相比在均相介质中的酶，固定化酶的一大优点是酶在使用中可以（） A、活性更高B、永久C、耐高温D、多次

题目

相比在均相介质中的酶，固定化酶的一大优点是酶在使用中可以（）

  • A、活性更高
  • B、永久
  • C、耐高温
  • D、多次
相似考题

1.应用于工业生产中的酶，需要持久地保持较高的催化效率。通常需测定酶的最佳温度范围。图6中的曲线①表示某耐高温的酶在各种温度下，酶活性相对该酶最适温度下活性的百分比。将此酶在不同温度下保温足够长的时问，再在最适温度下测其残余酶活性，绘制成曲线②。 问题： (1)曲线②中数据点是在__________℃测得的，该酶的残余酶活性在__________℃后急剧降低。(6分) (2)若测定曲线①时，反应前延长各组酶的保温时间，测得的酶最适温度与原数据相比__________(填“保持不变”“相对偏高”或“相对偏低”)。(3分) (3)综合两曲线数据，判断该酶在工业生产中使用时的最佳温度范围是__________(填“20～30℃”“40～50 ℃”“50～60℃”或“60～70℃”)，原因是__________。(6分)

2.固定化酶的优点是（）。A、有利于提高酶活性B、有利于提高反应速度C、有利于产物的纯化D、有利于酶发挥作用

3.下列酶中可以在PH为Z时仍具有较大活性的是（）A、胰蛋白酶     B、胃蛋白酶       C、唾液淀粉酶         D、α-淀粉酶

4.辅酶的作用机理主要在于（）A维持酶蛋白的空间构象B构成酶的活性中心C辅酶为小分子物质，有利于酶在介质中发挥酶促作用D在酶促反应中起运载体的作用E在酶与底物的结合中起桥梁作用

参考答案和解析
正确答案:D
更多“相比在均相介质中的酶，固定化酶的一大优点是酶在使用中可以（） A、活性更高B、永久C、耐高温D、多次”相关问题

  • 第1题：

    固定化酶的优点是（）

    • A、有利于增加酶的活性
    • B、有利于产物的纯化
    • C、有利于提高反应速度
    • D、有利于酶的发挥作用

    正确答案:B

  • 第2题：

    固定化细胞与固定化酶相比的优点？


    正确答案: 固定化细胞与固定化酶相比有如下优点：
    不需破碎细胞而直接利用胞内酶，制备成本低；酶在细胞内较稳定，细胞固定化后酶活力损失少；尤其是M细胞内的多酶系统，用固定化细胞技术更易实现。

  • 第3题：

    化学酶工程也叫初级酶工程，是指自然酶、化学修饰酶、固定化酶以及化学人工酶的研究和应用，上述四种酶中哪种酶目前还不具备真正的使用价值（）。

    • A、自然酶
    • B、化学修饰酶
    • C、固定化酶
    • D、化学人工酶

    正确答案:D

  • 第4题：

    下列关于酶固定化过程中的优点，错误的是（）

    • A、酶的自水解作用
    • B、可反复使用
    • C、可连续化生产
    • D、稳定性好

    正确答案:A

  • 第5题：

    α-淀粉酶耐热不耐酸，（）时仍有活性，而在（）时活性丧失；β-淀粉酶耐酸不耐高温，在（）时仍有活性，而在（）时活性丧失，利用这一性质可将α-淀粉酶和β-淀粉酶分离。


    正确答案:70℃、pH3.3、pH3.3、70℃

  • 第6题：

    吸附法制备固定化酶的优点是（）.

    • A、操作简单
    • B、可供选择的载体类型多
    • C、固定化酶可以再生
    • D、载体与酶结合力强

    正确答案:A,B,C

  • 第7题：

    制备固定化酶的原则错误的是（）

    • A、固定化酶必须能保持酶原有的专一性、高效催化能力和常温、常压下能起催化反应等特点
    • B、固定化酶应能保持甚至超过原有酶液的活性，即能保护活性中心基团
    • C、固定化酶应能最大程度与底物接近，从而提高产量。具有最小的空间位阻
    • D、固定化酶应能回收、贮藏，不能反复使用

    正确答案:D

  • 第8题：

    单选题
    辅酶的作用机理主要在于：（）
    A

    维持酶蛋白的空间构象

    B

    构成酶的活性中心

    C

    在酶与底物的结合中起桥梁作用

    D

    在酶促反应中起运载体的作用

    E

    辅酶为小分子物质，有利于酶在介质中发挥酶促作用


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    下列酶中可以在PH为Z时仍具有较大活性的是（）
    A

    胰蛋白酶     

    B

    胃蛋白酶       

    C

    唾液淀粉酶         

    D

    α-淀粉酶


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    固定化细胞与固定化酶相比的优点？

    正确答案： 固定化细胞与固定化酶相比有如下优点：
    不需破碎细胞而直接利用胞内酶，制备成本低；酶在细胞内较稳定，细胞固定化后酶活力损失少；尤其是M细胞内的多酶系统，用固定化细胞技术更易实现。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    吸附法制备固定化酶的优点是（）.
    A

    操作简单

    B

    可供选择的载体类型多

    C

    固定化酶可以再生

    D

    载体与酶结合力强


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    固定化酶的优点是（）。
    A

    有利于提高酶活性

    B

    有利于提高反应速度

    C

    有利于产物的纯化

    D

    有利于酶发挥作用


    正确答案： A
    解析： 固定化酶的优点是能让酶和产物分开，有利于产物的纯化，C正确。

  • 第13题：

    相比在均相介质中的酶，固定化酶的一大优点是酶在使用中可以（）

    • A、活性更高
    • B、永久
    • C、耐高温
    • D、多次

    正确答案:D

  • 第14题：

    固定化细胞和固定化酶相比具有诸多优点，有关固定化细胞和固定化酶的论述错误的是（）

    • A、固定化酶必须从微生物中提取，且提取得到的酶很不稳定
    • B、完整细胞的固定化使酶活力损失较少
    • C、固定化细胞的好处还在于它不须对细胞进行破碎而直接利用胞内酶
    • D、固定化的微生物细胞必须是活细胞或处于休眠状态的细胞

    正确答案:D

  • 第15题：

    固定化酶与水溶性酶相比的优点。


    正确答案: （1）极易将底物、产物分开
    （2）可以在较长时间内进行反复分批反应和装柱连续反应
    （3）在大多数情况下，可以提高酶的稳定性
    （4）酶反应过程可以加以严格控制
    （5）产物中没有酶的残留，简化了工业设备
    （6）较水溶性酶更适合于多酶反应
    （7）可以增加产物的收得率，提高产物的质量
    （8）酶使用效率提高，成本降低

  • 第16题：

    与在水介质中相比，酶在有机介质中的稳定性（），催化活性（）。


    正确答案:提高；降低

  • 第17题：

    关于固定化酶技术说法正确的是（）

    • A、固定化酶技术就是固定反应物，将酶依附着载体围绕反应物旋转的技术
    • B、固定化酶的优势在于能催化一系列的酶促反应
    • C、固定化酶中的酶无法重复利用
    • D、固定化酶是将酶固定在一定空间的技术

    正确答案:D

  • 第18题：

    固定化酶在使用中存在的缺点。


    正确答案: （1）固定化时，酶活力有损失；
    （2）增加了固定化的成本，工厂开始投资大
    （3）只能用于水溶性底物，而且较适用于小分子底物，对大分子底物不适宜
    （4）与完整菌体相比，不适于多酶反应，特别是需要辅因子的反应
    （5）胞内酶必须经过酶的分离手续

  • 第19题：

    固定化酶的优点（）

    • A、有利于增加酶的活性
    • B、有利于产物的纯化
    • C、有利于提高反应速度
    • D、有利于酶的发挥作用

    正确答案:B

  • 第20题：

    填空题
    α-淀粉酶耐热不耐酸，（）时仍有活性，而在（）时活性丧失；β-淀粉酶耐酸不耐高温，在（）时仍有活性，而在（）时活性丧失，利用这一性质可将α-淀粉酶和β-淀粉酶分离。

    正确答案： 70℃、pH3.3、pH3.3、70℃
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    问答题
    论述固定化酶与游离酶的优缺点，说明固定化酶在食品工业中的应用情况。

    正确答案： 固定化酶是指一定空间内呈闭锁状态的酶，能连续进行反应，反应后的酶可以回收重复使用。
    与游离酶相比，固定化酶具有优点：①酶的稳定性得到改进。②具有专一选择性③酶可以再生利用。④连续化操作可以实现。⑤反应所需空间小。⑥反应的最优化控制成为可能。⑦可得到高纯度、高质量的产品。⑧资源方便，减少污染。
    缺点：①固定化时酶的活力有损失。②增加了生产成本，工厂初始投资大。③只能用于可溶性底物，而且较适用于小分子底物。④不适于多酶反应。
    由上可见，固定化酶还是具有非常独特的特点的，因此愈加应用广泛。例如将葡萄糖淀粉酶和葡萄糖异构酶固定在柱状反应器上，对淀粉进行水解和异构化催化反应，是十分有利的，可以避免淀粉颗粒由于加热而破坏等。虽然固定化酶在食品、医药、化工和生物传感器制造都有成功的应用实例，但真正投入工业化应用的固定化酶并不多，原因是使用的试剂和载体成本高、固定化效率低、稳定性差、连续使用的设备比较复杂，因此真正用于食品加工中的固定化酶很少，而在食品分析中应用较多。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    与固定化酶相比，固定化细胞有哪些的优点？

    正确答案： 免去了破碎细胞提取酶的手续；酶在细胞内的稳定性较高，完整细胞固定化后酶活性损失少；固定化细胞制备的成本比固定化酶低；无需辅酶再生。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    与在水介质中相比，酶在有机介质中的稳定性（），催化活性（）。

    正确答案： 提高,降低
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    固定化酶的优点是（）
    A

    有利于增加酶的活性

    B

    有利于产物的纯化

    C

    有利于提高反应速度

    D

    有利于酶的发挥作用


    正确答案： C
    解析： 固定化酶制作的目的是降低生产成本。一是能够顺利从发酵产物中把酶分离出来，二是能够使酶反复使用。从题目中可以看出，答案B是正确的。酶的固定化，对酶的活性、酶作用的发挥、反应速度的提高，并没有多少作用。酶的活性、酶作用的发挥，与环境条件密切相关，如温度、pH等；反应速度与底物的浓度、温度、pH等条件都有关系。在底物浓度升高时，反应速度将提高，温度、pH适宜时，反应速度最快。

相关内容