朝鲜族日常宴客以（）为主，有特殊情致。A、牛肉B、羊肉C、猪肉D、狗肉
题目
朝鲜族日常宴客以（）为主，有特殊情致。
- A、牛肉
- B、羊肉
- C、猪肉
- D、狗肉
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第1题：
随着猪肉价格的提高，牛肉，羊肉越来越多地出现在人们的餐桌上。这是因为（）
A牛肉，羊肉和猪肉互为互补品
B牛肉，羊肉比猪肉更好吃
C牛肉，羊肉的营养价值更高
D牛肉，羊肉和猪肉互为替代品
D
略 -
第2题：
朝鲜族人常以（）招待客人，食法极有特色。
- A、狗肉
- B、鸡肉
- C、猪肉
- D、牛肉
正确答案:A -
第3题：
回族禁食（）。
- A、牛肉
- B、羊肉
- C、猪肉
- D、狗肉
正确答案:C -
第4题：
目前，我国居民不同畜种肉类消费量从大到小依次为（）。
- A、猪肉、牛肉、禽肉、羊肉
- B、猪肉、禽肉、牛肉、羊肉
- C、禽肉、猪肉、牛肉、羊肉
- D、禽肉、猪肉、羊肉、牛肉
正确答案:B -
第5题：
正宗的腊味合蒸的原料以腊鸡肉、（）、腊鱼肉为主。
- A、腊牛肉
- B、腊羊肉
- C、腊猪肉
- D、腊鸭肉
正确答案:C -
第6题：
下列畜类食品中，脂肪含量由高到低排列正确的是（）
- A、羊肉、猪肉、牛肉
- B、猪肉、牛肉、羊肉
- C、牛肉、羊肉、猪肉
- D、羊肉、牛肉、猪肉
正确答案:B -
第7题：
傈僳族不吃的肉类有（）。
- A、猪肉
- B、狗肉
- C、牛肉
- D、羊肉
正确答案:B -
第8题：
壮族大多忌食（）、青蛙、死鸟和死鸡。
- A、牛肉
- B、羊肉
- C、猪肉
- D、狗肉
正确答案:A -
第9题：
多选题朝鲜族以米饭为主食，以汤、酱、咸菜和泡菜为副食，在肉食中，喜吃（ ）。A猪肉
B牛肉
C羊肉
D狗肉
正确答案： B,D解析：
朝鲜族以米饭为主食，以汤、酱、咸菜和泡菜为副食。调味品爱用辣椒和豆酱。喜辣、酸、甜，泡菜是佐餐的主要菜肴。在肉食中，喜吃牛肉或狗肉。招待客人的特制饮食主要是冷面、打糕、松饼等。 -
第10题：
单选题穆斯林必须遵守关于食物的戒律，不能吃的食物是（）。A羊肉
B猪肉
C牛肉
D狗肉
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第11题：
多选题韩国游客不喜欢吃的菜肴是（ ）。A羊肉
B牛肉
C肥猪肉
D狗肉
正确答案： D,B解析：
韩国饮食的主要特点：高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油腻，味觉以凉辣为主。韩国人自古以来把米饭当做主食。菜肴以炖煮和烤制为主，基本上不做炒菜。韩国人喜欢吃面条、牛肉、鸡肉和狗肉，不喜欢吃馒头、肥猪肉、羊肉和鸭肉。 -
第12题：
单选题回族禁食（）。A牛肉
B羊肉
C猪肉
D狗肉
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第13题：
有温补作用的食物（）
- A、狗肉
- B、牛肉
- C、羊肉
- D、鸡肉
- E、猪肉
正确答案:A,B,C,D -
第14题：
回族人以米面为主食，最忌讳吃（）。
- A、羊肉
- B、猪肉
- C、牛肉
- D、鱼虾类
正确答案:B -
第15题：
目前，我国居民下列肉类平均占有量从大到小依次为（）。
- A、禽肉>猪肉>牛肉>羊肉
- B、猪肉>牛肉>禽肉>羊肉
- C、禽肉>猪肉>羊肉>牛肉
- D、猪肉>禽肉>牛肉>羊肉
正确答案:D -
第16题：
朝鲜族有一道“炖地羊”菜肴，以最喜食的（）为主料。
- A、羊肉
- B、淡水鱼
- C、鸭子
- D、狗肉
正确答案:D -
第17题：
穆斯林必须遵守关于食物的戒律，不能吃的食物是（）。
- A、羊肉
- B、猪肉
- C、牛肉
- D、狗肉
正确答案:B -
第18题：
韩国游客不喜欢吃的菜肴是（）
- A、羊肉
- B、牛肉
- C、肥猪肉
- D、狗肉
正确答案:A,C -
第19题：
朝鲜族常用于吊汤的原料有牛肉、鸡肉、狗肉、（）等。
- A、猪肉
- B、兔肉
- C、羊肉
- D、鱼肉
正确答案:B -
第20题：
多选题有温补作用的食物（）A狗肉
B牛肉
C羊肉
D鸡肉
E猪肉
正确答案： C,E解析： 暂无解析 -
第21题：
单选题下列畜类食品中，脂肪含量由高到低排列正确的是（）A羊肉、猪肉、牛肉
B猪肉、牛肉、羊肉
C牛肉、羊肉、猪肉
D羊肉、牛肉、猪肉
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第22题：
单选题蒙古族最普通、最爱吃的肉食是（）A猪肉
B牛肉
C羊肉
D狗肉
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题我国少数民族回族禁食（ ）。A狗肉
B猪肉
C牛肉
D羊肉
正确答案： C解析：
回族是中国少数民族中散居全国、分布最广的民族，全国绝大多数县市都有分布。宁夏回族自治区为主要聚居区。回民对肉食的选择比较严格，只吃反刍类偶蹄食草动物牛、羊、骆驼肉和食谷类的禽肉及鱼类，禁食猪肉。