一般来说，细菌和病毒对氢离子的敏感性比霉菌和酵母菌敏感。

题目

一般来说，细菌和病毒对氢离子的敏感性比霉菌和酵母菌敏感。

相似考题

1.根据我国化妆品卫生规范的规定，对化妆品产品的五项微生物学指标是A、细菌总数、粪大肠菌群、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌、霉菌和酵母菌总数B、细菌总数、霉菌和酵母菌总数、大肠埃希菌、绿脓杆菌、白色葡萄球菌C、细菌总数、霉菌和酵母菌总数、粪大肠埃希菌、链球菌、金黄色葡萄球菌D、细菌总数、霉菌和酵母菌总数、大肠埃希菌、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌E、细菌总数、霉菌和酵母菌总数、大肠菌群、绿脓杆菌、金色葡萄球菌

2.有包膜和无包膜病毒的鉴别是根据A、对乙醇敏感性B、对脂溶剂敏感性C、对紫外线敏感性D、对甘油的敏感性E、对干扰素敏感性

3.细菌、酵母菌和霉菌等微生物的作用是引起食品腐败变质的重要原因。霉菌比酵母菌和一般细菌占优势,霉菌与粮食、蔬菜和水果等食品的腐败变质有关。( )此题为判断题(对，错)。

4.根据我国化妆品卫生规范的规定，对化妆品产品的五项微生物学指标是A．细菌总数、粪大肠菌群、铜绿假单胞菌、金黄葡萄球菌、霉菌和酵母菌总数B．细菌总数、霉菌和酵母菌总数、大肠埃希菌、铜绿假单胞菌、白色葡萄球菌C．细菌总数、霉菌和酵母菌总数、粪大肠埃希菌、链球菌、金黄葡萄球菌D．细菌总数、霉菌和酵母菌总数、大肠埃希菌、铜绿假单胞菌、金黄葡萄球菌E．细菌总数、霉菌和酵母菌总数、大肠菌群、铜绿假单胞菌、金黄葡萄球菌

更多“一般来说，细菌和病毒对氢离子的敏感性比霉菌和酵母菌敏感。”相关问题

  • 第1题：

    肉汤培养基用来培养（）。

    • A、酵母菌
    • B、霉菌
    • C、细菌
    • D、酵母菌和霉菌

    正确答案:C

  • 第2题：

    防止微生物繁殖的临界温度是（），大多数微生物在低于0℃的条件下生长繁殖受抑制。一般酵母菌和霉菌比细菌更耐低温，有些酵母菌和霉菌可在（）下活动，一些嗜冷细菌可在（）下生长繁殖。


    正确答案:-12℃；-12~-8℃；-8~0℃

  • 第3题：

    真菌中发现的两类群生物是（）

    • A、病毒和酵母菌
    • B、酵母菌和霉菌
    • C、霉菌和细菌
    • D、细菌和原生动物

    正确答案:B

  • 第4题：

    真菌界中发现的两个类群生物是（）。

    • A、病毒和酵母菌
    • B、酵母菌和霉菌
    • C、霉菌和细菌
    • D、细菌和原生动物

    正确答案:B

  • 第5题：

    引起商品霉变的主要有以下几种微生物：霉菌、细菌和（）。

    • A、真菌
    • B、病毒
    • C、酵母菌
    • D、虫类

    正确答案:C

  • 第6题：

    根据细菌、霉菌和酵母菌的生长发育程度和PH值的关系，对于耐酸性而言，霉菌＞酵母菌＞细菌，酸性越强，抑制细菌生长发育的作用越显著。（）


    正确答案:正确

  • 第7题：

    下列微生物能通过细菌滤器的是（）

    • A、细菌
    • B、酵母菌
    • C、病毒
    • D、霉菌

    正确答案:C

  • 第8题：

    填空题
    对细菌和放线菌，制备原生质体主要采用（），对酵母菌和霉菌，一般采用（）和（）。

    正确答案： 溶菌酶,蜗牛酶,纤维素酶
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    引起商品霉变的主要有以下几种微生物：霉菌、细菌和（）。
    A

    真菌

    B

    病毒

    C

    酵母菌

    D

    虫类


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    噬菌体是一种感染（）的病毒
    A

    酵母菌

    B

    霉菌

    C

    放线菌和细菌

    D

    原生动物


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    真菌中发现的两类群生物是（）
    A

    病毒和酵母菌

    B

    酵母菌和霉菌

    C

    霉菌和细菌

    D

    细菌和原生动物


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    根据细菌、霉菌和酵母菌的生长发育程度和PH值的关系，对于耐酸性而言，霉菌＞酵母菌＞细菌，酸性越强，抑制细菌生长发育的作用越显著。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    食品在有氧环境中，霉菌、酵母、细菌都可能引起食品变质，在缺氧环境中，可引起食品变质的微生物有（）

    • A、酵母菌和细菌
    • B、酵母菌和霉菌
    • C、细菌和霉菌
    • D、霉菌、酵母和细菌

    正确答案:A

  • 第14题：

    对细菌和放线菌，制备原生质体主要采用（），对酵母菌和霉菌，一般采用（）和（）。


    正确答案:溶菌酶；蜗牛酶；纤维素酶

  • 第15题：

    葡聚糖和甘露聚糖是（）细胞壁的主要成分

    • A、细菌
    • B、酵母菌
    • C、霉菌
    • D、病毒

    正确答案:B

  • 第16题：

    以增殖为主要繁殖方式的是（）

    • A、细菌
    • B、酵母菌
    • C、霉菌
    • D、病毒

    正确答案:D

  • 第17题：

    尼泊尔金酯对霉菌和酵母菌作用较（），对细菌中革兰氏阴性杆菌和乳酸菌作用较（）。


    正确答案:强；弱

  • 第18题：

    下列哪种微生物对水分活度最敏感（）。

    • A、细菌
    • B、酵母菌
    • C、霉菌
    • D、小球菌

    正确答案:A

  • 第19题：

    填空题
    防止微生物繁殖的临界温度是（），大多数微生物在低于0℃的条件下生长繁殖受抑制。一般酵母菌和霉菌比细菌更耐低温，有些酵母菌和霉菌可在（）下活动，一些嗜冷细菌可在（）下生长繁殖。

    正确答案： -12℃,-12~-8℃,-8~0℃
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    下列哪种微生物对水分活度最敏感（）。
    A

    细菌

    B

    酵母菌

    C

    霉菌

    D

    小球菌


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    食品在有氧环境中，霉菌、酵母、细菌都可能引起食品变质，在缺氧环境中，可引起食品变质的微生物有（）
    A

    酵母菌和细菌

    B

    酵母菌和霉菌

    C

    细菌和霉菌

    D

    霉菌、酵母和细菌


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    一般来说，细菌比霉菌和酵母更能耐受pH的变化，并且能耐受较大的温度变化。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    肉汤培养基用来培养（）。
    A

    酵母菌

    B

    霉菌

    C

    细菌

    D

    酵母菌和霉菌


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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