1.高温作业人员应及时补充水分和盐分，最好办法是供给()。A.绿豆汤B.含盐饮料C.矿泉水

2.绿茶品饮时,品尝头开茶,重在品尝名优绿茶的鲜味和茶香。()此题为判断题(对，错)。

3.品评泉水的活动，始于陆羽，他品尝过的泉水按水质好坏分为20等，其中无锡惠山泉第一。()

4.品饮绿茶时,头开茶重在品尝绿茶的()。A、鲜味和茶香B、滋味和花香C、茶香和回味D、滋味和回甘

参考答案和解析
正确答案:A
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  • 第1题：

    品尝配料茶，先闻香，观色，然后边喝茶边用（）吃可食用的配料.

    • A、茶箸
    • B、茶匙
    • C、茶海
    • D、茶碟

    正确答案:C

  • 第2题：

    品尝（）葡萄酒时，毋须摇动杯子。

    • A、红葡萄酒
    • B、白葡萄酒
    • C、干邑酒
    • D、香槟葡萄酒

    正确答案:D

  • 第3题：

    品尝红葡萄酒的步骤？


    正确答案: 第一步：控制红酒的酒温。
    传统上饮用红酒的温度是清凉室温，18至21摄氏度之间（白葡萄酒则是在9到12度之间），在这温度下，各种年份的红酒都处于最佳状态。一瓶经过冰镇的红酒比清凉室温下的红酒单宁特性会更为显著，因而味道比较涩。白葡萄酒情况恰恰相反，它就是要突出清爽和酸涩因此适合冰镇后饮用。喝酒时正确的做法是用手指捏住高脚杯的柱子而不是用手托着杯子，否则造成酒温的不同会影响酒的协调性。
    第二步：醒酒。
    一瓶尘封多年的佳酿，刚刚打开时会有异味出现，这时就需要“唤醒”这支酒。将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟，酒的异味就会散去。醒酒器一般要求让酒和空气的接触面积最大。红酒充分氧化之后，浓郁的香味就流露出来了。这个过程时间可以延长，一两个小时最好，造成酒香四溢的氛围。
    第三步：观酒。
    红酒的那种红色足以撩人心扉，红酒斟酒时以酒杯横置，酒不溢出为基本要求。在光线充足的情况下将红酒的杯横置在白纸上，观看红酒的边缘，层次分明者多是新酒，颜色均匀者是有点岁数了，如果微微呈棕色，那就有可能碰到了一瓶陈年佳酿。
    第四步：饮酒。
    在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此时已能领略红酒的幽香了，新酒的果香味很重，而陈酒则将这种张扬的个性深深的内敛。吞入一口红酒，让红酒在口腔里多停留片刻，舌头上打两个滚，再深呼吸一下使感官充分体验红酒，最后全部咽下，一股幽香立刻萦绕其中。

  • 第4题：

    主人见客人喝完茶后，便献上（）。甘孜州许多地方都有先茶后酒或先酒后茶的习惯，不能同茶同酒。

    • A、青稞酒
    • B、奶茶
    • C、清酒
    • D、普通茶

    正确答案:A

  • 第5题：

    咸月饼一般配哪两种茶一起吃比较好？（）

    • A、普洱茶
    • B、绿茶
    • C、花茶
    • D、乌龙茶

    正确答案:A,D

  • 第6题：

    高温作业的适宜饮料不包括（）

    • A、绿豆汤
    • B、赤豆汤
    • C、矿泉水
    • D、盐汽水
    • E、大麦茶

    正确答案:B

  • 第7题：

    在橡木桶中陈酿的葡萄酒的质量，决定于多种因素，主要是（）、（）和陈酿的时间，而陈酿时间的长短，最好通过品尝确定。


    正确答案:橡木的成分；葡萄酒的成分

  • 第8题：

    我国饮料大体分为：一茶、二酒、三（）。

    • A、咖啡
    • B、矿泉水
    • C、可可
    • D、长饮

    正确答案:D

  • 第9题：

    非酒精饮料包括咖啡、（）、可可、果蔬汁、汽水和其他类软饮料

    • A、茶、矿泉水
    • B、矿泉水、啤酒
    • C、茶、啤酒
    • D、鸡尾酒、茶

    正确答案:A

  • 第10题：

    问答题
    茶的品尝

    正确答案： 品尝茶叶要做到一审茶名，二观茶形色泽，三闻茶香，四尝滋味。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    高温作业的适宜饮料不包括（）
    A

    绿豆汤

    B

    赤豆汤

    C

    矿泉水

    D

    盐汽水

    E

    大麦茶


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    被称为杭州“双绝”的是指（　）
    A

    趵突泉水冲泡西湖龙井茶

    B

    虎跑泉水冲泡碧螺春茶

    C

    趵突泉水冲泡碧螺春茶

    D

    虎跑泉水冲泡西湖龙井茶


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    要泡好一杯茶，需要掌握的要点有：选茶、（）备器、冲泡、品尝。

    • A、观色
    • B、择水
    • C、闻香
    • D、赏茶

    正确答案:B

  • 第14题：

    喜剧电影《美食家》中，为何杜士曼先生要用眼来鉴别葡萄酒？（）

    • A、显示其眼品酒能力
    • B、失去了口感品尝能力
    • C、该葡萄酒品尝的要求
    • D、无权品尝的原因

    正确答案:B

  • 第15题：

    月饼的不科学吃法：（）

    • A、每次吃最好不超过半个
    • B、最好边喝茶边吃月饼
    • C、只要身体健康可以随便吃

    正确答案:C

  • 第16题：

    茶的品尝


    正确答案: 品尝茶叶要做到一审茶名，二观茶形色泽，三闻茶香，四尝滋味

  • 第17题：

    茶品在品尝冲泡前通常要醒茶，一般采用（）。

    • A、烤茶
    • B、洗茶
    • C、烫杯醒茶
    • D、洗茶烫杯

    正确答案:D

  • 第18题：

    根据品尝目的，葡萄酒品尝分为哪五类？


    正确答案: 第一类：消费者品尝（市场品尝），葡萄酒生产者为了确定各地消费者口味或了解消费者对所提供产品反应而组织的品尝；
    第二类：选择品尝（好恶品尝），采购者或厂家向采购者推荐再由他们选择；
    第三类：竞赛品尝（分级品尝），同一类型可比的前提下，排定不同样品的名次，各种评优都采用这种品尝方法；
    第四类：研究品尝，查明新的酿酒方法或不同的处理对这样的葡萄品种结合的结果情况，得出正确的结论；
    第五类：感官检验（质量检验品尝）都与成品酒品评有关。

  • 第19题：

    被称为杭州“双绝”的是指（　）

    • A、趵突泉水冲泡西湖龙井茶
    • B、虎跑泉水冲泡碧螺春茶
    • C、趵突泉水冲泡碧螺春茶
    • D、虎跑泉水冲泡西湖龙井茶

    正确答案:D

  • 第20题：

    蒙古族人保留了牧区的好客习俗，来了客人以（）为敬。

    • A、满杯酒满杯茶
    • B、满杯酒半杯茶
    • C、半杯酒满杯茶
    • D、半杯酒半杯茶

    正确答案:A

  • 第21题：

    （）都属于饮料。

    • A、矿泉水、水、咖啡
    • B、矿泉水、纯酒精、茶
    • C、水、白酒、咖啡
    • D、矿泉水、白酒、茶

    正确答案:D

  • 第22题：

    单选题
    品尝月饼最好的伴（）
    A

    茶

    B

    酒

    C

    泉水

    D

    绿豆汤


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    品评泉水的活动，始于陆羽，他品尝过的泉水按水质好坏分为20等，其中无锡惠山泉第一。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

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