请选择（）是保管台布、口布的正确方法。A、清点数字、送洗衣店洗、分类保管B、由专人负责实行领出收回制度，及时清点数字送洗衣店洗，分类保管C、由各班各组负责，送洗衣店洗后保管D、由后勤组负责，及时清点数字，洗后保管

题目

请选择（）是保管台布、口布的正确方法。

  • A、清点数字、送洗衣店洗、分类保管
  • B、由专人负责实行领出收回制度，及时清点数字送洗衣店洗，分类保管
  • C、由各班各组负责，送洗衣店洗后保管
  • D、由后勤组负责，及时清点数字，洗后保管
相似考题

1.铺台方法一般是按照铺台布、放转盘(中餐)、摆餐具和口布叠花、()、()、查台面等工作步骤进行的。A拉座椅B摆花草C摆杯具

2.()是台布、口布不正确的保管方法。A、由餐厅负责B、及时清点数字C、送洗衣店清洗D、分类保管

3.请选择()是保管台布、口布的正确方法。A、清点数字、送洗衣店洗、分类保管B、由专人负责实行领出收回制度，及时清点数字送洗衣店洗，分类保管C、由各班各组负责，送洗衣店洗后保管D、由后勤组负责，及时清点数字，洗后保管

4.下列选项中,()是餐厅常用的棉织品。A、化纤台布、口布B、小毛巾、台布、口布、托盘垫布C、麻纱桌裙、小毛巾D、毛料座垫、小毛巾、软绒消音垫

更多“请选择（）是保管台布、口布的正确方法。”相关问题

  • 第1题：

    餐厅常使用的棉织品有台布、口布、托盘热布、小毛巾等。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：正确

  • 第2题：

    要将布件洗涤干净并达到高效低耗，就必须讲究洗涤方法。下面需要干洗的布件有（）。

    • A、毛毯
    • B、台布
    • C、大衣
    • D、毛巾

    正确答案:A,C

  • 第3题：

    大烫机烫布草时，可烫的布草有（）。

    • A、台布、床单、被套、餐巾、枕套、面巾
    • B、台布、床单、被套、餐巾、枕套
    • C、台布、毛巾、床单、被套、方巾

    正确答案:B

  • 第4题：

    铺台服务是（）

    • A、铺台布→放转盘→摆餐具→口布叠花→拉座椅→摆花草→拉座椅
    • B、铺台布→放转盘→摆餐具→口布叠花→摆花草→拉座椅
    • C、铺台布→放转盘→口布叠花具→摆餐→摆花草→拉座椅
    • D、以上均不对

    正确答案:B

  • 第5题：

    以下有关餐厅布件的做法哪一项是错误的（）

    • A、以台布当做包裹在地板上拖着运走
    • B、晚餐后换下的台布餐巾要刷去残羹杂物放在厨内过夜
    • C、布件应注意轮换使用，以减轻布件的破损和避免久放发脆
    • D、潮湿的布件应摊晾于通风干燥处过夜

    正确答案:A

  • 第6题：

    用法兰绒制作，铺设在台布下面，可使桌面显得柔软，放置杯盘不会发出声音的是（）。

    • A、服务布巾
    • B、“十”字型台布
    • C、装饰布
    • D、台布垫

    正确答案:D

  • 第7题：

    粉色口布配（）台布，常用于喜庆婚礼宴会，可显示出色调柔美、兴奋热烈的气氛。

    • A、白色
    • B、粉色
    • C、红色
    • D、黄色

    正确答案:B

  • 第8题：

    长方形餐台台布下垂的尺寸为30～70CM，也可用（）来弥补。

    • A、长布
    • B、台布
    • C、台裙
    • D、围裙

    正确答案:C

  • 第9题：

    下列选项中，（）是台布、口布不正确的保管方法。

    • A、设专人负责实行领出收回制度
    • B、及时清点数字
    • C、送洗衣店清洗
    • D、洗完后，堆放在柜中保管

    正确答案:D

  • 第10题：

    酒吧必备的清洁用品是（）

    • A、口布
    • B、台布
    • C、百洁布
    • D、空气清新剂

    正确答案:C

  • 第11题：

    单选题
    以下有关餐厅布件的做法哪一项是错误的（）
    A

    以台布当做包裹在地板上拖着运走

    B

    晚餐后换下的台布餐巾要刷去残羹杂物放在厨内过夜

    C

    布件应注意轮换使用，以减轻布件的破损和避免久放发脆

    D

    潮湿的布件应摊晾于通风干燥处过夜


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    （）是餐厅常使用的棉织品。
    A

    台布、口布、小毛巾、托盘垫布

    B

    缎织桌裙、台布、口布

    C

    小毛巾、托盘垫布、丝绒座垫

    D

    乔其沙桌裙、小毛巾


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    如果一次铺设台布没有达到标准，应采用（）的方法将台布调整到最佳。

    • A、重铺
    • B、转动
    • C、走台布
    • D、转台布

    正确答案:C

  • 第14题：

    一般用平烫机熨烫的布件是（）。

    • A、床单
    • B、台布
    • C、餐巾
    • D、枕套

    正确答案:A,B,C,D

  • 第15题：

    （）是餐厅常使用的棉织品。

    • A、台布、口布、小毛巾、托盘垫布
    • B、缎织桌裙、台布、口布
    • C、小毛巾、托盘垫布、丝绒座垫
    • D、乔其沙桌裙、小毛巾

    正确答案:A

  • 第16题：

    粉色口布配（）台布，用于喜庆婚宴时，可显示出色调柔美，兴奋热烈的气氛。

    • A、白色
    • B、粉色
    • C、红色
    • D、黄色

    正确答案:B

  • 第17题：

    高级西餐厅餐台布置十分讲究，从下至上一般铺有三层布草，这三层依次是（）。

    • A、法兰绒垫布、台布、装饰布
    • B、法兰绒垫布、装饰布、台布
    • C、台布、装饰布、法兰绒垫布
    • D、装饰布、台布、法兰绒垫布

    正确答案:A

  • 第18题：

    黄色口布配黄色台布多用于向老人祝寿的宴会上，给人以长命百岁、（）感觉。


    正确答案:富丽堂皇

  • 第19题：

    （）不是餐厅使用的棉织品。

    • A、小毛巾
    • B、台布、口布
    • C、丝绒桌裙
    • D、托盘垫布

    正确答案:C

  • 第20题：

    黄色口布配黄色台布多用于给老人祝寿的宴席上，给人以（）的感觉。

    • A、富丽堂皇
    • B、庄严隆重
    • C、长命百岁
    • D、色调柔美

    正确答案:A,C

  • 第21题：

    餐厅常使用的棉织品有台布、口布、托盘热布、小毛巾等。


    正确答案:正确

  • 第22题：

    单选题
    以下有关餐厅布件的做法哪一项是错误的：（）。
    A

    以台布当做包裹在地板上拖着运走

    B

    后换下的台布餐巾要刷去残羹杂物放在厨内过夜

    C

    布件应注意轮换使用，以减轻布件的破损和避免久放发脆

    D

    布件应摊晾于通风干燥处过夜


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    高级西餐厅餐台布置十分讲究，从下至上一般铺有三层布草，这三层依次是（）。
    A

    法兰绒垫布、台布、装饰布

    B

    法兰绒垫布、装饰布、台布

    C

    台布、装饰布、法兰绒垫布

    D

    装饰布、台布、法兰绒垫布


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    用法兰绒制作，铺设在台布下面，可使桌面显得柔软，放置杯盘不会发出声音的是（）。
    A

    服务布巾

    B

    “十”字型台布

    C

    装饰布

    D

    台布垫


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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