清理切刀缠刀，最合适的工具及防护用品有（）A、钩子、工作服、棉手套B、扳手、钳子、棉手套C、螺丝刀、刮刀D、硅油、钳子、工作服
题目
清理切刀缠刀，最合适的工具及防护用品有（）
- A、钩子、工作服、棉手套
- B、扳手、钳子、棉手套
- C、螺丝刀、刮刀
- D、硅油、钳子、工作服
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第1题：
钩除黑辊缠丝常用的工具有（）。
- A、螺丝刀
- B、钩刀
- C、扳手
- D、锤子
正确答案:B -
第2题：
以下哪些情况挤压机需要更换刀（）
- A、正常生产时当切刀磨损量接近2mm
- B、切刀出现豁口或切刀断及刀片松，影响到产品质量
- C、使用周期到，必须换刀
- D、缠刀
正确答案:A,B,C,D -
第3题：
切粒机的停运过程中，需要（）。
- A、将切刀转速打手动
- B、收回生头板
- C、依次停切刀、干燥器、振动筛
- D、打开刀盖进行清理至清理干净
正确答案:A,B,C,D -
第4题：
切粒机停止后，在清理切刀室时要注意避免（）。
- A、磕碰定刀
- B、磕碰动刀
- C、定刀和动刀之间磕碰
- D、切刀转动
正确答案:C -
第5题：
车削轴类零件的常用车刀有（）、切刀、45°车刀等。
- A、螺纹刀
- B、成型刀
- C、圆弧刀
- D、90°左偏刀和90°偏刀
正确答案:D -
第6题：
开车前，应检查切刀刀盘是否有（），以免开车时影响切刀与模板的接触状态，造成缠刀。
正确答案:垫刀料及夹刀料 -
第7题：
面点工艺中常用（）拌粉、刮料和清理台板。
- A、批刀
- B、牙刀
- C、刮刀
- D、切刀
正确答案:C -
第8题：
（）一般用于软面团的切割清理及鲜奶油、黄油等软固体原料的盛放清理等。
- A、面团刮刀
- B、面团及奶油刮刀
- C、片刀
- D、点心刀
正确答案:B -
第9题：
（）指刀的着力点在刀刃的尖端，运行方向从前上方向下方拉切。
- A、直刀切
- B、推刀切
- C、锯刀切
- D、拉刀切
正确答案:D -
第10题：
YB45包装机内衬纸切刀中进行内衬纸切断的是（）。
- A、垫刀、圆切刀
- B、圆切刀、固定切刀
- C、固定切刀、可调长切刀
- D、固定切刀、可调短切刀
正确答案:C -
第11题：
YJ27滤嘴接装机滤棒切刀、砂轮及调整手轮等都装在支架上，松开支架上的螺钉，切刀及（）可整体转离，便于调整导轨及更换切刀。
- A、砂轮
- B、导轨
- C、调整手轮
- D、磨刀装置
正确答案:D -
第12题：
检查（）及工作人员个人安全防护用品是否合格、齐全。
- A、工具
- B、验电笔
- C、螺丝刀
- D、绝缘手套
正确答案:B,C,D -
第13题：
下面有关钩刀使用方法，错误的是（）。
- A、钩刀使用后要定置化摆放
- B、使用钩刀钩缠丝时，向身体内侧钩
- C、使用钩刀钩缠丝时，向身体外侧钩第
- D、严禁在高速旋转部位使用钩刀
正确答案:B -
第14题：
出现“缠刀”的原因有哪些？
正确答案: （1）PCW温度过高；
（2）PCW流量小；
（3）PCW进水太慢；
（4）机筒温度高。 -
第15题：
切粒机停止后需对切刀室、干燥器、振动筛进行及时清理。（）
正确答案:正确 -
第16题：
（）是分割酥软点心、制品及半成品的工具。
- A、锯齿饼刀
- B、刮刀
- C、分刀
- D、点心刀
正确答案:A -
第17题：
清理切刀缠刀，最合适的工具及防护用品有不正确的是（）。
- A、钩子、工作服、棉手套
- B、扳手、钳子、棉手套
- C、螺丝刀、刮刀
- D、硅油、钳子、工作服
正确答案:B,C,D -
第18题：
造粒切刀间隙调节时的准备工作不包括（）。
- A、联系电气停电
- B、水室通颗粒水
- C、清理切刀模板
- D、打开水室视窗
正确答案:B -
第19题：
（）指将推刀切和拉刀切连贯起来使用一推一拉，快速将原料断开。
- A、直刀切
- B、推拉刀切
- C、锯刀切
- D、拉刀切
正确答案:B -
第20题：
厨刀按用途划分有：批（片）刀、切刀、斩刀、（）等。
- A、肉刀
- B、菜刀
- C、不锈钢刀
- D、前批后斩刀
正确答案:D -
第21题：
加弹机罗拉缠辊过大的正确处理方法是（）。
- A、用钩刀小心钩除缠丝
- B、用竹刮片将丝拨到防缠罩上再用钩刀处理
- C、立即手动停机，钩除缠丝
- D、待停机后钩除缠丝
正确答案:D -
第22题：
YJ27滤嘴接装机滚切式水松纸切刀组件有（）把切刀，刀装在刀架上。
- A、6
- B、8
- C、10
- D、12
正确答案:B -
第23题：
YJ27滤嘴接装机滤棒切割鼓轮的右边装有切刀及磨刀装置，前后设置有两把刀，切刀能做轴向调整。
正确答案:错误