龙舌兰酒在净饮时可搭配（）以增加风味。A、橙角和盐B、柠檬角和糖C、青拧角和盐D、青柠角和糖

题目

龙舌兰酒在净饮时可搭配（）以增加风味。

  • A、橙角和盐
  • B、柠檬角和糖
  • C、青拧角和盐
  • D、青柠角和糖
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1.酒在慕斯里起到( )作用。A.改善风味B.增加浓稠度C.调节颜色D.增加起发度

2.龙舌兰是生产特基拉酒的主要原料。

3.特基拉酒是用龙舌兰作为原料酿制而成的蒸馏酒。

4.按( )分类，鸡尾酒可分为长饮类鸡尾酒和短饮类鸡尾酒。A.餐饮搭配B.饮用时间和场合C.鸡尾酒的容量和酒精含量D.基酒的种类

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  • 第1题：

    金酒的主要风味来自于（）。

    • A、杜松子
    • B、陈皮
    • C、茴香
    • D、龙舌兰

    正确答案:A

  • 第2题：

    金酒Gin的主要风味来自（）。

    • A、Juniper杜松子
    • B、CitrusPeel陈皮
    • C、Anise茴香
    • D、Agave龙舌兰

    正确答案:A

  • 第3题：

    西餐中，根据佐餐酒与菜肴的搭配规律，一般先饮白葡萄酒，配主菜时才饮用红葡萄酒。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    （）被称为墨西哥的灵魂。

    • A、金酒
    • B、威士忌
    • C、利口酒
    • D、龙舌兰

    正确答案:D

  • 第5题：

    在歌海娜中添加西拉会给葡萄酒带来什么影响？（）

    • A、颜色更浅，单宁和酸度更低，增加黑色水果风味
    • B、颜色更浅，单宁和酸度更高，增加红色水果风味
    • C、颜色更深，单宁和酸度更低，增加红色水果风味
    • D、颜色更深，单宁和酸度更高，增加黑色水果风味

    正确答案:D

  • 第6题：

    被称为墨西哥的灵魂的是（）。

    • A、金酒
    • B、龙舌兰
    • C、利口酒
    • D、威士忌

    正确答案:B

  • 第7题：

    （）是龙舌兰酒一族的顶峰。

    • A、MEzcal
    • B、TEquila
    • C、PulquE
    • D、agavE

    正确答案:B

  • 第8题：

    金酒又叫（）。

    • A、杜松子酒
    • B、龙舌兰酒
    • C、朗姆酒
    • D、榛酒

    正确答案:A

  • 第9题：

    特基拉酒在纯饮时，常用柠檬角蘸盐伴饮，以充分体验特基拉酒的独特风味。


    正确答案:正确

  • 第10题：

    判断题
    特基拉酒在纯饮时，常用柠檬角蘸盐伴饮，以充分体验特基拉酒的独特风味。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    特吉拉酒又称“龙舌兰酒”，是（　　）的国酒。
    A

    俄罗斯

    B

    荷兰

    C

    西班牙

    D

    墨西哥


    正确答案： D
    解析：
    特吉拉酒产于墨西哥，是以一种被称作龙舌兰的热带仙人掌类植物的汁浆为原料，经发酵、蒸馏而得的酒。新蒸馏出来的特吉拉需放在木桶内陈酿，也可直接装瓶出售。

  • 第12题：

    单选题
    龙舌兰出产于墨西哥小镇特奇拉，以一种称为龙舌兰的百合类植物为原料。深受墨西哥印第安人喜爱，龙舌兰酒的酒精度达到45°左右，多用于调制鸡尾酒。龙舌兰属于。（）
    A

    蒸馏酒

    B

    发酵酒

    C

    配制酒

    D

    以上都不是


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    按（）分类，鸡尾酒可分为长饮类鸡尾酒和短饮类鸡尾酒。

    • A、餐饮搭配
    • B、饮用时间和场合
    • C、鸡尾酒的容量和酒精含量
    • D、基酒的种类

    正确答案:C

  • 第14题：

    特基拉酒的饮用方法十分独特，净饮时可搭配（），以增加风味。

    • A、青柠角和盐
    • B、青柠角和糖
    • C、柠檬角和盐
    • D、柠檬角和糖

    正确答案:C

  • 第15题：

    葡萄酒和食物搭配的具体规则下列表述错误的为（）。

    • A、肉类中的牛肉、羊肉最好搭配红葡萄酒
    • B、汤类很少有人以专用的葡萄酒来搭配
    • C、开胃菜在配酒时一般选用甜腻型的葡萄酒
    • D、一般生食的海鲜和鱼类可以搭配酒质较轻、较淡的葡萄酒

    正确答案:C

  • 第16题：

    特吉拉酒又称“龙舌兰酒”，是（）的国酒。

    • A、俄罗斯
    • B、荷兰
    • C、西班牙
    • D、墨西哥

    正确答案:D

  • 第17题：

    金酒（Gin）的风味主要来自于（）

    • A、陈皮
    • B、茴香
    • C、杜松子
    • D、龙舌兰

    正确答案:C

  • 第18题：

    龙舌兰出产于墨西哥小镇特奇拉，以一种称为龙舌兰的百合类植物为原料。深受墨西哥印第安人喜爱，龙舌兰酒的酒精度达到45°左右，多用于调制鸡尾酒。龙舌兰属于。（）

    • A、蒸馏酒
    • B、发酵酒
    • C、配制酒
    • D、以上都不是

    正确答案:A

  • 第19题：

    龙舌兰酒


    正确答案:22089010

  • 第20题：

    下列选项中，属于发酵酒的酒品是（）。

    • A、啤酒
    • B、葡萄酒
    • C、中国白酒
    • D、龙舌兰酒
    • E、威士忌

    正确答案:A,B

  • 第21题：

    单选题
    特基拉酒的饮用方法十分独特，净饮时可搭配（），以增加风味。
    A

    青柠角和盐

    B

    青柠角和糖

    C

    柠檬角和盐

    D

    柠檬角和糖


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    （）被称为墨西哥的灵魂。
    A

    金酒

    B

    威士忌

    C

    利口酒

    D

    龙舌兰


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    葡萄酒和食物搭配的具体规则下列表述错误的为（）。
    A

    肉类中的牛肉、羊肉最好搭配红葡萄酒

    B

    汤类很少有人以专用的葡萄酒来搭配

    C

    开胃菜在配酒时一般选用甜腻型的葡萄酒

    D

    一般生食的海鲜和鱼类可以搭配酒质较轻、较淡的葡萄酒


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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