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  • 第1题:

    对水分小,烘烤特性好的烟叶,烘烤定色阶段湿球温度应控制在较高水平。

    A

    B



  • 第2题:

    烤烟在烘烤的变黄期。给予()较长时间.可以形成较多的香气物质基础。

    A较高温度

    B较低温度

    C较低湿度

    D较好通风


    B

  • 第3题:

    烘烤温度在多少度以上才叫高温干燥()。

    • A、50℃
    • B、80℃
    • C、100℃
    • D、150℃

    正确答案:D

  • 第4题:

    对水分大的烟叶,烘烤定色阶段湿球温度应控制在较高水平。


    正确答案:错误

  • 第5题:

    铁合金烘烤的主要目的是(),提高温度。


    正确答案:去除水份(减少气体)

  • 第6题:

    无铬钝化处理膜需要较高的烘烤温度,这是处理膜在高温下才能铰链形成致密保护膜所要求的


    正确答案:正确

  • 第7题:

    高炉烘炉前安装烘炉导管是为了烘烤好炉底。


    正确答案:正确

  • 第8题:

    新建加热炉烘炉时温度控制分哪几个阶段?


    正确答案: ①150℃,脱除自然水;
    ②320℃,脱除结晶水;
    ③500℃,耐火材料烧结。

  • 第9题:

    油发过程分为()

    • A、烘烤阶段
    • B、低温油焐制阶段
    • C、高温膨涨阶段
    • D、复水阶段

    正确答案:B,C,D

  • 第10题:

    烘炉分几阶段?温度控制在多少度?时间多长?


    正确答案: 烘炉分为自然通风养护,暖炉、升温脱水和烧结、焖炉等4个阶段。
    (1)首先大来烟道挡板、看火孔,风门、入孔自然通风2—3天,然后关好入孔,看火孔及风门,烟道挡板开度为1/3。
    (2)炉管通蒸汽暖炉1—2天(对蒸汽烘炉而言)
    (4)130℃恒温2天,除去自然水。
    (5)每小时升温7℃,升至500℃。
    (6)320℃恒温一天,除去结晶水。
    (7)每小时温10℃,升至500℃。
    (8)500℃恒温一天,进行烧结。
    (9)然后以每小时15℃降温至250℃熄火焖炉。
    (10)当炉膛温度降至100℃时,打开风门,烟道挡板自然通风冷却,烘炉整个过程,大约需要10天左右。

  • 第11题:

    下列关于烘炉正确的说法有()。

    • A、烘炉操作可分为暖炉和烘炉两个阶段
    • B、烘炉时通常将蒸汽出炉温度控制在碳钢管不大于450℃
    • C、烘炉过程中各火嘴需轮换使用
    • D、反应加热炉的烘炉和反应系统干燥可一起进行

    正确答案:A,C,D

  • 第12题:

    单选题
    烘烤温度在多少度以上才叫高温干燥()。
    A

    50℃

    B

    80℃

    C

    100℃

    D

    150℃


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    对水分大的烟叶,烘烤定色阶段湿球温度应控制在较高水平。

    A

    B



  • 第14题:

    食品烘烤前烤箱必须先设定高温,等温度上升到超过工艺要求后方可进行烘烤。


    正确答案:错误

  • 第15题:

    对水分小,烘烤特性好的烟叶,烘烤定色阶段湿球温度应控制在较高水平。


    正确答案:正确

  • 第16题:

    烘炉中温阶段,烘烤温度在()℃。


    正确答案:420-820

  • 第17题:

    新建的炉子烘炉前应先烘烤主烟道。()


    正确答案:正确

  • 第18题:

    竖炉烘炉中温阶段,烘烤温度在()摄氏度。


    正确答案:420-820

  • 第19题:

    转炉炉衬砖烘烤的目的是什么,烘炉的要点有哪些?


    正确答案: 转炉炉衬工作层全部是镁炭砖。烘炉的目的就是将砌筑完毕处于待用、常温状态的炉衬砖加热烘烤,使其表面具有一定厚度的高温层,达到炼钢要求。目前均采用焦炭烘炉法。
    炉衬烘烤的要点如下:
    (1)根据转炉吨位的不同,首先加入一定数量的焦炭(底焦)、木柴,点火后立即吹氧,使其燃烧。
    (2)烘炉过程中要定时、分批补充焦炭,适时调整氧枪位置和氧气流量,与焦炭燃烧所需氧气相适应,使焦炭得以完全燃烧达到高温。
    (3)烘炉过程中炉衬的升温速度要符合炉衬砖的烘炉,曲线。并保证足够的烘炉时间,使炉衬具有一定厚度的高温层。
    (4)烘炉结束,倒炉观察炉衬烘烤状况并测温。烘炉前可解除氧枪工作氧压连锁报警,烘炉结束立即恢复。
    (5)复吹转炉在烘炉过程中,底部一直供气,只不过比正常吹炼的供气量要少些。

  • 第20题:

    在脆皮面包的烘烤过程中,要保持()。

    • A、充足的空间
    • B、高温度
    • C、较高湿度
    • D、低温度

    正确答案:C

  • 第21题:

    高温杀虫时,烘烤药材的温度不宜超过()

    • A、80℃
    • B、75℃
    • C、60℃
    • D、50℃
    • E、40℃

    正确答案:C

  • 第22题:

    烘炉的干燥阶段是指烘炉点火开始到砌体水分完全排出的阶段,干燥阶段结束时燃烧室温度约为100℃,因此把立火道温度在100℃前的阶段称为干燥期。


    正确答案:错误

  • 第23题:

    判断题
    烘炉的干燥阶段是指烘炉点火开始到砌体水分完全排出的阶段,干燥阶段结束时燃烧室温度约为100℃,因此把立火道温度在100℃前的阶段称为干燥期。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析