香槟酒是一种成熟而富有活力的（）酒。A、低密度B、果香型C、果密度

题目

香槟酒是一种成熟而富有活力的（）酒。

  • A、低密度
  • B、果香型
  • C、果密度
相似考题

1.下列因果联结方式是正确而完整的是A、直接／间接病因链B、多因多果C、多因单果D、单因多果E、单因单果

2.下列句子中的“果”,表示“果断”之意的是()。A.故制戎以果毅,制朝以序成B.其身果而辞顺C.而树之果蓏,珍异之物D.艮为果蓏

3.水果脱离果树后的成熟过程A.果蔬的呼吸作用B.果蔬的春化作用C.果蔬的后熟作用D.果蔬的老化作用E.果蔬的腐烂作用

4.开启一般酒与香槟酒使用工具有所不同,常规酒用(),而香槟酒则用()。A、尖嘴钳子、改锥B、酒钻、小刀C、小刀、起子D、钳子、起子

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  • 第1题：

    水果脱离果树后的成熟过程（）

    • A、果蔬的呼吸作用
    • B、果蔬的春化作用
    • C、果蔬的后熟作用
    • D、果蔬的老化作用
    • E、果蔬的腐烂作用

    正确答案:C

  • 第2题：

    紫珠为马鞭草科落叶灌木，小枝具星状毛。叶对生，阔椭圆形至椭圆状卵形，两面有红色腺点，聚伞花序，（），有光泽。

    • A、果形如珠，成熟时红色
    • B、果形如珠，成熟时紫色
    • C、果形如珠，成熟时红紫色
    • D、果形如珠，成熟时白色

    正确答案:B

  • 第3题：

    科学选购水果蔬菜，以下做法正确的是（）

    • A、选购时令盛产的果蔬
    • B、选购反季果蔬
    • C、只选购一种特定的果蔬

    正确答案:A

  • 第4题：

    花生培土时间是（）。

    • A、苗期
    • B、结荚期
    • C、封行和大批果针入土前
    • D、饱果成熟期

    正确答案:C

  • 第5题：

    一个闭果成熟时，只含一枚种子，果皮与种皮容易分离，称为（）果，一个果实成熟时，也只含一枚种子，但果皮与种皮合生，不易分开，称为（）果。


    正确答案:瘦；颖

  • 第6题：

    下列因果联结方式正确而完整的是（）

    • A、直接／间接病因链
    • B、多因多果
    • C、多因单果
    • D、单因多果
    • E、单因单果

    正确答案:B

  • 第7题：

    简述果蔬成熟度。


    正确答案: 表示原料品质与加工适应性的重要指标之一，为三个阶段：可采成熟度、加工成熟度和生理成熟度。

  • 第8题：

    韦氏辞典对鸡尾酒所下的定义是：鸡尾酒是一种（）。

    • A、量少而冰镇的酒
    • B、量极大而冰镇的酒
    • C、量少而需加热的发酵酒
    • D、量大的香槟酒

    正确答案:A

  • 第9题：

    下面哪一种因果联系方式正确而完整（）。

    • A、单因单果
    • B、单因多果
    • C、多因多果
    • D、多因单果
    • E、直接/间接病因

    正确答案:C

  • 第10题：

    单选题
    水果脱离果树后的成熟过程（）
    A

    果蔬的呼吸作用

    B

    果蔬的春化作用

    C

    果蔬的后熟作用

    D

    果蔬的老化作用

    E

    果蔬的腐烂作用


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列因果联结方式是正确而完整的是（）。
    A

    直接／间接病因链

    B

    多因多果

    C

    多因单果

    D

    单因多果

    E

    单因单果


    正确答案： B
    解析： A仅涉及直接病因链；C是现代多对一的联结方式，尚不完整；D为一对多的联结方式，仍为错的单一病因认识；E是传统的简单化一对一联结方式，不正确；B是现代的多对多联结方式，正确而完整。

  • 第12题：

    单选题
    下面哪一种因果联系方式正确而完整（）。
    A

    单因单果

    B

    单因多果

    C

    多因多果

    D

    多因单果

    E

    直接/间接病因


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    葡萄酒里的优质单宁主要来源于（）

    • A、果肉
    • B、果皮
    • C、果梗
    • D、果籽

    正确答案:B

  • 第14题：

    果孢子的投放密度


    正确答案:指单位面积的贝壳上投放的果孢子数目。

  • 第15题：

    黑玉米是一种（）兼用的玉米类型。

    • A、果、蔬、粮、药
    • B、果、蔬、粮、饲
    • C、果、饲、粮、药
    • D、果、蔬、饲、药

    正确答案:A

  • 第16题：

    蔷薇属的蔷薇果是多数（）果集于（）内而形成的（）果。


    正确答案:瘦；肉质的壶状花筒（花托）；聚合瘦

  • 第17题：

    果蔬的最佳采收成熟度确定依据有哪些？判别果蔬成熟度的主要方法有哪些？


    正确答案:依据：
    ①就地销售：适当晚采；长期贮藏和远距离运输：早采。
    ②呼吸跃变型果蔬：绿熟阶段采收，如香蕉、芒果、番茄等；非跃变型果蔬：完熟后采收，如葡萄。
    ③供鲜食、制酱、制汁、酿酒等：充分成熟时采收；但以幼嫩器官供食用的：鲜嫩且未老化阶段采收，如黄瓜、茄子、菜豆和绿叶菜等。
    ④供贮运或作罐藏、蜜饯原料：适当早采。
    ⑤消费者喜好欧美人喜酸较高的水果，宜早采，而中国人喜甜的水果，要晚采。
    ⑥根据市场需要，适当调整采收时期，早上市，价格高，但产量低，品质次，不耐贮藏。
    判别方法：
    （1）表面色泽
    （2）饱和程度和硬度
    （3）果实形态
    （4）生长期和成熟特征
    （5）果梗脱离的难易程度
    （6）主要化学物质的含量

  • 第18题：

    人头马XO属于（）

    • A、发酵酒
    • B、果露酒
    • C、蒸馏酒
    • D、起泡酒

    正确答案:C

  • 第19题：

    如何确定果蔬成熟度？果蔬采收时应注意哪些问题？


    正确答案: 方法：
    （1）物理方法：果柄脱离；颜色；硬度
    （2）化学方法
    （3）生长期
    （4）生理指标法。
    注意问题：
    （1）采收时间应在晴天上午，露水已干时采收，阴雨、浓雾、露水未干天气不能采收。
    （2）应分批采收
    （3）轻摘、轻放、轻装、轻卸。减少机械伤。

  • 第20题：

    下列哪一种因果联接方式是正确且完整的（）。

    • A、单因单果
    • B、单因多果
    • C、多因单果
    • D、多因多果
    • E、直接病因链

    正确答案:D

  • 第21题：

    问答题
    果蔬的最佳采收成熟度确定依据有哪些？判别果蔬成熟度的主要方法有哪些？

    正确答案： 依据：
    ①就地销售：适当晚采；长期贮藏和远距离运输：早采。
    ②呼吸跃变型果蔬：绿熟阶段采收，如香蕉、芒果、番茄等；非跃变型果蔬：完熟后采收，如葡萄。
    ③供鲜食、制酱、制汁、酿酒等：充分成熟时采收；但以幼嫩器官供食用的：鲜嫩且未老化阶段采收，如黄瓜、茄子、菜豆和绿叶菜等。
    ④供贮运或作罐藏、蜜饯原料：适当早采。
    ⑤消费者喜好欧美人喜酸较高的水果，宜早采，而中国人喜甜的水果，要晚采。
    ⑥根据市场需要，适当调整采收时期，早上市，价格高，但产量低，品质次，不耐贮藏。
    判别方法：
    （1）表面色泽
    （2）饱和程度和硬度
    （3）果实形态
    （4）生长期和成熟特征
    （5）果梗脱离的难易程度
    （6）主要化学物质的含量
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下列因果联结方式正确而完整的是（）
    A

    直接/间接病因链

    B

    多因多果

    C

    多因单果

    D

    单因多果

    E

    单因单果


    正确答案： D
    解析： A仅涉及直接病因链；C是现代多对一的联结方式，尚不完整；D为一对多的联结方式，仍为错的单一病因认识；E是传统的简单化一对一联结方式，不正确；B是现代的多对多联结方式，正确而完整。

  • 第23题：

    单选题
    下列因果联接方式正确而完整的是（　　）。
    A

    多因单果

    B

    单因多果

    C

    多因多果

    D

    直接/间接病因

    E

    单因单果


    正确答案： B
    解析：
    A项，多因单果是现代多对一的联接方式，不完整。B项，单因多果为一对多的联接方式，仍为错的单一病因认识。C项，多因多果是现代的多对多联接方式，正确而完整。D项，直接/间接病因仅涉及因，未涉及果。E项，单因单果是传统的简单化一对一联接方式，不正确。

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