烟叶的烘烤过程一般分为变黄期、（）和干筋期。

第1题：

含水量大的烟叶烘烤的变黄阶段，干湿差宜大，目的是促进烟叶（）。

A变黄

B干筋

C保湿变黄

D失水变软

第2题：

烟叶烘烤过程中，变黄期的烘烤技术要领是“稳住温度、（）、控制烧火，确保烟叶变黄变软。
调整湿度
略

第3题：

烘烤变黄期，保持叶组织生命活动状态，促进（）活动，使烟叶失去水分凋萎变黄。
酶
略

第4题：

烘烤下部烟叶，起点温度要相对（），变黄期和变黄程度宜低。
提高
略

第5题：

烘烤含水量小的烟叶时，应注意变黄期要保湿变黄。

A对

B错

第6题：

烟叶的烘烤过程一般分为变黄期、（）和干筋期。
定色期
略

第7题：

在烘烤营养水平高的烟叶时，起点温度要相对（），在主要变黄期变黄程度要高。
降低
略

第8题：

烤红烟产生于烘烤的（）。

A变黄期

B定色前期

C定色后期

D干筋期

第9题：

下列哪个阶段不属于烟叶烘烤的过程：（）

• A、变黄阶段
• B、入炉阶段
• C、定色阶段
• D、干筋阶段

第10题：

简述烟叶烘烤过程主要变黄温度和烟叶达到的状态

第11题：

烟叶装入烤房后即可进行烘烤，烘烤过程分为变黄、定色、干筋三个阶段，即“三段式”烘烤工艺。

第12题：

烟叶装入烤房后即可进行烘烤，烘烤过程分为（）三个阶段，既“三段式”烘烤艺术。

• A、凋萎、定色、干筋
• B、凋萎、变黄、干筋
• C、变黄、定色、干筋
• D、变黄、定色、干燥

第13题：

烟叶烘烤变黄期的技术要领是“稳住温度、（）”，控制烧火，确保烟叶变黄变软。
调整湿度
略

第14题：

烘烤变黄期，保持叶组织生命活动状态，促进（）活动，使烟叶失水凋萎变黄。
酶
略

第15题：

烘烤上部烟叶，起点温度要相对（），在变黄期变黄程度要高。
降低
略

第16题：

烟叶烘烤过程中，变黄期的升温速度（），以防炕内上、下棚之间温差过大。
不宜过快
略

第17题：

烟叶烘烤与烟叶等级质量的关（）导致烟叶光泽灰暗。

A定色前温度过高．排湿不畅

B定色期湿球温度过低或不稳定或干筋期湿球温度过低

C干筋期干球温度和湿球温度过高

D干筋期干球温度大幅度下降

第18题：

烘烤水分大的烟叶，起点温度要相对（），变黄期变黄程度宜低。
提高
略

第19题：

蒸片烟叶多发生在烘烤的（）。

A变黄后期和定色期

B变黄初期

C干筋期

D定色期

第20题：

烟叶烘烤时，变黄期的烘烤温度是55-60℃。

第21题：

根据烟叶外观性状的变黄，烘烤过程分为：（）

第22题：

烟叶装入烤房后即可进行烘烤，烘烤过程分为凋萎、变黄、干筋三个阶段，即“三段式”烘烤工艺。

第23题：

鲜烟素质高，好烘烤的烟叶，叶片在变黄期的变黄程度应该高一些。

第24题：