青贮是指通过控制高水分饲料原料的发酵过程，以改变饲料性质的加工调制过程。

题目

青贮是指通过控制高水分饲料原料的发酵过程，以改变饲料性质的加工调制过程。

相似考题

1.青贮是指通过控制高水分饲料原料的发酵过程，以改变饲料性质的加工调制过程。此题为判断题(对，错)。

2.膨化饲料相对于硬颗粒饲料（）A、膨化饲料含水率高于硬颗粒饲料B、膨化饲料颗粒密度高于硬颗粒饲料C、膨化饲料加工过程中对维生素的损失更小D、膨化饲料能更好地破坏饲料原料中的抗营养因子

3.（）是指粗纤维含量不足18％，或每千克饲料干物质中含消化能10467kJ以上的饲料。主要有谷类籽实、块根、块茎类饲料及其加工副产品。A、粗饲料B、青绿饲料C、青贮饲料D、能量饲料

4.饲料原料,是指来源于动物、植物、微生物或者矿物质,用于加工制作饲料但不属于饲料添加剂的饲用物质。()此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    饲料原料中需清理的主要是（）饲料及其加工副产品等。主要清除其中的（）等杂物。


    正确答案:谷物；金属

  • 第2题：

    青贮饲料的发酵过程可分为（）、（）、稳定期和青贮开窖期4个阶段。


    正确答案:好氧期；微生物发酵竞争期

  • 第3题：

    精料补充料是为补充以青、粗饲料为基础的（）的营养而用多种饲料原料按一定比例配制的饲料。


    正确答案:草食动物

  • 第4题：

    成年母牛的饲料以青粗饲料和青贮饲料为主。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    （）是将新鲜的青贮饲料铡短切碎，装入青贮窖或青贮池内，通过踩踏压实、封埋措施，造成厌氧条件，利用微生物的发酵作用，达到长期保存青贮饲料的一种方法。

    • A、青贮
    • B、干贮
    • C、风干
    • D、晾干

    正确答案:A

  • 第6题：

    （）是指利用青贮技术，使青饲料处于厌氧条件下，利用乳酸菌发酵产生乳酸，使青饲料处于pH3.8～4.2的环境中，从而较好地保存原有营养价值的青饲料。

    • A、粗饲料
    • B、青绿饲料
    • C、青贮饲料
    • D、能量饲料

    正确答案:C

  • 第7题：

    半干青贮饲料原料的含水量为（）。

    • A、40-55%
    • B、13-17%
    • C、60-70%
    • D、80%

    正确答案:A

  • 第8题：

    在制作青贮饲料时，为缩短发酵过程，尽量排除青贮容器中的（）。

    • A、空气
    • B、酵母菌
    • C、石块
    • D、灰尘

    正确答案:A

  • 第9题：

    某奶牛场给奶牛进行日粮配合。 不能与尿素同用的饲料原料是（）。

    • A、青干草
    • B、玉米面
    • C、生大豆
    • D、糖蜜
    • E、青贮饲料

    正确答案:C

  • 第10题：

    单选题
    半干青贮饲料原料的含水量为（）。
    A

    40-55%

    B

    13-17%

    C

    60-70%

    D

    80%


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    青贮饲料制作时需要逐层压实，这是因为青贮需要（）。
    A

    减少氧气

    B

    增加氧气

    C

    减少水分

    D

    增加水分


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    青贮饲料的发酵过程可分为（）、（）、稳定期和青贮开窖期4个阶段。

    正确答案： 好氧期,微生物发酵竞争期
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    常见饲料原料主要分为三种：一种是能量饲料原料，一种是（）饲料原料，一种是矿物质饲料原料。


    正确答案:蛋白质

  • 第14题：

    试述青贮饲料的微生物发酵过程。


    正确答案: 青贮饲料的微生物发酵过程可分为好氧期、微生物发酵竞争期、稳定期和青贮启窖期4阶段。
    （1）好氧期：指饲料青贮的环境从有氧变为厌氧的过程。耗净空气中氧气是保证青贮得以进行的前提，此时的耗氧作用来自青绿植物自身细胞呼吸和其表面上附着的微生物作用。好氧期的长短主要取决于青贮原料的化学组成及青贮窖装填紧密程度及速度。一般认为，蛋白质含量高的豆科作物或牧草，要比富含糖分和淀粉的玉米植株或根茎类饲料作物所需的时间长；青贮窖装填松软或装填速度慢的要比紧密的、及时密封的长。正常情况下，此期一般不超过5天。
    （2）微生物发酵竞争期：在厌氧条件下，很多厌氧或兼性厌氧菌都可在饲料青贮中进行发酵，其中乳酸菌的乳酸发酵能否占主要地位，是青贮成败的关键。另外，梭状芽孢杆菌、大肠杆菌等分解能分解乳酸、糖分和蛋白质，产生有害物质，兼性厌氧的酵母菌也可在青贮中存活、增殖。在制作青贮饲料时必须尽快创造乳酸发酵所需的厌氧、低PH的环境，抑制有害微生物的生长繁殖。
    （3）稳定期：随着青贮饲料中有机酸的积累，乳酸进一步积累，PH不断下降，当乳酸积累到含量为1.5%～2%，PH为4.0～4.2时，青贮饲料在厌氧和酸性的环境中成熟，进入稳定期，青贮饲料可长期保存。
    （4）青贮开窖期：制好的青贮饲料开窖后，由于空气进入，好氧微生物利用青贮饲料的有机酸和残留糖分进行发酵、产热，从而引起饲料品质败坏。因此，开窖后的青贮饲料应尽快用完，每次取用后用薄膜盖紧，尽量减少与空气接触。

  • 第15题：

    青贮饲料是由何种微生物发酵而成


    正确答案: 乳酸菌

  • 第16题：

    按新《饲料和饲料添加剂管理条例》，饲料原料，是指来源于动物、植物、微生物或者矿物质，用于加工制作饲料但不属于（）的饲用物质。

    • A、饲料添加剂
    • B、添加剂预混合饲料
    • C、配合饲料
    • D、浓缩饲料

    正确答案:A

  • 第17题：

    （）是指天然水分含量60%及其以上的青绿多汁饲料，以富含叶绿素而得名。

    • A、青绿饲料
    • B、青贮饲料
    • C、粗饲料
    • D、能量饲料

    正确答案:A

  • 第18题：

    饲料检验设计的基本依据包括（）等。

    • A、饲料加工工艺检验要求指标、饲料原料验证要求检验指标、饲料加工要求检验项目、其他要求检验项目
    • B、饲料加工工艺检验要求指标、饲料配方验证要求检验指标、用户要求检验项目、其他要求检验项目
    • C、饲料加工工艺检验要求指标、饲料原料验证要求检验指标、用户要求检验项目、其他要求检验项目
    • D、饲料加工工艺检验要求指标、饲料配方验证要求检验指标、饲料加工检验项目、其他要求检验项目

    正确答案:B

  • 第19题：

    泡菜、饲料青贮是利用（）发酵产生的（）抑制（），使之得以长久贮存。


    正确答案:乳酸菌，乳酸，腐生细菌。

  • 第20题：

    我国对饲料原料质量的分级标准一般根饲料原料的性质，按照粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分等含量分为（）。


    正确答案:三级

  • 第21题：

    单选题
    膨化饲料相对于硬颗粒饲料（　　）。
    A

    膨化饲料含水率高于硬颗粒饲料

    B

    膨化饲料颗粒密度高于硬颗粒饲料

    C

    膨化饲料加工过程中对维生素的损失更小

    D

    膨化饲料能更好地破坏饲料原料中的抗营养因子


    正确答案： C
    解析：
    A项，硬颗粒配合饲料含水率为12%以下，而膨化配合饲料含水率为6%左右。B项，硬颗粒配合饲料颗粒密度为1.3g/cm3左右，而膨化配合饲料颗粒密度低于1g/cm3。CD两项，硬颗粒饲料的颗粒结构细密，在水中稳定性好，营养成分不易溶失，属于沉性饲料，而膨化饲料属于浮性饲料，因此膨化饲料加工过程中对维生素的损失更大。

  • 第22题：

    问答题
    试述青贮饲料的微生物发酵过程。

    正确答案： 青贮饲料的微生物发酵过程可分为好氧期、微生物发酵竞争期、稳定期和青贮启窖期4阶段。
    （1）好氧期：指饲料青贮的环境从有氧变为厌氧的过程。耗净空气中氧气是保证青贮得以进行的前提，此时的耗氧作用来自青绿植物自身细胞呼吸和其表面上附着的微生物作用。好氧期的长短主要取决于青贮原料的化学组成及青贮窖装填紧密程度及速度。一般认为，蛋白质含量高的豆科作物或牧草，要比富含糖分和淀粉的玉米植株或根茎类饲料作物所需的时间长；青贮窖装填松软或装填速度慢的要比紧密的、及时密封的长。正常情况下，此期一般不超过5天。
    （2）微生物发酵竞争期：在厌氧条件下，很多厌氧或兼性厌氧菌都可在饲料青贮中进行发酵，其中乳酸菌的乳酸发酵能否占主要地位，是青贮成败的关键。另外，梭状芽孢杆菌、大肠杆菌等分解能分解乳酸、糖分和蛋白质，产生有害物质，兼性厌氧的酵母菌也可在青贮中存活、增殖。在制作青贮饲料时必须尽快创造乳酸发酵所需的厌氧、低PH的环境，抑制有害微生物的生长繁殖。
    （3）稳定期：随着青贮饲料中有机酸的积累，乳酸进一步积累，PH不断下降，当乳酸积累到含量为1.5%～2%，PH为4.0～4.2时，青贮饲料在厌氧和酸性的环境中成熟，进入稳定期，青贮饲料可长期保存。
    （4）青贮开窖期：制好的青贮饲料开窖后，由于空气进入，好氧微生物利用青贮饲料的有机酸和残留糖分进行发酵、产热，从而引起饲料品质败坏。因此，开窖后的青贮饲料应尽快用完，每次取用后用薄膜盖紧，尽量减少与空气接触。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    配合饲料是指根据饲养动物的（），将多种饲料原料和饲料添加剂按饲料配方经工业化加工的饲料。
    A

    品种

    B

    营养需要

    C

    喜好

    D

    性别


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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