哪一种食品中的蛋白质不属于优质蛋白（）A、绿豆蛋白质B、玉米蛋白质C、豆腐蛋白质D、鲢鱼蛋白质

题目

哪一种食品中的蛋白质不属于优质蛋白（）

  • A、绿豆蛋白质
  • B、玉米蛋白质
  • C、豆腐蛋白质
  • D、鲢鱼蛋白质
相似考题

1.以下食物中的蛋白质属于优质蛋白质的是A、面条B、豆腐C、土豆D、梨子E、冬瓜

2.以下食物含优质蛋白质最高的是A.玉米蛋白质B.小麦粉蛋白质C.鸡蛋蛋白质SXB以下食物含优质蛋白质最高的是A.玉米蛋白质B.小麦粉蛋白质C.鸡蛋蛋白质D.花生蛋白质E.小米蛋白质

3.以下食物含优质蛋白质最高的是A．玉米蛋白质B．小麦粉蛋白质C．鸡蛋蛋白质D．花生蛋白质E．小米蛋白质

4.下列食物中的蛋白质，属于优质蛋白质的是( )A.鸡蛋B.蔬菜C.玉米D.面粉E.水果

参考答案和解析
正确答案:B
更多“哪一种食品中的蛋白质不属于优质蛋白（）A、绿豆蛋白质B、玉米蛋白质C、豆腐蛋白质D、鲢鱼蛋白质”相关问题

  • 第1题：

    下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质()。

    A.谷类

    B.玉米

    C.绿豆

    D.黄豆


    参考答案：D

  • 第2题：

    下列食物蛋白质属于优质蛋白质的是()。

    A.大米

    B.小米

    C.大豆

    D.玉米


    参考答案：C

  • 第3题：

    下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质

    A、大米

    B、玉米

    C、大豆及豆制品

    D、面粉

    E、麦片


    参考答案：C

  • 第4题：

    以下食物中的蛋白质属于优质蛋白质的是

    A.土豆
    B.梨子
    C.冬瓜
    D.豆腐
    E.面条

    答案：D
    解析：

  • 第5题：

    如果某食谱中的蛋白质摄入情况为：牛肉蛋白质10克，豆腐蛋白质6克，绿豆蛋白质4克，小麦蛋白质15克，大米蛋白质16克，奶类蛋白质6克，蛋类蛋白质3克，则一日中的优质蛋白质比例为（）

    • A、31.6%
    • B、41.7%
    • C、48.3%
    • D、75.0%

    正确答案:C

  • 第6题：

    谷类蛋白质不属于优质蛋白质。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    豌豆中的蛋白质属于（）。

    • A、不完全性蛋白质
    • B、半完全性蛋白质
    • C、优质蛋白质
    • D、完全性蛋白质

    正确答案:A

  • 第8题：

    谷类食品中的蛋白质不属于（）

    • A、完全蛋白质
    • B、不完全蛋白质
    • C、半完全蛋白质

    正确答案:A

  • 第9题：

    下列哪类食物中的蛋白质属于优质蛋白质？（）

    • A、谷类
    • B、玉米
    • C、绿豆
    • D、黄豆

    正确答案:D

  • 第10题：

    单选题
    含优质蛋白质最高的食物是（　　）。
    A

    花生蛋白质

    B

    小麦粉蛋白质

    C

    鸡蛋蛋白质

    D

    玉米蛋白质

    E

    小米蛋白质


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    动物性食品是蛋白质的优质来源，蔬菜中蛋白质含量较少。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    膳食中优质蛋白质包括（）
    A

    粮谷类蛋白质

    B

    植物性蛋白质

    C

    蔬菜类蛋白质

    D

    豆类蛋白质

    E

    动物蛋白质


    正确答案： E,C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列哪类食物中的蛋白质属于优质蛋白质()。

    A.谷类

    B.玉米

    C.绿豆

    D.黄豆


    参考答案：A

  • 第14题：

    以下哪一种食品中的蛋白质不属于优质蛋白?()。

    A绿豆蛋白质

    B玉米蛋白质

    C豆腐蛋白质

    D鲢鱼蛋白质


    正确答案：B

  • 第15题：

    甲状腺功能亢进病人因消耗增多，各种营养素需求增高，蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g，其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜( )。

    A.优质蛋白质占全日总蛋白质的60％左右
    B.优质蛋白质占全日总蛋白质的33％左右
    C.优质蛋白质占全日总蛋白质的50％以上
    D.优质蛋白质占全日总蛋白质的50％
    E.优质蛋白质占全日总蛋白质的60％

    答案：D
    解析：
    甲亢病人因消耗增多，各种营养素需求增高，蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g，其中优质蛋白质占全日总蛋白质的50％。

  • 第16题：

    膳食中优质蛋白质包括（　　）。

    A.粮谷类蛋白质
    B.植物性蛋白质
    C.蔬菜类蛋白质
    D.豆类蛋白质
    E.动物蛋白质

    答案：D,E
    解析：
    优质蛋白质又称优质蛋白、高生物价蛋白质，指蛋白质中的氨基酸利用率高，各种氨基酸的比率符合人体蛋白质氨基酸的比率，如鱼，瘦肉，牛奶，蛋类，豆类及豆制品。动物蛋白质中鱼类蛋白质最好，植物蛋白质中大豆蛋白质最好。

  • 第17题：

    以下蛋白质不是优质蛋白质的是（）

    • A、蛋类蛋白质
    • B、肉类蛋白质
    • C、大豆蛋白质
    • D、大米蛋白质

    正确答案:D

  • 第18题：

    膳食中优质蛋白质包括（）

    • A、粮谷类蛋白质
    • B、植物性蛋白质
    • C、蔬菜类蛋白质
    • D、豆类蛋白质
    • E、动物蛋白质

    正确答案:D,E

  • 第19题：

    绿豆的蛋白质不属于优质蛋白。（）


    正确答案:错误

  • 第20题：

    下列（）中的蛋白质属于优质蛋白质。

    • A、谷类  
    • B、玉米  
    • C、绿豆  
    • D、黄豆

    正确答案:D

  • 第21题：

    〃某职工午餐应供给蛋白质36.05克，主食提供的蛋白质16.55克，副食中的蛋白质由动物性食物供给2/3，豆类食品供给1/3，如午餐选择鸡腿肉（含蛋白质17%）和北豆腐（含蛋白质11%），需供给多少克鸡腿肉，多少克北豆腐？


    正确答案: 副食提供蛋白质：36.05-16.55=19.5g动物食品蛋白质：19.5×2/3=13g豆类食品蛋白质：19.5×1/3=6.5g
    鸡腿肉重量：13÷17%=76.5g北豆腐重量：6.5÷11%=59.1g

  • 第22题：

    单选题
    下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质（）。
    A

    大米

    B

    玉米

    C

    大豆及豆制品

    D

    面粉

    E

    麦片


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    下列（）中的蛋白质属于优质蛋白质。
    A

    谷类  

    B

    玉米  

    C

    绿豆  

    D

    黄豆


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

相关内容