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  • 第1题:

    关于食品添加剂的特征,下列说法正确的有( )。

    A.食品添加剂可以单独作为食品来食用
    B.食品添加剂包括人工合成的物质
    C.食品添加剂不包括天然物质
    D.加入食品添加剂可以改善食品品质
    E.加入食品添加剂可以防腐和保鲜

    答案:B,D,E
    解析:
    本题考查食品添加剂。食品添加剂的特征包括:(1)作为加入到食品中的物质,一般不单独作为食品来食用。(2)既包括人工合成的物质,也包括天然物质(3)加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。

  • 第2题:

    根据GB2760要求,食品添加剂加入原则是()

    • A、未进行规定的产品可以加入防腐剂
    • B、规定不得加入的即为不能添加的
    • C、未对加入量进行规定的可任意添加
    • D、未明确规定可加入的添加剂在相应的产品中不得加入

    正确答案:D

  • 第3题:

    倾动炉排烟收尘系统其添加剂加入的作用是什么?


    正确答案:倾动炉排烟收尘系统,加入添加剂的作用是为了防止布袋着火和SO2等有害气体的腐蚀。

  • 第4题:

    加入药物饲料添加剂的饲料产品应在产品名称下方以醒目字体标明()字样。

    • A、本产品加入药物饲料添加剂
    • B、本产品加入兽药
    • C、本产品加入添加剂
    • D、本产品加入药用成份

    正确答案:A

  • 第5题:

    氢站电解液中以五氧化二钒为添加剂,加入量按所配制电解液重量的()


    正确答案:2‰

  • 第6题:

    添加剂正确的配方和加入量可以避免粒子()。

    • A、结团
    • B、发黄
    • C、带尾巴
    • D、长粒子

    正确答案:B

  • 第7题:

    在生产LLDPE-FB-18D022时,添加剂的总加入量为0.71%(wt),每小时产率为7.5t,试计算每天需消耗添加剂的量?


    正确答案: 每天的量:M=7.5t/h×24小时=180t
    则每天消耗添加剂的量为:m=180t×0.71%=1.278t

  • 第8题:

    添加剂加入量越多越好。


    正确答案:错误

  • 第9题:

    润滑油产品调合是根据()控制加入量。

    • A、基础油质量
    • B、配方要求
    • C、添加剂质量
    • D、质量指标

    正确答案:B

  • 第10题:

    添加剂的加入量是根据使用要求﹑性能﹑基础油的性质和对添加剂的感受性而决定的。


    正确答案:正确

  • 第11题:

    油性添加剂的加入量约为()。

    • A、10~12%
    • B、8~10%
    • C、5~7%
    • D、1~5%

    正确答案:D

  • 第12题:

    单选题
    关于食品添加剂在食品配料表上的标示说法错误的是()。
    A

    按照加入量的递减顺序全部标示具体名称

    B

    按照加入量的递减顺序全部标示功能、类别名称及国际编码

    C

    按照加入量的递减顺序全部标示功能、类别名称及具体名称

    D

    不需要标示出所有食品添加剂


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    食品添加剂应有严格的管理标准,其加入的量不得超过允许限量。

    A

    B



  • 第14题:

    某食品生产时使用了复合添加剂和其他直接加入的添加剂,其标签上应该()

    • A、直接标注复合添加剂名称
    • B、按各成分加入量递减排列标注
    • C、增加食品添加剂项
    • D、标注复合添加剂和其他直接加入的添加剂名称

    正确答案:B,C

  • 第15题:

    为了提高油品的质量常加入少量的添加剂,添加剂的作用是什么?


    正确答案: 1.提高润滑剂的油性、极压性。
    2.推迟润滑剂的老化变质。
    3.改善润滑剂的物理性质
    4.提高润滑油在极端工作条件下的工作能力。

  • 第16题:

    食品添加剂应有严格的管理标准,其加入的量不得超过允许限量。


    正确答案:正确

  • 第17题:

    计算造粒添加剂加入量造粒挤压机负荷为35t/h,造粒添加剂为168、1330以及ZNO,其中168加入比例为800ppm,1330为500ppm,ZNO为200ppm,请计算出各单剂的加入量。


    正确答案: 168的加入量=35000×800/1000000=28kg/h
    1330的加入量=35000×500/1000000=17.5kg/h
    ZNO的加入量=35000×200/1000000=7kg/h

  • 第18题:

    添加剂加入量不足,会降低树脂的寿命和内在质量。


    正确答案:正确

  • 第19题:

    添加剂加入量不足,树脂颜色会发黄。


    正确答案:正确

  • 第20题:

    为保证添加剂加入量准确性,调油前添加剂工必须与()对量,准确无误后方可开始加剂。


    正确答案:调合计量员

  • 第21题:

    加袋装添加剂时,融解槽内加入量一次不得多于()。


    正确答案:250kg

  • 第22题:

    根据塑料的成分不同,可分简单组分和多组分塑料。简单组分塑料基本上是以树脂为主,加入少量添加剂而成。


    正确答案:正确

  • 第23题:

    判断题
    食品添加剂应有严格的管理标准,其加入的量不得超过允许限量。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析