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  • 第1题:

    ()不属于酒吧的制冷设备主。

    • A、冰箱
    • B、立式冷柜
    • C、卧式冰柜
    • D、榨汁机

    正确答案:D

  • 第2题:

    酒吧打烊,()的电源不能关闭。

    • A、电冰箱
    • B、暖杯机
    • C、咖啡机
    • D、榨汁机

    正确答案:A

  • 第3题:

    家用电冰箱制冷系统设回热装置是因为电冰箱采用()工质为制冷剂。


    正确答案:R12

  • 第4题:

    下列哪一项不是制冷设备()

    • A、冷藏设备
    • B、制冰机
    • C、冰淇淋机
    • D、红外线保温灯

    正确答案:D

  • 第5题:

    某企业生产的产品有冰箱、冷柜、空调三大类,其中:冰箱有四种型号、冷柜有两种型号、空调有五种型号,据此可以推知的结果是()。

    • A、该企业产品线的宽度为3,冰箱、冷柜和空调各产品线的深度分别为4、2、5
    • B、该企业产品线的宽度和深度分别为3和11
    • C、该企业产品线的宽度和深度分别为11和3
    • D、该企业冰箱、冷柜和空调各产品线的宽度分别为4、2、5

    正确答案:A

  • 第6题:

    酒吧的服务方式有()。

    • A、站立式吧台服务
    • B、座位式酒吧服务
    • C、站立式和座位式吧台服务

    正确答案:A,B

  • 第7题:

    ()用于制作雪泥。

    • A、电冰箱
    • B、碎冰机
    • C、刨冰机
    • D、制冰机

    正确答案:C

  • 第8题:

    酒吧的制冷设备主要有冰箱、立式冷柜、制冰机、()

    • A、碎冰机和果汁机
    • B、生啤机和果汁机
    • C、碎冰机和生啤机
    • D、榨汁机和生啤机

    正确答案:C

  • 第9题:

    酒店常见的酒吧形式包括站立式酒吧、()和宴会酒吧。

    • A、娱乐酒吧、展卖酒吧
    • B、鸡尾酒廊、服务性酒吧
    • C、展卖酒吧、休闲酒吧
    • D、健身酒吧、娱乐酒吧

    正确答案:B

  • 第10题:

    制冰机的清洁保养,要着重清洁()区域和角落。

    • A、制冷
    • B、制冰
    • C、进水
    • D、储冰

    正确答案:B

  • 第11题:

    单选题
    制冷机公司制造冰箱用的制冰机,20,000个制冰机的单位成本如下所示。 酷间公司打算以每台28美元卖给制冷机公司20,000个制冰机,如果制冷计公司接受此提议,则工厂将处于闲置状态,6美元的单位固定制造成本将被消除。生产制冰机的总的相关成本为:()
    A

    $600,000。

    B

    $480,000。

    C

    $680,000。

    D

    $560,000。


    正确答案: B
    解析: 生产制冰机的总相关成本如下: 总相关成本=单位可变制造成本×产量+所有可避免固定成本 单位可变制造成本=直接材料+直接人工+可变制造费用=7美元+12美元+5美元=24美元单位可避免固定成本为6美元。因此,生产制冰机的总相关成本=24美元×20,000单位+6美元×20,000单位=480,000美元+120,000美元=600,000美元。

  • 第12题:

    单选题
    生啤和熟啤哪个更容易使人发胖?()
    A

    生啤

    B

    熟啤


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    卧式冰柜、冰箱、立式冷柜属于酒吧的()。

    • A、制冷设备
    • B、冷藏设备
    • C、生产设备
    • D、清洗设备

    正确答案:A

  • 第14题:

    饮水机按制冷方式分为()和立式


    正确答案:台式

  • 第15题:

    生啤和熟啤哪个更容易使人发胖?()

    • A、生啤
    • B、熟啤

    正确答案:A

  • 第16题:

    通常咖啡厅营业结束后,应()。

    • A、关掉所有电源
    • B、关掉除冰箱、制冰机以外的所有电源
    • C、关掉除咖啡机、制冰机以外的所有电源
    • D、关掉除灯箱、咖啡机以外的所有电源

    正确答案:B

  • 第17题:

    酒吧的分类是()

    • A、宴会酒吧
    • B、立式酒吧
    • C、鸡尾酒吧
    • D、服务酒吧

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题:

    餐厅内()上不能放置物品,尤其是小物品,以免掉入机内造成故障。

    • A、电视机
    • B、电冰箱
    • C、制冰机
    • D、消毒柜

    正确答案:A

  • 第19题:

    下列物品中,()不属于酒吧常用设备。

    • A、生啤机
    • B、制冰机
    • C、炉灶
    • D、搅拌机

    正确答案:C

  • 第20题:

    生啤机分为两部分,()和()。


    正确答案:制冷设备;瓶

  • 第21题:

    酒店常见的酒吧形式包括站立式酒吧、鸡尾酒廊、服务性酒吧和宴会酒吧。


    正确答案:正确

  • 第22题:

    制冰机是由于制造冰块的设备,多用于()、酒吧和餐厅。

    • A、水吧
    • B、西餐厅
    • C、咖啡厅
    • D、饮品吧

    正确答案:C

  • 第23题:

    单选题
    某企业生产的产品有冰箱、冷柜、空调三大类,其中:冰箱有四种型号、冷柜有两种型号、空调有五种型号,据此可以推知的结果是()。
    A

    该企业产品线的宽度为3,冰箱、冷柜和空调各产品线的深度分别为4、2、5

    B

    该企业产品线的宽度和深度分别为3和11

    C

    该企业产品线的宽度和深度分别为11和3

    D

    该企业冰箱、冷柜和空调各产品线的宽度分别为4、2、5


    正确答案: A
    解析: 暂无解析