下列哪种情况可能会影响到饮料感官中滋味的测定（）。A、检验员是色弱患者B、检验员佩戴眼镜C、用红色的玻璃杯盛装样品D、检验员味觉不够灵敏

题目

下列哪种情况可能会影响到饮料感官中滋味的测定（）。

  • A、检验员是色弱患者
  • B、检验员佩戴眼镜
  • C、用红色的玻璃杯盛装样品
  • D、检验员味觉不够灵敏
相似考题

1.可能会影响到绩效考核的工作特征包括（ ）。A．企业规模B．岗位在组织与企业中的地位C．人员流动情况D．利润与产值完成情况

2.纯茶饮料生产中的原味的保持滋味改善，是茶饮料生产中的难点之一。此题为判断题(对，错)。

3.透明度、气味、滋味等（ ）反映了油脂的加工精度以及感官品质的好坏，A.感官指标B.营养指标C.物理指标D.化学指标

4.检验鸡精质量好坏的感官标准是()。A、形态B、色泽C、香味D、滋味

更多“下列哪种情况可能会影响到饮料感官中滋味的测定（）。”相关问题

  • 第1题：

    下面哪种情况可能会影响到三型机测温精度（）。

    • A、探头保护膜脏
    • B、热靶起始靶温变化大
    • C、环温变化
    • D、每次过车时制冷电流不同

    正确答案:B

  • 第2题：

    感官鉴别植物油脂其滋味时，可取少量油样涂在舌尖上辨别其滋味是否正常，酸败的油脂常带有（）等滋味。

    • A、臭
    • B、香、辣
    • C、酸、甜
    • D、酸、苦、辣

    正确答案:D

  • 第3题：

    透明度、气味、滋味等（）反映了油脂的加工精度以及感官品质的好坏

    • A、感官指标
    • B、营养指标
    • C、物理指标
    • D、化学指标

    正确答案:A

  • 第4题：

    果汁饮料的质量仅涉及以下什么内容？（）

    • A、果汁饮料的食用安全性、感官特性和产品配方
    • B、果汁饮料的属性特征、服务、配方和加工技术
    • C、果汁饮料的食用安全性、理化特性、产品配方和加工过程
    • D、果汁饮料的感官特性、产品配方、加工过程和服务

    正确答案:B

  • 第5题：

    下列不属于葡萄酒和果酒的质量评价中感官指标的是（）。

    • A、外观
    • B、香气
    • C、滋味
    • D、成分

    正确答案:D

  • 第6题：

    感官鉴别植物油脂其滋味时，可取少量油样涂在鼻尖上辨别其滋味是否正常，酸败的油脂常带有酸、苦、辣等滋味。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    感官判断油脂品质时，出现不正常的色泽、气味、滋味，需对异味情况加以说明。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    纯茶饮料生产中的原味的保持滋味改善，是茶饮料生产中的难点之一。（）


    正确答案:正确

  • 第9题：

    感官检定时，检验员是通过品尝饮料来判定其（）。

    • A、滋味
    • B、质地
    • C、气味
    • D、组织形态

    正确答案:A

  • 第10题：

    甜炼乳感官评定时，滋味和气味的满分为（）分

    • A、30
    • B、60
    • C、50

    正确答案:B

  • 第11题：

    问答题
    贷款利率变动在什么情况下可能会影响到个人的信用记录？

    正确答案： 贷款利率上调，增加了借款人每月的应还款额，但借款人因不知道等原因未能及时增加月还款金额，借款人的信用记录就会受到影响，因为所有未能足额、按时还款的信息都会被记录在个人信用报告中。
    解析： 温馨提示：要留意中央银行利率调整的消息。当利率上调后，对于个人浮动利率贷款，将从利率调整的第二年开始按新的利率执行还款，建议您到时在代扣存折上保留稍多些的剩余资金，以免由于储蓄账户资金不足而影响到您的个人信用记录。

  • 第12题：

    多选题
    下列项目属于饼干感官检验的内容的是（）
    A

    色泽

    B

    气味

    C

    是否有杂质

    D

    外形是否整齐

    E

    滋味


    正确答案： E,C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    食品的感官性状包括（） 

    • A、色泽
    • B、造型
    • C、滋味
    • D、口感

    正确答案:A,B,C,D

  • 第14题：

    下列属于茶饮料生产中常出现的问题是（）。

    • A、产生沉淀
    • B、香气欠高
    • C、滋味欠醇
    • D、上诉问题都是

    正确答案:A

  • 第15题：

    感官品评也称为（）、感官试验、感官测定等。


    正确答案:感官检查

  • 第16题：

    贷款利率变动在什么情况下可能会影响到个人的信用记录？


    正确答案: 贷款利率上调，增加了借款人每月的应还款额，但借款人因不知道等原因未能及时增加月还款金额，借款人的信用记录就会受到影响，因为所有未能足额、按时还款的信息都会被记录在个人信用报告中。

  • 第17题：

    下列评语描述中，完全符合陈年老寿眉感官评定特征的是？（）

    • A、干茶赭褐相间、汤色橙红明亮、枣香馥郁、滋味鲜甜爽口
    • B、干茶赭褐相间、汤色金黄明亮、樟木香显、滋味甜醇厚滑
    • C、干茶赭褐相间、汤色橙红明亮、枣香糯韵、滋味甜醇厚滑
    • D、干茶赭褐相间、汤色橙红明亮、枣香糯韵、滋味浓烈回甘

    正确答案:C

  • 第18题：

    感官鉴别植物油脂其滋味时，可取少量油样涂在（）上辨别其滋味是否正常，酸败的油脂常带有酸、苦、辣等滋味。

    • A、手指
    • B、舌尖
    • C、鼻子
    • D、口唇

    正确答案:B

  • 第19题：

    在茶叶感官审评过程中，外形应从外形，香气、滋味、汤色、（）五个方面来审评。


    正确答案:叶底

  • 第20题：

    在GB 15037《葡萄酒》标准中的感官要求中的主要项目有外观、（）与滋味、典型性。


    正确答案:香气

  • 第21题：

    白酒的感官质量指标包括（）。

    • A、色泽
    • B、香气
    • C、口感
    • D、滋味
    • E、沉淀物

    正确答案:A,B,D

  • 第22题：

    可能会影响到绩效考核的工作特征包括（）。

    • A、企业规模
    • B、岗位在组织与企业中的地位
    • C、人员流动情况
    • D、利润与产值完成情况

    正确答案:B

  • 第23题：

    单选题
    下列不属于葡萄酒和果酒的质量评价中感官指标的是（）。
    A

    外观

    B

    香气

    C

    滋味

    D

    成分


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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