换极前扒料的目的是（）A、避免形成炉底沉淀B、防止极上浮料掉入槽中C、提极方便D、防止极间缝、中缝物料掉入槽中

第1题：

第2题：

扒料机岗位的自控停车步骤？

正确答案: 应先切断自控停车按钮后，再切断主接触器。（成品装置）

第3题：

砼搅拌机运转中不宜用工具伸入搅拌筒内扒料。

正确答案:错误

第4题：

换极前应准备什么工具？

正确答案:大钩、大耙、铝耙、炉前滤、漏勺、钢钎、90度测定棒、直尺、兜尺、毛刷、粉笔、铝锤、扫把、AC作业记录。

第5题：

VP2-240/48门式扒料机是由荷兰P.H.B公司制造的。

正确答案:错误

第6题：

发现皮带上有混料或错料时（）。

• A、立即扒料
• B、立即报主控室
• C、立即开机
• D、找班长处理

正确答案:B

第7题：

混凝土搅拌机在运转中，（），不准进行维修保养工作。

• A、可以将工具伸入搅拌机筒内扒料
• B、不准出料
• C、不准将工具伸入搅拌机筒内扒料

正确答案:C

第8题：

换极联系槽控箱的目的是（）

• A、换极电压会升高，不会判定为异常电压
• B、换极时掉入物料，计算机可以拉长NB
• C、换极结束后有附加电压
• D、防止电压摆

正确答案:A,B,C

第9题：

交接电解槽技术条件时，特别要交接好（）

• A、铝水平
• B、极上保温料
• C、换极情况
• D、电解质高度

正确答案:D

第10题：

关于扒法的说法，准确的是（）。

• A、料扒法的芡色随面菜原料的色泽而定，有深有浅
• B、汁扒的芡宜紧
• C、汁扒法的芡色随面菜原料的色泽而定，有深有浅
• D、扒法的底菜都是植物性原料

正确答案:A

第11题：

第12题：

第13题：

反射炉扒渣前加入萤石的目的是（）。

• A、造渣
• B、稀渣
• C、防铁水氧化

正确答案:B

第14题：

冷换设备停用顺序是先热后冷，即冷换设备要先停热料后停冷料。

正确答案:正确

第15题：

换极工在换极时要牢记什么？

正确答案:要牢记“钩吊紧，夹具松，慢吊出，轻放进”。

第16题：

为什么扒料时要呈扇形扒出？

正确答案:可以把料扒的干净，并避免扒进地沟。

第17题：

3001V扒料机处理物料为颗粒尿素。

正确答案:正确

第18题：

若不是中心喉管被卡住，料罐拉满料时的处理方法有人孔扒料和升高顶压。

正确答案:错误

第19题：

换极后电压摆的原因有哪些？换极作业中做好哪些工作可以避免出现换极后电压摆的现象？

正确答案:换极后电压摆（针振）的原因有很多，主要的原因主要有：
（1）阳极设置过低，或部分卡具未上紧，阳极下滑等造成电流分布不均。
（2）炉膛不规整。
（3）炉底沉淀过多，结壳严重，阳极坐在了沉淀或结壳上。
（4）钩块不彻底，阳极底掌下有炭块。
避免换极后电压摆的做法主要有：
提高换极作业质量，保证阳极在坐入槽内前钩干净槽内结壳块和炭块，提极前和坐极前要划好线以保证阳极的坐极精度，换极时要扒沉淀防止阳极坐到沉淀上等等。

第20题：

换极顺序中，换完A2极换A3极。

正确答案:错误

第21题：

“双脆扒郊菜”菜肴根据主料和辅料的用量比例是属于配多种料的配菜方法。

正确答案:正确

第22题：

正确的换料流程是（）

• A、确认所换料站→装好物料上机→确认所换物料→填写换料报表→通知对料员对料
• B、确认所换料站→填写换料报表→确认所换物料→装好物料上机→通知对料员对料
• C、确认所换料站→确认所换物料→通知对料员对料→填写换料报表→装好物料上机
• D、确认所换料站→确认所换物料→装好物料上机→填写换料报表→通知对料员对料

正确答案:D

第23题：