上海地区栽培的荚用豌豆以（）为主。A、小青豆B、荷兰豆C、慈菇青D、白水豆
题目
上海地区栽培的荚用豌豆以（）为主。
- A、小青豆
- B、荷兰豆
- C、慈菇青
- D、白水豆
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第1题：
______又称青小豆、吉豆。A.绿豆
B.豌豆
C.红豆
D.莲子
参考答案：A
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第2题：
中药鸡血藤的原植物是
A、绣球藤
B、小木通
C、密花豆
D、青荚叶
E、旌节花
参考答案：C
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第3题：
内果皮无革质膜，柔嫩可食的豌豆类型是（）。
- A、粮用豌豆
- B、菜用豌豆
- C、软荚豌豆
- D、加工型豌豆
正确答案:C -
第4题：
豌豆按用途和荚的软硬可分为（）三种类型。
- A、粮用豌豆
- B、菜用豌豆
- C、观赏豌豆
- D、软荚豌豆
正确答案:A,B,D -
第5题：
（）的初加工方法是先掐去顶尖与蒂，撕去侧筋，洗净即可。
- A、豌豆
- B、荷兰豆
- C、黑豆
- D、蚕豆
正确答案:B -
第6题：
可以采用平菇的栽培技术来栽培榆黄菇，但榆黄菇出菇温度略高。
正确答案:正确 -
第7题：
荚用豌豆的栽培季节为（）。
- A、春季
- B、夏季
- C、春秋
- D、秋冬
正确答案:C -
第8题：
豆类蔬菜中，以嫩豆粒供菜用的有（）。
- A、豌豆
- B、毛豆
- C、蚕豆
- D、莱豆
正确答案:A,B,C,D -
第9题：
（）是以豆为可食部分的蔬菜。
- A、四季豆
- B、豌豆
- C、荷兰豆
- D、扁豆
正确答案:B -
第10题：
豌豆又称荷兰豆、麦豆等，全国各地均有种植。（）产量较多，质量较好。
- A、春季
- B、夏季
- C、秋季
- D、冬季
正确答案:A -
第11题：
下列关于荷兰豆的说法，正确的是（）。
- A、荷兰豆又叫玉豆
- B、荷兰豆又叫四季豆
- C、产于夏秋
- D、产于冬春季
正确答案:D -
第12题：
芸豆(脱荚的干豆，非种用)
正确答案:07133390 -
第13题：
荷兰豆属草本植物,是豌豆的一个变种。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：对
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第14题：
上海地区主栽的苗用豌豆栽培品种有（）。
- A、白豌豆
- B、荷兰豆
- C、麻豌豆
- D、白水豆
正确答案:A,C -
第15题：
上海地区栽培的荚用豌豆品种主要是（）。
- A、小青荚豌豆
- B、荷兰豆
- C、白皮豌豆
- D、大叶豌豆
正确答案:B -
第16题：
上海地区栽培的粒用豌豆品种是（）。
- A、小青豆
- B、荷兰豆
- C、慈菇青
- D、白水豆
正确答案:A -
第17题：
（）的初加工方法是剥去豆荚，洗净即可。
- A、荷兰豆
- B、四季豆
- C、豌豆
- D、豇豆
正确答案:C -
第18题：
栽培平菇用玉米芯作栽培料时应如何配料？
正确答案: 玉米芯100千克，麦款1-2千克，石膏粉1千克，石灰1千克，加水60升左右。 -
第19题：
下列处于豌豆品种的是（）。
- A、青酥二号
- B、荷兰豆
- C、慈菇青
- D、白水豆
正确答案:B -
第20题：
姜盐豆子茶如单以（）加茶叶冲泡，称为“豆子茶”
- A、青豆
- B、豌豆
- C、黄豆
- D、红豆
正确答案:C -
第21题：
保管（）忌酒气。
- A、菊花、夜香花
- B、辣椒、白菜
- C、冬瓜、芋头
- D、青豆、荷兰豆
正确答案:C -
第22题：
豌豆可分为（）豌豆、菜用豌豆、和软荚豆三种。
- A、硬荚
- B、生食
- C、粮用
- D、有毒
正确答案:A -
第23题：
（）是以豆和豆荚为可食部分的蔬菜。
- A、荷兰豆
- B、黑豆
- C、豌豆
- D、蚕豆
正确答案:A