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学校食堂从业人员考试
食品在烹饪后至食用前需要较长时间存放的食品,应当高于60度或低于10度的条件下存放。
食品在烹饪后至食用前需要较长时间存放的食品,应当高于60度或低于10度的条件下存放。
题目
食品在烹饪后至食用前需要较长时间存放的食品,应当高于60度或低于10度的条件下存放。
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