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  • 第1题:

    人类每日所需的动物性食物如肉、畜、蛋、鱼及水产品,应占全天食物总量的( )

    A、8%

    B、12%

    C、16%

    D、20%


    答案:C 

  • 第2题:

    产妇产后5-7天应进补鱼、肉、蛋、鸡等营养食物。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:√

  • 第3题:

    产妇产后5-7天应进补鱼、肉、蛋、鸡等营养食物。

    A

    B



  • 第4题:

    产妇产后多少天可以洗头().

    • A、产后2-3天
    • B、产后5-7天
    • C、产后15天以后
    • D、不能洗头

    正确答案:B

  • 第5题:

    《中国居民平衡膳食宝塔》中,鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第二层


    正确答案:错误

  • 第6题:

    “蛋烧卖”的馅心常采用()为原料。

    • A、鱼茸
    • B、鸡茸
    • C、肉茸
    • D、虾茸

    正确答案:D

  • 第7题:

    肉、鱼、蛋、谷类食物,在人体经代谢,最终呈()性状态。


    正确答案:

  • 第8题:

    蛋白质只能来源于各种动物性食物,如单蛋、奶、鱼、肉等


    正确答案:错误

  • 第9题:

    肉、蛋、米等食物还有核桃()等在人体内经代谢,最终成酸性,叫酸性食物。

    • A、菜子油
    • B、花生油
    • C、啤酒
    • D、鸡油

    正确答案:C

  • 第10题:

    判断题
    运动后应吃一些酸性食物,如鸡、鱼、肉、蛋、糖、米等。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    判断题
    《中国居民平衡膳食宝塔》中,鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第二层
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    我国居民平衡膳食宝塔第二层是().
    A

    谷类食物

    B

    蔬菜和水果

    C

    鱼、肉、蛋等动物性食物

    D

    奶类和豆类食物


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    产褥期产妇的饮食安排正确的是( )。

    A.仅喝鸡汤,骨头汤

    B.仅吃面食,米饭,肉,动物脂肪

    C.新鲜的水果,蔬菜,肉,蛋等营养均衡的食物

    D.多吃鸡蛋


    参考答案:C

  • 第14题:

    关于高温环境中人群的营养。

    在高温环境下的人员,膳食中的蛋白质来自鱼、肉、蛋、奶等食物的应占
    A.2009-1-5
    B.2009-1-2
    C.2009-1-6
    D.2009-1-3
    E.2009-1-4

    答案:B
    解析:
    1.膳食供应的蛋白质大体应占总能量的12%。
    2.蛋白质适量增加,优质蛋白质占50%以上。
    3.在高温环境中,机体为了散发热量而大量出汗,经汗液由机体排出的除了钠,还有钾、钙、镁等,尤其是长期体内缺钾,更易引起中暑。

  • 第15题:

    二恶英可残留在肉、蛋、奶、鱼等动物产品之中,通过食物链危害人类健康。


    正确答案:正确

  • 第16题:

    ()属动物性食物。

    • A、脂肪 
    • B、鲜磨 
    • C、鱼、肉、蛋 
    • D、菌类

    正确答案:C

  • 第17题:

    肉、鱼、蛋、油脂等食物称为()。

    • A、碱性食物
    • B、酸性食物
    • C、成酸食物
    • D、成碱食物

    正确答案:C

  • 第18题:

    每日动物性食物肉、禽、蛋、鱼及水产品,应占全天食物总量的()

    • A、8%
    • B、12%
    • C、16%
    • D、20%

    正确答案:C

  • 第19题:

    运动后应吃一些酸性食物,如鸡、鱼、肉、蛋、糖、米等。


    正确答案:错误

  • 第20题:

    引起沙门氏菌食物中毒的食品主要是().

    • A、肉、鱼、禽、奶、蛋、蔬菜类
    • B、肉、鱼、禽、奶、蛋类

    正确答案:B

  • 第21题:

    我国居民平衡膳食宝塔第二层是().

    • A、谷类食物
    • B、蔬菜和水果
    • C、鱼、肉、蛋等动物性食物
    • D、奶类和豆类食物

    正确答案:B

  • 第22题:

    单选题
    ()属动物性食物。
    A

    脂肪 

    B

    鲜磨 

    C

    鱼、肉、蛋 

    D

    菌类


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    判断题
    蛋白质只能来源于各种动物性食物,如单蛋、奶、鱼、肉等
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析