使用含氯消毒液浸泡消毒餐饮具时，应将餐饮具全部浸入有效氯浓度250ppm以上的消毒液中5分钟以上

第1题：

第2题：

第3题：

餐饮具和工用具的消毒方法应首选（）

• A、消毒液
• B、紫外线.
• C、热力消毒
• D、95%的酒精消毒

正确答案:C

第4题：

常用消毒方法有两种：一种是物理法，即煮沸、蒸汽、干热、紫外线等。另一种是化学法，即消毒剂。煮沸消毒100℃保持（）分钟，电子红外消毒柜120℃保持10分钟，洗碗机85℃保持40秒。含氯消毒剂使用浓度应含有效氯250㎎∕以上，餐饮具全部浸泡入液体中，作用（）分钟以上。热力消毒的温度是80度，时间是（）分钟。

正确答案:10；5；1—2

第5题：

杯具用含氯消毒液消毒时，浸泡液有效氯含量应达（）毫克/升浓度，浸泡时间不少于（）分钟。

• A、1000
• B、250
• C、30
• D、20

正确答案:B,C

第6题：

含氯消毒药物消毒餐饮具的正确方法是：使用浓度应含有效氯（）ppm以上，餐饮用具全部浸泡入液体中，作用（）分钟以上。

正确答案:250；5

第7题：

病人的餐具消毒用（）。

• A、含有效氯0.2%的消毒液作用30min
• B、含有效氯0.05%的消毒液作用20min
• C、含有效氯0.1%的消毒液作用10min
• D、含有效氯0.2%的消毒液作用20min
• E、含有效氯0.02%的消毒液作用30min

正确答案:A

第8题：

患者，女，38岁，因甲型肝炎住院治疗，她用过的餐具正确的消毒方法是（）。

• A、含有效氯0.02%的消毒液
• B、含有效氯0.05%的消毒液
• C、含有效氯0.2%的消毒液
• D、含有效氯0.5%的消毒液
• E、含有效氯2%的消毒液

正确答案:C

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

关于餐饮具的洗消毒方法下面哪些是正确的：（）

• A、煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分钟以上
• B、红外线消毒一般控制温度120℃以上，保持10分钟以上
• C、洗碗机消毒一般控制水温85℃，冲洗消毒40秒以上
• D、使用浓度应含有效氯250mg/L（又称250ppm）以上，餐用具全部浸泡入液体中5分钟以上

正确答案:A,B,C

第15题：

含氯消毒药物消毒餐饮具的正确方法是：使用浓度应含有效氯（）ppm以上，餐饮用具全部浸泡入液体中，作用（）分钟以上。

• A、150；8
• B、250；5
• C、350；3
• D、150；3

正确答案:B

第16题：

用化学消毒方法对餐具进行消毒的，应使用含有有效氯浓度为250mg/L（又称250ppm）以上，餐饮具全部浸泡入液体中，作用时间（）以上。

• A、1分钟
• B、5分钟
• C、10分钟
• D、30分钟

正确答案:B

第17题：

餐饮具化学消毒注意事项（）

• A、配好的消毒液定时更换，一般每4小时更换一次。
• B、使用时定时测量消毒液浓度，浓度低于要求时应立即更换。
• C、消毒后以洁净水将消毒液冲洗干净，沥干或烘干。
• D、应使消毒物品完全浸没于消毒液中。

正确答案:A,B,C,D

第18题：

下列关于餐饮具消毒方法正确的是（）

• A、煮沸消毒，温度100℃，10分钟以上
• B、红外线消毒，温度120℃以上，10分钟以上
• C、洗碗机消毒，水温65℃，30秒以上
• D、含氯消毒剂消毒，在有效氯浓度250mg/L以上的消毒液中浸泡3分钟

正确答案:A,B

第19题：

使用含氯消毒液对手部消毒，应将双手在消毒液中浸泡至少（）。

• A、10秒
• B、20秒
• C、30秒
• D、40秒

正确答案:B

第20题：

使用含氯消毒液侵泡消毒餐饮具时，应将餐饮具全部浸入有效氯浓度（）以上的消毒液中（）以上。

• A、300mg/L，5分钟
• B、250mg/L，5分钟
• C、300mg/L，10分钟
• D、250mg/L，10分钟

正确答案:B

第21题：

第22题：

第23题：