桌裙用料及颜色的选用要根据餐厅的（）来决定。A、形状B、大小C、色调D、特点

第1题：

第2题：

有的餐厅使用台布、餐巾外，还有专用的（）。

• A、小毛巾、托盘垫布、桌裙
• B、托盘垫布、桌裙、软绒垫
• C、桌裙、软绒垫布、小毛巾
• D、托盘垫布、软绒垫、小毛巾

正确答案:C

第3题：

护目镜的（）选用，要根据焊工的视力、焊炬的大小及被焊材料的性质来决定。

• A、颜色
• B、深浅
• C、颜色和深浅

正确答案:C

第4题：

（）是餐厅常使用的棉织品。

• A、台布、口布、小毛巾、托盘垫布
• B、缎织桌裙、台布、口布
• C、小毛巾、托盘垫布、丝绒座垫
• D、乔其沙桌裙、小毛巾

正确答案:A

第5题：

油脂蛋糕的模具形状、材料有多种，因此在选用油脂蛋糕的模具时要根据油脂蛋糕制品（）灵活选择。

• A、大小和风味
• B、特点和形状
• C、原材料组成
• D、特点和需要

正确答案:D

第6题：

在Photoshop中，为优化图像选择的文件格式是由什么来决定的？（）

• A、大小
• B、颜色
• C、色调
• D、清晰度
• E、始图像的图形特性

正确答案:B,C,E

第7题：

在铺放台布时，要根据餐桌的（）来选用合适的台布。

• A、大小
• B、颜色
• C、位置
• D、质地

正确答案:A

第8题：

（）不是餐厅使用的棉织品。

• A、小毛巾
• B、台布、口布
• C、丝绒桌裙
• D、托盘垫布

正确答案:C

第9题：

餐厅使用的棉织品主要有（）。

• A、台布、餐巾
• B、台布、桌裙
• C、台布、软绒垫
• D、台布、垫布

正确答案:A

第10题：

发套的大小要根据本人的（）来选用。

• A、头型大小
• B、脸型胖瘦
• C、头形弧度
• D、身材形状

正确答案:A

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

发套的大小要根据顾客本人的头形（）来选用。

• A、大小 
• B、胖瘦 
• C、形状 
• D、特征

正确答案:A

第15题：

（）大小的选用是根据缝制产品厚薄来决定的。

• A、长度
• B、机针
• C、宽度
• D、形状

正确答案:B

第16题：

遥感图像解译的特征包括（）。

• A、形状和大小
• B、颜色和色调
• C、图案和纹理
• D、位置和布局

正确答案:A,B,C,D

第17题：

錾子的几何形状以及合理的切削角度值需要根据来（）决定。

• A、用途
• B、长短
• C、大小
• D、加工材料的性质

正确答案:A,D

第18题：

台布、餐巾、桌裙在中餐厅中属于（）。

• A、基本用具
• B、用具
• C、棉织品
• D、必备品

正确答案:C

第19题：

中餐餐厅餐具配置要根据不同餐厅的特点、菜肴特色、（）、餐厅档次、餐厅服务时间来进行。

• A、装修风格
• B、用餐环境
• C、用餐对象
• D、环境色调

正确答案:A

第20题：

西餐餐厅餐具配备要根据不同的西餐厅配备，如法式餐厅、意大利餐厅等不同（）来配置餐厅用具。

• A、菜肴特点
• B、餐厅特点
• C、用餐方式
• D、产品特点

正确答案:B

第21题：

桌裙餐桌是（）流行的一种铺台方法。

• A、一般餐厅
• B、中档餐厅
• C、较高档餐厅
• D、快餐厅

正确答案:C

第22题：

选择彩油时，应根据季节特点、顾客的（）、服装的款式、颜色、图案来决定。

• A、指甲大小
• B、肤色
• C、指甲形状
• D、指甲长度

正确答案:B

第23题：