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  • 第1题:

    茶叶扦插最适宜的温度是()。

    • A、20度
    • B、25度
    • C、30度
    • D、35度

    正确答案:B

  • 第2题:

    茶叶的保存应注意温度的控制,温度越高茶叶品质的变化越快。


    正确答案:正确

  • 第3题:

    除另有规定外,胶囊剂应密封贮存,其存放环境温度不高于(),温度应适宜,防止发霉、变质。


    正确答案:30℃

  • 第4题:

    贮存茶叶的适宜温度一般是()度?

    • A、10度左右
    • B、20度左右
    • C、30度左右
    • D、随意

    正确答案:A

  • 第5题:

    经常听到乌龙茶的制茶师傅们说:“人舒服了,茶就做好了”,这是因为?()

    • A、人的身体状态好了,茶就可以做的好。
    • B、人的心情很好,做出来的茶就很好喝。
    • C、人体感适宜的温度,也是茶叶适宜发酵的温度。
    • D、人的劳动报酬高了,茶叶的品质就高了。

    正确答案:C

  • 第6题:

    下列因子中,非茶叶贮存保管要求的是()。

    • A、避光
    • B、干燥
    • C、通风
    • D、低温

    正确答案:C

  • 第7题:

    茶叶贮存期()以内,冷藏温度以0~5摄氏度为最经济有效;贮藏期超过(),则以冷冻(一10至一18摄氏度)贮藏为最佳。


    正确答案:六个月;半年

  • 第8题:

    鲜蛋贮存的适宜温度条件为()

    • A、-18℃
    • B、0℃
    • C、1-5℃
    • D、10-15℃

    正确答案:C

  • 第9题:

    单选题
    据《茶经》,“夹”可以()
    A

    保持茶叶的色泽

    B

    保证茶叶的完好

    C

    增加茶叶的香味

    D

    延长茶叶的贮存期


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    问答题
    茶叶贮存的时间为什么不宜过长?

    正确答案: 茶叶贮存时间不宜过长,这是因为茶叶在贮存过程中容易受贮存温度和茶叶本身含水量高低以及贮存中环境条件及光照情况不同而发生自动氧化,尤其是名贵茶叶的色泽、新鲜程度就会降低,茶叶中的叶绿素在光和热的作用下易分解,致使茶叶变质。
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    填空题
    除另有规定外,胶囊剂应密封贮存,其存放环境温度不高于(),温度应适宜,防止发霉、变质。

    正确答案: 30℃
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    熟啤酒适宜的贮存温度是()。
    A

    10℃以下

    B

    10℃~25℃之间

    C

    25℃左右

    D

    0℃左右


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    茶叶审评时品尝茶汤的适宜温度是()

    • A、30℃
    • B、50℃
    • C、70℃

    正确答案:B

  • 第14题:

    茶叶贮存的时间为什么不宜过长?


    正确答案: 茶叶贮存时间不宜过长,这是因为茶叶在贮存过程中容易受贮存温度和茶叶本身含水量高低以及贮存中环境条件及光照情况不同而发生自动氧化,尤其是名贵茶叶的色泽、新鲜程度就会降低,茶叶中的叶绿素在光和热的作用下易分解,致使茶叶变质。

  • 第15题:

    种蛋贮存的适宜温度范围是().

    • A、0-4℃
    • B、4-10℃
    • C、12-18℃
    • D、20-26℃

    正确答案:C

  • 第16题:

    据《茶经》,“夹”可以()

    • A、保持茶叶的色泽
    • B、保证茶叶的完好
    • C、增加茶叶的香味
    • D、延长茶叶的贮存期

    正确答案:C

  • 第17题:

    ()适宜纸包和纸袋装茶叶

    • A、灰藏法
    • B、抽气充氮
    • C、低温贮藏
    • D、仓库贮存

    正确答案:A

  • 第18题:

    为什么洗油温度应保持比煤气温度稍高几度?


    正确答案: 洗油温度应保持比煤气温度稍高一些,主要是防止煤气中水蒸气被冷凝下来进入洗油中,恶化脱笨塔的操作。夏季洗油温度应保持比煤气温度高0--2℃,冬季高5-10℃。差值根据大气温度变化而定。

  • 第19题:

    茶叶具有()四个特点,应妥善贮存


    正确答案:易碎、吸湿、吸附、陈化

  • 第20题:

    适宜蛋类贮存的环境温度是()

    • A、-4~4℃
    • B、10~20℃
    • C、4~10℃
    • D、15~25℃

    正确答案:C

  • 第21题:

    问答题
    贮存茶叶的适宜温度是几度?

    正确答案: 温度的作用主要在于加快茶叶的自动氧化,温度愈高,变质愈快。茶叶一般适宜低温冷藏,这样可降低茶叶中各种成分氧化过程。一般以10度左右贮存效果较好,如降低到0度至5度,则贮存更好。
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    贮存茶叶的适宜温度一般是()度?
    A

    10度左右

    B

    20度左右

    C

    30度左右

    D

    随意


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    经常听到乌龙茶的制茶师傅们说:“人舒服了,茶就做好了”,这是因为?()
    A

    人的身体状态好了,茶就可以做的好。

    B

    人的心情很好,做出来的茶就很好喝。

    C

    人体感适宜的温度,也是茶叶适宜发酵的温度。

    D

    人的劳动报酬高了,茶叶的品质就高了。


    正确答案: B
    解析: 暂无解析