为什么夏茶做红茶好？

题目

为什么夏茶做红茶好？

相似考题

1.滇红”因采制季节不同,其品质有所变化,春茶比夏茶好,秋茶比夏茶好。()此题为判断题(对，错)。

2.品质好的红茶茶红素含量高，茶黄素、茶褐素含量低A对B错

3.我国红茶根据初制加工方法不同分为（）三类。A、红毛茶、精制红茶、红碎茶B、工夫红茶、红碎茶、小种红茶C、红毛茶、工夫红茶、小种红茶D、红毛茶、红碎茶、小种红茶

4.由于季节的变化,人类的饮茶调配也需要相应的调整,一般( ).A.春,夏饮绿茶,秋季饮花茶,冬季饮乌龙茶B.春季饮绿茶,夏季饮乌龙,秋,冬饮红茶C.春季饮新茶,夏季饮春茶,秋,冬饮秋茶D.春,夏饮绿茶,秋季饮菊花茶,冬季饮红茶

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  • 第1题：

    茶叶根据制造方法和品质上的差异分为（）。

    • A、绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶
    • B、春茶、夏茶、秋茶、冬茶
    • C、毛茶、成品茶
    • D、绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、春茶、夏茶秋茶、冬茶、毛茶、成品茶

    正确答案:A

  • 第2题：

    我国大部分地区是季风气候，春温、夏热、秋凉、冬寒，四季极为分明。因此，不同季节喝茶也应做相应调整，你知道绿茶，花茶，红茶，青茶分别应该什么季节饮吗？（）

    • A、春饮青茶，夏饮绿茶，秋饮花茶，冬饮红茶
    • B、春饮红茶，夏饮绿茶，秋饮花茶，冬饮青茶
    • C、春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶
    • D、春饮花茶，夏饮青茶，秋饮绿茶，冬饮红茶

    正确答案:C

  • 第3题：

    铁观音介于（）和（）之间，属于半发酵茶。

    • A、绿茶，红茶
    • B、绿茶，黄茶
    • C、红茶，黑茶
    • D、绿茶，青茶

    正确答案:A

  • 第4题：

    茶叶按商品特性分为（）

    • A、红茶、乌龙茶、绿茶
    • B、花茶、紧压茶、速溶茶
    • C、绿茶、红茶、白茶、乌龙茶
    • D、绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、黑茶

    正确答案:A

  • 第5题：

    红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是（）。

    • A、红茶清香、绿茶甜香、乌龙茶浓香
    • B、红茶浓香、绿茶清香、乌龙茶甜香
    • C、红茶甜香、绿茶花香、乌龙茶熟香
    • D、红茶甜香、绿茶板栗香、乌龙茶花香

    正确答案:D

  • 第6题：

    不同茶类由于加工方法不同，其维生素的含量有不同，一般红茶多绿茶于，优质茶多于劣质茶，春茶多于夏、秋茶。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    武夷岩茶、君山银针、黄山毛峰、铁观音分别属于（）

    • A、绿茶、红茶、乌龙茶、白茶
    • B、乌龙茶、黄茶、绿茶、乌龙茶
    • C、红茶、绿茶、黄茶、白茶
    • D、红茶、乌龙茶、黄茶、乌龙茶

    正确答案:B

  • 第8题：

    多选题
    西湖龙井、云南滇红、武夷岩茶、君山银针分别属于（　　）。
    A

    绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶

    B

    绿茶、红茶、乌龙茶、白茶

    C

    黄茶、红茶、绿茶、白茶

    D

    黄茶、红茶、乌龙茶、花茶


    正确答案： A
    解析：
    西湖龙井属于绿茶，云南滇红属于红茶，武夷岩茶属于乌龙茶，君山银针属于黄茶。

  • 第9题：

    多选题
    碧螺春、武夷山岩茶、普洱茶分别属于哪类茶？（　　）
    A

    红茶、紧压茶、花茶

    B

    绿茶、白茶、红茶

    C

    绿茶、乌龙茶、紧压茶

    D

    红茶、紧压茶、乌龙茶


    正确答案： D,C
    解析：
    绿茶是最古老的茶叶品种，以西湖龙井茶、太湖碧螺春茶、黄山毛峰茶最为著名。乌龙茶又称青茶，介于红茶与绿茶之间，属半发酵茶，主要产于福建、广东、台湾一带。主要名品有福建的武夷岩茶、铁观音，广东的凤凰单丛、台湾的冻顶乌龙等。紧压茶以黑毛茶、老青茶及其它适制毛茶为原料，经过渥堆、蒸、压等典型工艺过程加工而成的砖形或其他形状的块状茶叶。紧压茶主要以云南普洱茶、四川沱茶、湖南安化黑茶为代表。

  • 第10题：

    单选题
    我国大部分地区是季风气候，春温、夏热、秋凉、冬寒，四季极为分明。因此，不同季节喝茶也应做相应调整，你知道绿茶，花茶，红茶，青茶分别应该什么季节饮吗？（）
    A

    春饮青茶，夏饮绿茶，秋饮花茶，冬饮红茶

    B

    春饮红茶，夏饮绿茶，秋饮花茶，冬饮青茶

    C

    春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶

    D

    春饮花茶，夏饮青茶，秋饮绿茶，冬饮红茶


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    为什么夏茶做红茶好？

    正确答案： 因为夏茶大有韧性，此时茶叶含的单宁酸较多，便于红茶的发酵，使茶汤颜色更好，口感更加柔和顺滑。且红茶中含有大量的茶多酚（夏茶汉的较多），是以儿茶素为主的重要活性物质，儿茶素是决定茶汤滋味的、色泽的主体成分，也是构成红茶品质的重要物质，比如祁红、宁红儿茶素的含量就很高，所以用夏茶做红茶是比较好的。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    武夷岩茶、君山银针、黄山毛峰、铁观音分别属于(  )。
    A

    绿茶、红茶、乌龙茶、白茶

    B

    乌龙茶、黄茶、绿茶、乌龙茶

    C

    红茶、绿茶、黄茶、白茶

    D

    红茶、乌龙茶、黄茶、乌龙茶


    正确答案： B
    解析：

  • 第13题：

    不同茶类由于加工方法不同，其维生素的含量有不同，以下描述正确的是（）。

    • A、一般绿茶多于红茶
    • B、一般红茶多于绿茶
    • C、劣质茶多于优质茶
    • D、夏、秋茶多于春茶茶

    正确答案:A

  • 第14题：

    云南普洱茶分为（）

    • A、普洱生茶、普洱熟茶
    • B、红茶、绿茶
    • C、红茶、黑茶

    正确答案:A

  • 第15题：

    红茶中，当茶黄素和茶红素含量高且比例适当时，茶汤滋味浓而鲜爽且富刺激性，是红茶品质好的表现。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    由于季节的变化，人类的饮茶调配也需要相应的调整，一般（）。

    • A、春、夏饮绿茶，秋季饮花茶，冬季饮乌龙茶
    • B、春季饮绿茶，夏季饮乌龙，秋、冬饮红茶
    • C、春季饮新茶，夏季饮春茶，秋、冬饮秋茶
    • D、春、夏饮绿茶，秋季饮菊花茶，冬季饮红茶

    正确答案:A

  • 第17题：

    品质好的红茶茶红素含量高，茶黄素、茶褐素含量低


    正确答案:错误

  • 第18题：

    碧螺春、武夷山岩茶、普洱茶分别属于哪类茶（）。

    • A、红茶、紧压茶、花茶
    • B、绿茶、白茶、红茶
    • C、绿茶、乌龙茶、紧压茶
    • D、红茶、紧压茶、乌龙茶

    正确答案:C

  • 第19题：

    中国名茶类有（）

    • A、绿茶、红茶、乌龙茶
    • B、夏茶、绿茶、黑茶
    • C、绿茶、秋茶、冬茶
    • D、黄茶、白茶、紧压茶

    正确答案:A,D

  • 第20题：

    多选题
    黄山毛峰、云南滇红、铁观音、君山银针分别属于（　　）。
    A

    绿茶、红茶、乌龙茶、绿茶

    B

    花茶、红茶、红茶、白茶

    C

    绿茶、乌龙茶、乌龙茶、绿茶

    D

    绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶


    正确答案： D,A
    解析： ①绿茶是中国最古老的茶叶品种，庐山云雾、被誉为“中国十大绿茶”之一；②我国著名的红茶有安徽的祁红、云南的滇红、湖北的宜红、四川的川红等；③乌龙茶又称青茶，主要产于福建、广东、台湾等地，著名的品种有：铁观音、大红袍、水仙等；④白茶是不经发酵，亦不经揉捻的茶，名品有白毫银针、君山银针、白牡丹等。⑤黄茶是中国特产，品质特点是“黄叶黄汤”，其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶，黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽；如泉城红、泉城绿、平阳黄汤等均属黄小茶；而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和广东大叶青则为黄大茶。

  • 第21题：

    多选题
    西湖龙井、铁观音、君山银针、祁红分别属于（　　）。
    A

    绿茶、红茶、白茶、紧压茶

    B

    红茶、花茶、白茶、绿茶

    C

    绿茶、乌龙茶、黄茶、红茶

    D

    白茶、乌龙茶、红茶、花茶


    正确答案： C,D
    解析：
    西湖龙井产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。汤色嫩绿泛黄，属于绿茶；安溪铁观音产于福建省安溪县。铁观音茶历史悠久，素有茶王之称。汤色橙黄鲜丽，属于乌龙茶；君山银针是中国著名黄茶之一。祁门红茶是著名红茶精品，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。

  • 第22题：

    单选题
    云南普洱茶分为（）
    A

    普洱生茶、普洱熟茶

    B

    红茶、绿茶

    C

    红茶、黑茶


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    中国名茶类有（）
    A

    绿茶、红茶、乌龙茶

    B

    夏茶、绿茶、黑茶

    C

    绿茶、秋茶、冬茶

    D

    黄茶、白茶、紧压茶


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

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