菜单分为“中餐菜单，西餐菜单，其他菜单”，它的划分依据是（）。A、餐别B、就餐时间C、服务地点D、餐饮产品的品种

题目

菜单分为“中餐菜单，西餐菜单，其他菜单”，它的划分依据是（）。

  • A、餐别
  • B、就餐时间
  • C、服务地点
  • D、餐饮产品的品种
相似考题

1.菜单可分为()。A、中餐菜单和西餐菜单B、早餐菜单和晚餐菜单C、早餐菜单和宴会菜单D、团体菜单和套式菜单

2.菜单分为控制菜单、________、级联菜单、________、开始菜单等．

3.下列对菜单编辑器的操作不正确的是( )A.单击工具栏中的"菜单编辑器"按钮打开它B.执行"工具"菜单中的"菜单编辑器"命令打开它C.在菜单编辑器中的菜单项的标题不能重名D.在菜单编辑器中的菜单项的标题能重名

4.根据俱乐部的主营项目和会员消费特点,俱乐部餐饮菜单主要可以分为()。A宴会菜单B循环菜单C固定菜单D当日菜单

更多“菜单分为“中餐菜单，西餐菜单，其他菜单”，它的划分依据是（）。”相关问题

  • 第1题：

    微信公众平台的菜单分为()。

    A、底部菜单

    B、顶部菜单

    C、自定义菜单

    D、子菜单


    参考答案：ABCD

  • 第2题：

    按市场特点菜单可以分为（）。

    • A、早餐、正餐、宴会
    • B、固定菜单、循环菜单、当日菜单和限定菜单
    • C、零点菜单、套菜菜单、混合菜单
    • D、桌式服务菜单、自助餐式菜单和外卖式菜单

    正确答案:B

  • 第3题：

    按照制定方法划分，菜单可以分为以下哪几种类型（）。

    • A、点菜菜单
    • B、固定菜单
    • C、即时性菜单
    • D、循环菜单

    正确答案:B,C,D

  • 第4题：

    菜单依据服务对象划分为（）

    • A、对外菜单
    • B、对内菜单
    • C、儿童餐菜单
    • D、节食菜单
    • E、早餐菜单

    正确答案:A,B,C,D

  • 第5题：

    短信营业厅菜单结构可以划分为若干逻辑实体，关键实体包括（）。

    • A、菜单；
    • B、菜单节点；
    • C、菜单和菜单节点；
    • D、菜单和菜单名称；

    正确答案:C

  • 第6题：

    下列叙述中，对西餐零点菜单说法错误的是（）。

    • A、早餐菜单比午、晚餐菜单简单
    • B、午、晚餐菜单比早餐菜单品种多
    • C、菜单中既有菜肴也有点心品种
    • D、菜单中有固定菜肴、无时令菜肴

    正确答案:D

  • 第7题：

    根据市场特点分类，菜单可以分为（）。

    • A、零点菜单
    • B、套餐菜单
    • C、固定菜单
    • D、循环菜单

    正确答案:C,D

  • 第8题：

    （）是最常见、使用最广泛的一种菜单形式。其标价特点是对菜单的每一道菜都标明价格，无论西餐菜单还是中餐菜单。

    • A、零点菜单
    • B、套菜菜单
    • C、无定价菜单
    • D、混合式菜单

    正确答案:A

  • 第9题：

    菜单的分隔线可用以划分主菜单和子菜单。


    正确答案:正确

  • 第10题：

    多选题
    根据菜单价格形式分类，菜单可分为（　　）。
    A

    固定菜单

    B

    循环菜单

    C

    零点菜单

    D

    套餐菜单

    E

    混合式菜单


    正确答案： E,B
    解析：
    根据不同的菜单价格形式，所有菜单可以分成三种类型：①零点菜单；②套餐菜单；③混合式菜单。其中，零点菜单是最常见、使用最为广泛的一种菜单形式。零点菜单的价格形式是每一道菜式都标明价格。零点菜单的价格档次较多，能迎合不同层次客人的要求；套餐菜单套餐俗称公司菜，又称和菜。套餐是固定价格的整套餐饮的意思。套餐菜单的价格也都以整套餐饮为单位，而不是以单个菜式为单位；混合式菜单综合了零点菜单与套菜菜单的特点和长处，主要缺点是菜单过大，使用不便。

  • 第11题：

    单选题
    下列叙述中，对西餐零点菜单说法错误的是（）。
    A

    早餐菜单比午、晚餐菜单简单

    B

    午、晚餐菜单比早餐菜单品种多

    C

    菜单中既有菜肴也有点心品种

    D

    菜单中有固定菜肴、无时令菜肴


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    根据市场特点分类，菜单可以分为（）。
    A

    零点菜单

    B

    套餐菜单

    C

    固定菜单

    D

    循环菜单


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    按照菜单的用途,菜单可以分为()。

    A.套餐菜单

    B.送餐菜单

    C.宴会菜单

    D.自助餐菜单


    正确答案:ABCD

  • 第14题：

    简述西餐菜单筹划的原则？


    正确答案: 1、菜单要能反映和适应目标市场需求。
    2、菜单必须反映酒店与西餐厅的形象和特色。
    3、菜单设计思路应简单化。
    4、菜品内容标准化。
    5、菜单必须为西餐厅企业带来经济效益。

  • 第15题：

    按照菜单的用途，菜单可以分为（）。

    • A、自助餐菜单
    • B、送餐菜单
    • C、套餐菜单
    • D、宴会菜单
    • E、散点菜单

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第16题：

    菜单的种类分为点菜菜单、套菜菜单、宴会菜单、特殊菜单4种。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    下列选项中，属于“固定菜单”的是（）。

    • A、中餐零点菜单
    • B、西餐宴会菜单
    • C、中餐宴会菜单
    • D、鸡尾酒会菜单

    正确答案:A

  • 第18题：

    按照每天营业时间的不同，菜单分为（）。

    • A、散点菜单
    • B、早餐菜单
    • C、正餐菜单
    • D、宵夜菜单

    正确答案:B,C,D

  • 第19题：

    客房用餐菜单主要是在（）的范围里选择一部分。

    • A、中餐菜单
    • B、小菜单
    • C、大菜单
    • D、西餐菜单

    正确答案:C

  • 第20题：

    根据菜单功能分类菜单可以分为（）

    • A、零点菜单
    • B、套餐菜单
    • C、混合式菜单
    • D、自助餐菜单

    正确答案:A,B,C,D

  • 第21题：

    单选题
    按市场特点菜单可以分为（）
    A

    早餐、正餐、宴会

    B

    固定菜单、循环菜单、当日菜单和限定菜单

    C

    零点菜单、套菜菜单、混合菜单

    D

    桌式服务菜单、自助餐式菜单和外卖式菜单


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    以下关于混合式菜单说法正确的有（）
    A

    综合了零点菜单与套菜菜单的特点

    B

    西餐使用混合菜单较多

    C

    混合式菜单有一种价格

    D

    最初的混合式菜单仅仅是将一份零点菜单与一份套菜菜单印制在一起


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    按照制定方法划分，菜单可以分为以下哪几种类型（）。
    A

    点菜菜单

    B

    固定菜单

    C

    即时性菜单

    D

    循环菜单


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

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