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第1题：
棉织品餐巾布与化纤织品餐巾布相比，其优点是（）。
- A、棉织品餐巾的弹性好于化纤织品餐巾
- B、棉织品餐巾的色彩比化纤织品餐巾色彩绚丽
- C、棉织品餐巾的造型效果要比化纤织品的造型效果好
- D、棉织品餐巾洗涤刮浆后折叠次数多于化纤织品餐巾
正确答案:C -
第2题：
饭店棉织品又称布草。
正确答案:正确 -
第3题：
决定棉织品购买数量的因素有哪些？
正确答案: （1）饭店应有的棉织品储存量。
（2）饭店洗衣房工作运转是否正常。
（3）饭店是否经常停水、停电。
（4）是店内洗衣房洗涤还是店外洗衣公司洗涤。 -
第4题：
病毒特征有哪些？病毒的结构有哪些？
正确答案: 特征：
1）无细胞结构
2）结构简单
3）寄生社生活
4）对抗生素不敏感
5）增殖方式为复制。
结构有核酸、衣壳、囊膜、纤突并简要说明。 -
第5题：
酒店棉织品的管理是通过提高棉织品的洗涤质量，减少因计提费用过多而造成的不必要的浪费，从而达到延长棉织品的使用周期、提高棉织品质量的目的。关于公司棉织品计提方案的描述不正确的是哪项（）？
- A、酒店计提时分别用两种公式计算，按“孰低”原则确定计提费用
- B、酒店棉织品新计提公式为：（2.4元*标准双人房数+1.8元*大床房数）*每月天数*月实际出租率；
- C、酒店棉织品计提原公式为：酒店客房收入*1.2%；
- D、酒店报废棉织品的管理应*当设立书面记录，专人负责记录进出数量及用途，店长需对棉织品的进出加以抽查监督，以确保有序管理酒店棉织品
正确答案:C -
第6题：
由于客人原因，损坏了棉织品，需让客人（），客房主管到前台（），并记录下损坏棉织品的名称、数量、规格。
正确答案:在前台进行赔偿；拿取杂项收费单复印件 -
第7题：
下列关于对棉织品盘点及报废报损的描述，错误的是哪项（）？
- A、客房棉织品每月由客房经理负责盘点，运营经理监盘，店长审核签字
- B、每月的报废报损数量需填写在《棉织品报废报损表》上
- C、《客房棉织品盘点表》增加了账面数合计和实盘数合计
- D、《报废棉织品盘点表》中的“本月处理数”来源于《报废棉织品处理记录本》
正确答案:B -
第8题：
餐巾布有棉织品和化纤织品，两者的区别是（）。
- A、棉织品比化纤织品吸水性好
- B、棉织品比化纤织品的弹性好
- C、棉织品比化纤织品的去污性差
- D、棉织品比化纤织品造型效果差
正确答案:A -
第9题：
饭店所用棉织品大致可分为客房用棉织品和（）用棉织品两大类。
- A、楼层
- B、餐厅
- C、卫生
- D、客人
正确答案:B -
第10题：
什么是活断层？特征有哪些？判别标志有哪些？
正确答案: 活断层是指先进正在活动，或近期曾活动过、不久的将来可能会重新活动的断层。后一种情况也可称为潜在活断层。
活断层的特征：1、活断层的长度和断距2、活断层的错动速率3、活断层的分类（47）
活断层的判别标志（一）直接标志（二）间接标志（三）参考标志 -
第11题：
单选题下列（）属于忌装货。A橡胶和硫酸
B棉织品和尼龙
C玻璃和瓷器具
D茶叶和棉织品
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第12题：
多选题漂白粉不能用于哪些物品的消毒？（）.A有色棉织品
B木制器具
C金属器具
D塑料器具
正确答案： C,B解析： 暂无解析 -
第13题：
棉织品燃烧有什么特征？
正确答案: 燃烧时火焰呈黄色，气味与燃烧纸相似，灰烬少，成灰白色。 -
第14题：
饭店如何减少棉织品洗涤量？
正确答案: 饭店通过“减少床单、毛巾洗涤量的提示卡”引导客人重复使用房间内的棉织品。房间内的棉织品在满足客人要求以及卫生前提下，由“一日一换”的方式改为“一客一换”，以减少棉织品的洗涤量。客房卫生间提供的面巾等棉织品可采用不同的图案或颜色，以方便客人区别使用，减少因不能区分使用引起的棉织品的更换。 -
第15题：
赠与合同有哪些特征有哪些？
正确答案: （1）是转移财产所有权的合同；
（2）是无偿、单务合同；
（3）为诺成合同，但这种诺成是效力极弱的诺成。 -
第16题：
酒店每月一次要进行自查，其中宾客服务满意度主要包括哪三项内容（）？
- A、客房棉织品、低值易耗、规范类考核
- B、客房棉织品、清洁卫生、规范类考核
- C、客房棉织品、清洁卫生、仪容仪表
- D、客房棉织品、低值易耗、仪容仪表
正确答案:B -
第17题：
客房经理在进行布草管理时，操作不符合标准的是哪项（）？
- A、每月月末，客房经理或领班须彻底盘查酒店所有棉织品，并填写《客房棉织品盘点表》；
- B、对已报废的棉织品，应按“当月”、“历月”、“超过2000元未经公司审核”三种情况分开堆放；
- C、所有报损棉织品的处理要有去向记录，并由客房经理登记在《客房棉织品盘点表》上；
- D、已报废的布草若用作抹布使用时，须剪角处理。
正确答案:C -
第18题：
报损棉织品的处理要有去向记录，记录表中的项目有（）。
正确答案:日期、处理棉织品名称、数量、去向、经办人 -
第19题：
大肠的特征有哪些？哪些肠管有这些特征？
正确答案:大肠有三种特征性结构：
①结肠带；②结肠袋；③肠脂垂。
具有此特征性结构的肠管有：盲肠、升结肠、横结肠、降结肠、乙状结肠。 -
第20题：
餐厅常使用的棉织品有台布、口布、托盘热布、小毛巾等。
正确答案:正确 -
第21题：
布件房的职能包括（）
- A、负责全饭店对棉织品及制服的洗涤
- B、负责全饭店棉织品及制服的收发保管和修补
- C、负责全饭店棉织品的定期盘点
- D、负责棉织品的报废工作
正确答案:B,C,D -
第22题：
问答题大肠的特征有哪些？哪些肠管有这些特征？正确答案： 大肠有三种特征性结构：
①结肠带；②结肠袋；③肠脂垂。
具有此特征性结构的肠管有：盲肠、升结肠、横结肠、降结肠、乙状结肠。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题病毒特征有哪些？病毒的结构有哪些？正确答案： 特征：
1）无细胞结构
2）结构简单
3）寄生社生活
4）对抗生素不敏感
5）增殖方式为复制。
结构有核酸、衣壳、囊膜、纤突并简要说明。解析： 暂无解析