（）不属于酒吧中常见的冰镇饮料。A、白葡萄酒、啤酒B、红葡萄酒C、果蔬类饮料D、乳酸类饮料

题目

（）不属于酒吧中常见的冰镇饮料。

  • A、白葡萄酒、啤酒
  • B、红葡萄酒
  • C、果蔬类饮料
  • D、乳酸类饮料
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1.不属于酒吧常见冰镇饮料的是:A.利口酒B.啤酒C.碳酸类饮料D.白葡萄酒

2.中餐厅服务酒吧主要摆设（）。A、进口饮料B、国产饮料C、进口酒类D、国产酒类

3.酒吧中常见的冰镇饮料包括（）、果蔬类饮料等。A、白葡萄酒B、红葡萄酒C、啤酒D、碳酸类饮料

4.应冰镇的饮料()。A.香槟B.红葡萄酒C.白葡萄酒D.啤酒

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  • 第1题：

    红葡萄酒、白兰地、开胃酒都属于酒吧常见的非冰镇饮料。


    正确答案:正确

  • 第2题：

    酒吧小食品常见的种类包括（）。

    • A、各种水果和调味品
    • B、各种配料
    • C、各种饮料和调味品
    • D、饼干类、肉干鱼片、蜜饯类等

    正确答案:D

  • 第3题：

    夏季体育运动中补充液体以冰镇饮料最佳。


    正确答案:错误

  • 第4题：

    有一种酒吧带有咖啡厅的功能，格调及装修布局也近似，只供应饮料和小食品，这种酒吧被称为（）。

    • A、酒廊
    • B、服务酒吧
    • C、主酒吧
    • D、宴会酒吧

    正确答案:A

  • 第5题：

    客人需要增加客房酒吧饮料数量，怎么办？


    正确答案: 按客人要求增加饮料数量；
    开出增加数量的小酒吧饮料消耗单，请客人在单上签名；
    注意饮料消耗，及时给予补充；
    第二天按客房配备标准补充所消耗的饮料数量；

  • 第6题：

    鲜牛奶、果蔬类饮料、碳酸类饮料都属于就把冰镇饮料。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    不属于酒吧常见冰镇饮料的是（）。

    • A、利口酒
    • B、啤酒
    • C、碳酸类饮料
    • D、白葡萄酒

    正确答案:A

  • 第8题：

    鲜牛奶、果蔬类饮料、碳酸类饮料都属于酒吧冰镇饮料。


    正确答案:正确

  • 第9题：

    碳酸饮料在开启前需轻轻摇晃，且需冰镇。


    正确答案:错误

  • 第10题：

    单选题
    一种量少而冰镇的饮料是()
    A

    甜食酒

    B

    鸡尾酒

    C

    软饮料

    D

    佐餐酒


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    有一种酒吧带有咖啡厅的功能，格调及装修布局也近似，只供应饮料和小食品，这种酒吧被称为（）。
    A

    酒廊

    B

    服务酒吧

    C

    主酒吧

    D

    宴会酒吧


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    酒吧中常见的冰镇饮料包括（）、果蔬类饮料等。
    A

    白葡萄酒

    B

    红葡萄酒

    C

    啤酒

    D

    碳酸类饮料


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    冰槽是用于盛装（）的容器。

    • A、冷水
    • B、冰咖啡
    • C、冰镇饮料
    • D、冰块

    正确答案:D

  • 第14题：

    客房部需定期统计和盘点楼层的小酒吧饮料，确保所有房内小酒吧饮料不超过保质期，通常情况下，对楼层所有饮料的保质期，客房部应每月检查一次。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    一种量少而冰镇的饮料是（）

    • A、甜食酒
    • B、鸡尾酒
    • C、软饮料
    • D、佐餐酒

    正确答案:B

  • 第16题：

    舞厅以提供（）服务为主。

    • A、饮料、干果和水果
    • B、饮料和菜肴
    • C、酒水
    • D、冰镇饮料

    正确答案:A

  • 第17题：

    客房内小酒吧的检查内容包括（）。

    • A、酒水、饮料
    • B、酒水饮料及其用具用品
    • C、食品、饮料
    • D、帐单、酒水

    正确答案:B

  • 第18题：

    酒吧中常见的冰镇饮料有（）、果蔬类饮料等。

    • A、白葡萄酒、利口酒、啤酒
    • B、利口酒、啤酒、碳酸类饮料
    • C、白葡萄酒、红葡萄酒、啤酒
    • D、白葡萄酒、啤酒、碳酸类饮料

    正确答案:D

  • 第19题：

    调酒师的重要职责之一是（）

    • A、随意调配酒吧内的所有饮料
    • B、按任意配方调配酒吧内的所有饮料
    • C、按正确配方调配酒吧内所有饮料
    • D、按自己的创造调配酒吧内的所有饮料

    正确答案:C

  • 第20题：

    酒吧饮料的损耗控制法有成本（）、（）和潜在销售值法。


    正确答案:百分比法；盎司法

  • 第21题：

    饭店酒吧常见的形式有主酒吧及宴会酒吧，酒廊，歌舞厅酒吧和服务酒吧。（）


    正确答案:正确

  • 第22题：

    多选题
    应冰镇的饮料（）。
    A

    香槟

    B

    红葡萄酒

    C

    白葡萄酒

    D

    啤酒


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    夏季体育运动中补充液体以冰镇饮料最佳。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

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