绿茶的泡法有哪些？

题目

绿茶的泡法有哪些？

相似考题

1.在冲泡绿茶时，我们一般根据绿茶的制作方法来选择冲泡形式，有哪些？并举例代表茶及泡茶的过程。

2.绿茶品质特征是什么？代表性品名有哪些？

3.绿茶中对人体有好处的是哪些物质？

4.以下茶具最适合泡绿茶的是（）。A、玻璃杯B、紫砂壶C、陶罐D、瓷盖碗

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  • 第1题：

    绿茶冲泡技巧有哪些？


    正确答案: 绿茶的冲泡技巧主要有三个方面：
    （1）冲水时应高悬壶、斜冲水，使水流紧贴杯壁斜冲而下，在杯中形成旋涡，带动茶叶旋转；
    （2）冲水后加不加盖要看茶、看水、看天气。茶嫩、水热、暑天可不加杯盖；反之应加盖闷茶；
    （3）续水要及时。头一泡冲出的茶称为“一开茶”或头水茶。饮倒杯中尚余三分之一水量时即应再加入开水，这称之为续水。

  • 第2题：

    下列不属于绿茶冲泡法的是？（）

    • A、上投泡法、中投泡法
    • B、中投泡法、下投泡法
    • C、上投泡法、下投泡法
    • D、先投泡法、后投泡法

    正确答案:D

  • 第3题：

    茶叶的品种有哪些（）。

    • A、绿茶
    • B、红茶
    • C、乌龙茶
    • D、白茶
    • E、黑茶

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第4题：

    以下（）不是绿茶干茶形状的审评术语。

    • A、鱼子泡
    • B、凤羽形
    • C、雀舌
    • D、卷曲如螺

    正确答案:A

  • 第5题：

    茶界历来有（）之说。

    • A、老茶杯泡，嫩茶壶泡
    • B、老茶壶泡，嫩茶杯泡
    • C、清茶壶泡，花茶杯泡
    • D、绿茶壶泡，红茶杯泡

    正确答案:B

  • 第6题：

    泡红茶时需要沸水，泡绿茶时只能用温水。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    采用“嫩茶杯泡”“老茶壶泡”冲泡技法的茶是（）

    • A、绿茶
    • B、红茶
    • C、乌龙茶
    • D、黄茶

    正确答案:A

  • 第8题：

    多选题
    采用“嫩茶杯泡”、“老茶壶泡”冲泡技法的茶是（　　）。
    A

    绿茶

    B

    红茶

    C

    乌龙茶

    D

    黄茶


    正确答案： A,C
    解析：
    “嫩茶杯泡”是指冲泡高档细嫩绿茶时，一般选用玻璃杯或白瓷杯，便于人们赏茶观姿，也可以防止嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清香滋味。“老茶壶泡”，是指冲泡普通绿茶时，因不注重欣赏茶的外形和汤色，重在品赏滋味或佐食点心，可以选用茶壶泡茶。

  • 第9题：

    单选题
    以下茶具最适合泡绿茶的是（）。
    A

    玻璃杯

    B

    紫砂壶

    C

    陶罐

    D

    瓷盖碗


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    红茶的泡饮法有哪些？

    正确答案： 泡红茶可分为杯饮法和壶饮法。以茶汤中是否添加其他调味品来分，又可分为清饮法和调饮法。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    绿茶的泡法有哪些？

    正确答案： 高档绿茶或各类名茶，一般习惯用透明玻璃杯冲泡，便于观赏茶叶的品质特色（叶形、汤色及茶叶的沉浮）。普通的绿茶用瓷制的茶杯或壶来泡，可以得到浓厚的茶汤。泡茶过程有上投法和下投法之分。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    “推泡抽眉”属于（）福建泡法（20道程序）之一。
    A

    绿茶

    B

    红茶

    C

    乌龙茶

    D

    白茶


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列哪些是胰腺腺泡的特点（）。

    • A、浆液性腺泡
    • B、有肌上皮细胞
    • C、有泡心细胞
    • D、有半月
    • E、混合性腺泡

    正确答案:A,C

  • 第14题：

    红茶的泡饮法有哪些？


    正确答案: 泡红茶可分为杯饮法和壶饮法。以茶汤中是否添加其他调味品来分，又可分为清饮法和调饮法。

  • 第15题：

    “名优绿茶泡法”的“浸润泡”和“乌龙茶泡法中”温润泡是指（）。

    • A、冲点
    • B、洗茶
    • C、浸茶
    • D、候茶

    正确答案:B

  • 第16题：

    绿茶温润泡时，注水量为茶杯的（）。

    • A、1/2
    • B、1/3
    • C、1/4
    • D、1/5

    正确答案:C

  • 第17题：

    用玻璃杯泡绿茶，茶叶用量按杯容积的大小而定，一般以每克茶冲50--60mL的水的比例，将茶叶投入待泡。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    “推泡抽眉”属于（）福建泡法（20道程序）之一。

    • A、绿茶
    • B、红茶
    • C、乌龙茶
    • D、白茶

    正确答案:C

  • 第19题：

    问答题
    绿茶中对人体有好处的是哪些物质？

    正确答案： 绿茶中的茶多酚有很强的清除活性氧和自由基、抑制氧化酶等作用，保护和促进VE，Vc、谷胱甘肽等抗氧化剂再生，防止心血管疾病，癌症。
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    问答题
    绿茶冲泡技巧有哪些？

    正确答案： 绿茶的冲泡技巧主要有三个方面：
    （1）冲水时应高悬壶、斜冲水，使水流紧贴杯壁斜冲而下，在杯中形成旋涡，带动茶叶旋转；
    （2）冲水后加不加盖要看茶、看水、看天气。茶嫩、水热、暑天可不加杯盖；反之应加盖闷茶；
    （3）续水要及时。头一泡冲出的茶称为“一开茶”或头水茶。饮倒杯中尚余三分之一水量时即应再加入开水，这称之为续水。
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    问答题
    绿茶的主要特点是什么？我国最著名的绿茶品牌有哪些？

    正确答案：
    绿茶,又称不发酵茶。绿茶是未经发酵制成的茶,其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名绿茶。
    (1)绿茶的特点有:汤清叶绿,香气芬芳,滋味清鲜爽口。
    (2)我国著名的绿茶品牌有:杭州龙井,峨眉雪芽绿茶,黄山毛峰,洞庭碧螺春,庐山云雾,汉家刘氏茶,信阳毛尖,娥眉竹叶青,六安瓜片,顾渚紫笋,江山绿牡丹,太平猴魁,金奖慧明,老竹大方,恩施玉露,蒙顶甘露,剑春茶,休宁松梦等。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    下列哪些是胰腺腺泡的特点（）。
    A

    浆液性腺泡

    B

    有肌上皮细胞

    C

    有泡心细胞

    D

    有半月

    E

    混合性腺泡


    正确答案： E,B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    下列不属于绿茶冲泡法的是？（）
    A

    上投泡法、中投泡法

    B

    中投泡法、下投泡法

    C

    上投泡法、下投泡法

    D

    先投泡法、后投泡法


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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