半自动咖啡机的标准水温应为（）摄氏度之间。A、90-93B、80-83C、100-103D、110-123
题目
半自动咖啡机的标准水温应为（）摄氏度之间。
- A、90-93
- B、80-83
- C、100-103
- D、110-123
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第1题：
单头半自动压力式咖啡机是指该咖啡机拥有（）
- A、单个冲泡组系统
- B、单个锅炉
- C、单个蒸汽管
- D、单个开水管
正确答案:A -
第2题：
咖啡机显示的温度压力应该是多少？咖啡机出来的水温应是多少度？
正确答案: 1~1.5个大气压，咖啡机出来的水温应是90~96℃。 -
第3题：
半自动咖啡机的水温设置为（）
- A、80---83度
- B、90---93度
- C、100---103度
- D、70—80度
正确答案:B -
第4题：
半自动压力式咖啡机的出水管主要是排出咖啡机制作咖啡过程中产生的废水
正确答案:正确 -
第5题：
使用半自动压力式咖啡机制作标准意式浓缩咖啡时，要求萃取时间在12-18s
正确答案:错误 -
第6题：
提升半自动压力式咖啡机的气压会增加咖啡的醇度，减低咖啡的酸度
正确答案:正确 -
第7题：
下列符合使用半自动压力式咖啡机制作标准意式浓缩咖啡萃取时间要求的是（）
- A、12s
- B、18s
- C、24s
- D、32s
正确答案:C -
第8题：
对于使用半自动压力式咖啡机制作意式浓缩咖啡而言，88℃的水温偏高了
正确答案:错误 -
第9题：
半自动压力式咖啡机的冲泡组系统主要是完成（）的功能
- A、萃取咖啡
- B、产生蒸汽
- C、加热水温
- D、排除污水
正确答案:A -
第10题：
下水前试试水温，谨防抽筋等。游泳的水温最适宜的是（）。
- A、8摄氏度
- B、18摄氏度
- C、28摄氏度
- D、38摄氏度
正确答案:C -
第11题：
使用半自动压力式咖啡机制作一杯咖啡时，咖啡粉量应为（）。
- A、4-5克
- B、6-9克
- C、10-13克
- D、14-20克
正确答案:B -
第12题：
水冷式发动机的正常水温应保持在（）摄氏度之间。
正确答案:80-90 -
第13题：
半自动咖啡机的大气压为（）。
- A、6bar
- B、9bar
- C、12bar
- D、15bar
正确答案:B -
第14题：
使用压力式半自动咖啡机制作咖啡的必要条件是（）
- A、外观无破损、水流正常
- B、水压正常、气流正常
- C、水温正常、泵压稳定
- D、气压稳定、水流稳定
正确答案:C -
第15题：
半自动压力式咖啡机的冲泡组系统主要是完成咖啡萃取的过程
正确答案:正确 -
第16题：
使用半自动压力式咖啡机制作意式浓缩咖啡时的水温要求在（）
- A、55-65℃
- B、75-85℃
- C、92-96℃
- D、98-100℃
正确答案:C -
第17题：
下列不符合设备安全使用要求的是（）
- A、水滴在电源插座上
- B、半自动压力式咖啡机避免直接对人喷蒸汽
- C、检查半自动压力式咖啡机压力表是否正常
- D、磨豆机工作时不要直接将手指伸进磨盘
正确答案:A -
第18题：
电控式开关的半自动压力式咖啡机操作更加方便，更容易保证咖啡品质的稳定
正确答案:正确 -
第19题：
半自动压力式咖啡机外表面可以直接用清水冲洗干净
正确答案:错误 -
第20题：
半自动压力式咖啡机的蒸汽系统主要是完成咖啡萃取的过程
正确答案:错误 -
第21题：
使用半自动压力式咖啡机制作标准意式浓缩咖啡的萃取时间要求为（）
- A、10-20s
- B、20-30s
- C、30-40s
- D、40-50s
正确答案:B -
第22题：
关于半自动压力式咖啡机温度的调节，下列说法错误的是（）
- A、每次制作咖啡前，应确认咖啡机水温是否合适
- B、制作咖啡时如果水温过高，可通过将冲泡头放水适当降温
- C、制作咖啡时如果水温过高，释放蒸汽管中蒸汽可立即降温
- D、使用开水键放水过多会影响制作咖啡的水温
正确答案:C -
第23题：
发动机正常工作时的水温应为（）摄氏度。
- A、40-60
- B、50-60
- C、80-90
- D、30-40
正确答案:C