手动搬闸门配料，首先将秤砣拨到按配料次序的（）位置，一般粒子要留（）公斤左右，粉子留（）左右的提前量。

第1题：

配料的实际值大于理论值时，要调整之间的误差，需加大提前量系数.

第2题：

食品配料表中，所有配料的排列顺序应（）依次排列。

• A、按加入先后次序
• B、按加入量的递减顺序
• C、按加入量从少到多
• D、不一定

第3题：

用手搬开闸门往配料车中放料，集中精力观察秤杆变化，当（）迅速关死闸门。拨动秤砣检查配料情况，通过几次操作，可找到（）提前量。

第4题：

中药原粉固体制剂的制备工艺（）

• A、炮制、配料、粉碎、配研、过筛、混合、制剂
• B、炮制、配料、粉碎、浓缩、提取、制剂
• C、炮制、配料、粉碎、混合、制剂
• D、炮制、配料、粉碎、配研、制剂

第5题：

沥青胶中的掺配料一般占（）左右。

• A、5％～10％
• B、10％～30％
• C、30％～45％
• D、50％

第6题：

球磨系统的作用：是将中碎系统送来的物料磨成粉子供配料生产使用。

第7题：

手动配料时，对配料误差的要求是什么？

第8题：

自动配料时误差不许超过（），手动配料时误差不许超过2.0%。

第9题：

风味性拍粉是先将原料上浆或挂薄糊，再黏附（）的工艺。

• A、蛋液
• B、粉料
• C、配料
• D、淀粉

第10题：

配料时，加工余量留的小些较好，因为这样可以降低消耗在切削加工上的木材损失率。

第11题：

第12题：

第13题：

为什么要控制洗衣粉料将配料温度？

第14题：

取样操作：在配料的过程中，先将取样铲（），然后打开配料闸门接一铲料后（），取样后（）。严禁（）。

第15题：

正常生产时，配料应用（），手动配料一般在试车或发生故障时使用。

第16题：

一般说来，羊肉入锅后要先煸炒（）分钟左右，然后放入少许淮山药、生姜、葱蒜、胡椒粉等配料。

• A、10
• B、20
• C、30
• D、40

第17题：

在往配料车下粉子的时候，如果速度过慢，被通风系统抽走的粉子就较多，这会影响产品的质量。

第18题：

调整配料方的一般方法是根据混合料的筛分结果，将需要平衡的某项粒子或粉子变动（）左右，无要求项或相邻相作相应变动。然后按新配比（），若合格即可配料。否则需重新调整。

第19题：

重量配料法是按原料的重量进行配料的一种方法，通常为（）重量配料法。

• A、一般
• B、混合
• C、连续

第20题：

按工作过程分类，配料秤一般可分为连续式配料秤和（）.

第21题：

木材弯曲配料、加工时易选用含水率在12%左右，纹理通直的板材。

第22题：

第23题：