饲料中水分和其他挥发性物质含量的测定方法不适用于（）的测定。A、奶制品B、玉米C、油料籽实D、D、B、C均不适用

第1题：

第2题：

第3题：

测定饲料中水分和其他挥发性物质含量的干燥温度是（）C.

• A、85
• B、103
• C、110
• D、120

正确答案:B

第4题：

食品中水分测定时，直接干燥法适用于在（）下，不含或含其他挥发性物质甚微的食品。

• A、110～150℃
• B、≦550℃
• C、95℃～105℃
• D、500～525℃

正确答案:C

第5题：

气相色谱法主要适用于下列哪些中药制剂中水分的测定（）

• A、含微量水分的中药制剂
• B、需精确测定水分含量的中药制剂
• C、含挥发性成分的中药制剂
• D、热稳定性差的中药制剂
• E、水分含量高的中药制剂

正确答案:A,B,C

第6题：

饲料中（）含量测定的原理是指根据样品性质的不同，在特定条件下对样品进行干燥所损失的质量在试样中所占比例。

• A、水分和其他挥发性物质
• B、水分
• C、粗脂肪
• D、灰分

正确答案:A

第7题：

分光光度法不适用于含量过高或过低的物质测定。

正确答案:正确

第8题：

关于沥青混合料中沥青含量的测定方法有如下描述：①射线法适用于粘稠石油沥青拌制的热拌沥青混合料中沥青含量（或油石比）的测定，不适用于其他沥青拌制的混合料。②离心分离法、脂肪抽提器法及回流式抽提仪法适用于从抽提液中回收沥青与溶剂。③燃烧法可用于沥青混合料中沥青含量（或油石比）的测定，但其设备的适用性还存在争议，各单位要慎用。根据实际检测原理，指出上述描述中可能存在的错误共有（）

• A、一处；
• B、两处；
• C、三处；
• D、四处。

正确答案:A

第9题：

按照《室内装饰装修材料内墙涂料中有害物质限量》(GB18582—2001)测定挥发性有机化合物含量时，不需测定涂料中水的含量。

正确答案:错误

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

第15题：

关于食品中水分、干燥失重的测定方法，哪些说法正确？（）

• A、直接干燥法适用于在101℃～105℃下，不含或含其他挥发性物质甚微的谷物及其制品、水产品、豆制品、乳制品、肉制品及卤菜制品等食品中水分的测定
• B、减压干燥法适用于糖、味精等易分解的食品中水分的测定
• C、蒸馏法适用于含较多挥发性物质的食品，如油脂、香辛料等水分的测定
• D、月饼、饼干产品应使用直接干燥法进行测定

正确答案:A,B,C,D

第16题：

室内装饰装修材料内墙涂料中挥发性有机化合物（VOC）中水分含量的测定的方法有（）和（）。

正确答案:气相色谱法；卡尔·费休法

第17题：

测定饲料中水分和其他挥发性物质含量时，电热鼓风干燥箱的温度要求可控制在105±2℃。

正确答案:正确

第18题：

用乙酰化法测定醇含量的方法不适用于测定酚羟基。

正确答案:错误

第19题：

沥青混合料中沥青含量测定方法有哪些？各适用于什么条件？

正确答案: 沥青含量的测定方法有：射线法、离心分离法、回流式抽提仪法和脂肪抽提器法四种。射线法适用于测定粘稠石油沥青拌制的热拌沥青混合料中沥青的含量；离心分离法适用于测定热拌沥青混合料路面施工时的沥青用量检测，也适用于旧路调查时检测沥青混合料的沥青用量；回流式抽提仪法适用于沥青路面施工的沥青用量检测，也适用于旧路调查中检测沥青路面的沥青用量；脂肪抽提器法适用于热拌热铺沥青混合料路面施工时的沥青用量的检测，也适用于旧路调查时检测沥青混合料的沥青用量。

第20题：

《室内装饰装修材料内墙涂料中有害物质限量》(GB18582--2001)方法适用于测定游离甲醛含量为510-3～0.5g／kg的涂料。超过此含量的涂料经适量稀释后可按此方法测定。

正确答案:正确

第21题：

第22题：

第23题：