冷却肉在屠宰后的加工、运输、销售各环节将肉体中心温度保持在（）控制微生物生长，促进肉品的成熟。A、0℃～-4℃B、4℃～14℃C、10℃～14℃D、0℃～4℃

题目

冷却肉在屠宰后的加工、运输、销售各环节将肉体中心温度保持在（）控制微生物生长，促进肉品的成熟。

  • A、0℃～-4℃
  • B、4℃～14℃
  • C、10℃～14℃
  • D、0℃～4℃
相似考题

1.夏天为防霉变，可采用冷藏法，将药材贮于冷库中，温度应控制在A、-10℃～-4℃B、-4℃～0℃C、0℃～10℃D、10℃～15℃E、15℃～25℃

2.Whichtwoarepossibleresults?()A.0，2，4，4，6，8，10，6B.0，2，4，6，8，10，2，4C.0，2，4，6，8，10，12，14D.0，0，2，2，4，4，6，6，8，8，10，10，12，12，14，14E.0，2，4，6，8，10，12，14，0，2，4，6，8，10，12，14

3.publicclassThreads1{intx=0；publicclassRunnerimplementsRunnable{publicvoidrun（）{intcurrent=0；for（int=i=0；i<4；i++）{current=x；System.out.print（current+，）；x=current+2；}}}publicstaticvoidmain（String[]args）{newThreads1（）.go（）；}publicvoidgo（）{Runnabler1=newRunner（）；newThread（r1）.start（）；newThread（r1）.start（）；}}Whichtwoarepossibleresults？（）A.0，2，4，4，6，8，10，6，B.0，2，4，6，8，10，2，4，C.0，2，4，6，8，10，12，14，D.0，0，2，2，4，4，6，6，8，8，10，10，12，12，14，14，E.0，2，4，6，8，10，12，14，0，2，4，6，8，10，12，14，

4.低温冷库的温度一般在()以下。A、0℃B、-4℃C、-14℃D、-18℃

更多“冷却肉在屠宰后的加工、运输、销售各环节将肉体中心温度保持在（）控制微生物生长，促进肉品的成熟。A、0℃～-4℃B、4℃～14℃C、10℃～14℃D、0℃～4℃”相关问题

  • 第1题：

    以下程序的运行结果是( ) #define MAX 10 int a[MAX]，i; main() { printf("\n");sub1()；sub3(A) ,sub2()，sub3(A) ； } sub2() { int a[MAX]，i，max； max=5； for(i=0；i＜max；i++)a[i]＝i； } sub1() {for(i=0;i＜MAX；i++)a[i]＝i+i; } sub3(int a[]) { int i; for(i=0;i＜MAX，i++)printf("%d"，a[i])； printf("\n")； }

    A．0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 0 1 2 3 4

    B．0 1 2 3 4 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18

    C．0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 1 2 3 4

    D．0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18


    正确答案：D

  • 第2题：

    冷藏养护技术贮存中药材，通常温度控制在

    A、-4℃以下

    B、-4℃～0℃

    C、0℃～5℃

    D、0℃～10℃

    E、5℃～10℃


    参考答案：D

  • 第3题：

    冷却肉在屠宰后的加工、运输、销售各环节将肉体中心温度保持在（）控制微生物生长，促进肉品的成熟。

    • A、0℃～-4℃
    • B、4℃～14℃
    • C、10℃～14℃
    • D、0℃～4℃

    正确答案:D

  • 第4题：

    有1条经过1次转接的PCM音频电路，从发端到末端3个点的电平分别是（）。（单位为dB）

    • A、－14、＋4、＋4
    • B、－14、－4、＋4
    • C、－14、0、＋4
    • D、0、－14、＋4

    正确答案:B

  • 第5题：

    西瓜的适宜存放温度为（）

    • A、-18~0℃
    • B、0~4℃
    • C、5~8℃
    • D、10~14℃

    正确答案:D

  • 第6题：

    广泛PH试纸的测量范围是（）。

    • A、0～7
    • B、4～10
    • C、7～14
    • D、0～14

    正确答案:D

  • 第7题：

    在肉品加工生产中，要控制肉的（），促进肉的（），防止肉的（）。


    正确答案:尸僵；成熟；腐败

  • 第8题：

    Ⅰ型弹条扣件有6、10、14、20四种不同号码的轨距挡板和（）两种挡板座。

    • A、0-10、2-4
    • B、6-14、2-4
    • C、14-20、2-4
    • D、0-6、2-4

    正确答案:D

  • 第9题：

    屠宰后的肉发生僵直、成熟和腐败三个连续变化过程。在肉品工业生产中，要控制僵直，促进成熟，防止腐败。


    正确答案:正确

  • 第10题：

    单选题
    冷却肉是指肉在0℃条件下，经过一段时间，肉的深层温度低于（）℃。
    A

    4

    B

    -5

    C

    2

    D

    -4


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    冷却肉在屠宰后的加工、运输、销售各环节将肉体中心温度保持在（）控制微生物生长，促进肉品的成熟。
    A

    0℃～-4℃

    B

    4℃～14℃

    C

    10℃～14℃

    D

    0℃～4℃


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    冷却肉的贮藏条件温度保持在0至1.5℃，相对湿度为85至90﹪，肉的中心温度0-4℃，空气流速为（）

    正确答案： 自然循环
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    重症中暑患者冰水浸浴的温度要求为( )

    A、0℃以下

    B、0～4℃

    C、4℃～10℃

    D、10℃～14℃

    E、15℃～16℃


    参考答案：E

  • 第14题：

    冷却肉是指肉在0℃条件下，经过一段时间，肉的深层温度低于（）℃。

    • A、4
    • B、-5
    • C、2
    • D、-4

    正确答案:A

  • 第15题：

    低温保藏鱼类，温度一般保持在（）。

    • A、4℃—10℃
    • B、0℃—4℃
    • C、0℃以下
    • D、4℃以下

    正确答案:C

  • 第16题：

    冷却肉应该在（）度的温度下进行运输、销售和储存？

    • A、-18℃
    • B、0-4℃
    • C、0-10℃
    • D、以上都可以

    正确答案:B

  • 第17题：

    平菇试管种在冰箱保藏的温度是（）。

    • A、14℃
    • B、10℃
    • C、4℃
    • D、0℃

    正确答案:C

  • 第18题：

    冷藏库维护正常温度保持在（）

    • A、0—4度
    • B、1—10度
    • C、0—18度

    正确答案:A

  • 第19题：

    冷却肉是指对严格执行检疫制度屠宰后的胴体迅速进行冷却处理，使胴体温度（以后腿内部为测量点）在24小时内降为（），并在后续的加工、流通和零售过程中始终保持低温的鲜肉

    • A、-1～-2℃
    • B、0～2℃
    • C、0～4℃
    • D、1～4℃

    正确答案:C

  • 第20题：

    public class Threads 1 {  intx=0；  public class Runner implements Runnable {  public void run（） {  int current = 0；  for（int=i=0；i<4；i++）{  current = x；  System.out.print（current + “， “）；  x = current + 2；  }  }  }  public static void main（String[] args） {  new Threads1（）.go（）；  }  public void go（） {  Runnable r1 = new Runner（）；  new Thread（r1）.start（）；  new Thread（r1 ）.start（）；  }  }  Which two are possible results？（）

    • A、 0， 2， 4， 4， 6， 8， 10， 6，
    • B、 0， 2， 4， 6， 8， 10， 2， 4，
    • C、 0， 2， 4， 6， 8， 10， 12， 14，
    • D、 0， 0， 2， 2， 4， 4， 6， 6， 8， 8， 10， 10， 12， 12， 14， 14，
    • E、 0， 2， 4， 6， 8， 10， 12， 14， 0， 2， 4， 6， 8， 10， 12， 14，

    正确答案:A,C

  • 第21题：

    判断题
    屠宰后的肉发生僵直、成熟和腐败三个连续变化过程。在肉品工业生产中，要控制僵直，促进成熟，防止腐败。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    public class Threads 1 {  intx=0；  public class Runner implements Runnable {  public void run（） {  int current = 0；  for（int=i=0；i<4；i++）{  current = x；  System.out.print（current + “， “）；  x = current + 2；  }  }  }  public static void main（String[] args） {  new Threads1（）.go（）；  }  public void go（） {  Runnable r1 = new Runner（）；  new Thread（r1）.start（）；  new Thread（r1 ）.start（）；  }  }  Which two are possible results？（）
    A

    0， 2， 4， 4， 6， 8， 10， 6，

    B

    0， 2， 4， 6， 8， 10， 2， 4，

    C

    0， 2， 4， 6， 8， 10， 12， 14，

    D

    0， 0， 2， 2， 4， 4， 6， 6， 8， 8， 10， 10， 12， 12， 14， 14，

    E

    0， 2， 4， 6， 8， 10， 12， 14， 0， 2， 4， 6， 8， 10， 12， 14，


    正确答案： A,E
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    冷却肉是指对严格执行检疫制度屠宰后的胴体迅速进行冷却处理，使胴体温度（以后腿内部为测量点）在24小时内降为（），并在后续的加工、流通和零售过程中始终保持低温的鲜肉
    A

    -1～-2℃

    B

    0～2℃

    C

    0～4℃

    D

    1～4℃


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    重症中暑患者冰水浸浴的温度要求为（）
    A

    0℃以下

    B

    0～4℃

    C

    4℃～10℃

    D

    10℃～14℃

    E

    15℃～16℃


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

相关内容