中国酒按照酿制方法可分为（）。A、蒸馏酒、酿造酒和配制酒B、白酒、啤酒和果酒C、低度酒、中度酒和高度酒D、果酒、药酒和葡萄酒

题目

中国酒按照酿制方法可分为（）。

  • A、蒸馏酒、酿造酒和配制酒
  • B、白酒、啤酒和果酒
  • C、低度酒、中度酒和高度酒
  • D、果酒、药酒和葡萄酒
相似考题

1.我国酒的品种众多，按酿造方法可分为( )．A．蒸馏酒B．发酵酒C．配制酒D．高度酒E．中度酒F．低度酒

2.含酒精成分在20°～40°之间的酒称为()，如配制酒。A、高度酒B、中度酒C、低度酒D、药酒

3.由于酿酒所用的工艺不同,因而酿制的酒也各不相同,按酒的特点,大体可分为白酒、黄酒、啤酒、果酒、汽酒、配制酒等六大类。()此题为判断题(对，错)。

4.我国酒的品种众多，按商业习惯可分为( )．A．蒸馏酒B．发酵酒C．配制酒D．白酒E．黄酒F．果酒G．啤酒H．葡萄酒

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  • 第1题：

    根据商业习惯，酒可以分为白酒、黄酒、____、啤酒、果酒、露酒和药酒。


    正确答案：
    葡萄酒

  • 第2题：

    葡萄酒、啤酒、黄酒和米酒均属()类。

    A、蒸馏酒

    B、配制酒

    C、调和酒

    D、发酵酒


    参考答案：D

  • 第3题：

    酒按照酿造方法可分为( )。

    A、白酒

    B、发酵酒

    C、蒸馏酒

    D、葡萄酒

    E、配制酒


    参考答案：BCE

  • 第4题：

    属于酿造酒的是（）

    • A、葡萄酒
    • B、果酒
    • C、鸡尾酒
    • D、朗姆酒

    正确答案:A,B

  • 第5题：

    中国古代的酒有（）和烧酒（白酒）之分。

    • A、葡萄酒
    • B、果酒
    • C、黄酒
    • D、红酒

    正确答案:C

  • 第6题：

    由于酿酒原料的不同，酿制的酒品，其乙醇含量也不相同，大体可划分成（）三大类。

    • A、啤酒、葡萄酒、白酒
    • B、黄酒、露酒、加饭酒
    • C、中度酒、低度酒、高度酒
    • D、甜酒、干型酒、半干型酒

    正确答案:C

  • 第7题：

    由于酿酒所用（），因而酿制的酒也各不相同，按酒的特点，大体可分为白酒、黄酒、啤酒、果酒、汽酒、配制酒等六大类。

    • A、时间不同
    • B、原料不同
    • C、发酵方法不同
    • D、色泽不同

    正确答案:B

  • 第8题：

    中国酒按酿制方法可划分为（）。

    • A、白酒、黄酒、果酒
    • B、蒸馏酒、配制酒、果酒
    • C、蒸馏酒、黄酒、白酒
    • D、蒸馏酒、酿造酒、配制酒

    正确答案:D

  • 第9题：

    我国优质配制酒的特点是以优质的（）为基酒，用名贵的药材配制而成。

    • A、白酒
    • B、果酒
    • C、葡萄酒
    • D、露酒

    正确答案:A

  • 第10题：

    多选题
    酒按照酿造方法可分为（）。
    A

    白酒

    B

    发酵酒

    C

    蒸馏酒

    D

    葡萄酒

    E

    配制酒


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列哪种酒的酒龄是越长越好（）。
    A

    葡萄酒

    B

    药酒

    C

    啤酒

    D

    果酒


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    按商业经营的分类方法，中国酒可分为五类，分别是白酒、黄酒、果酒、药酒和____。

    正确答案： 啤酒
    解析：
    根据酿酒方法分类，有蒸馏酒、酿造酒和配制酒。根据酒中酒精的含量分类，有高度酒（一般在40°以上）、中度酒（20°～40°之间）和低度酒（在200°以下）。根据商业习惯，酒可分为白酒、黄酒、果酒、啤酒和药酒等。

  • 第13题：

    按商业经营的分类方法，中国酒可分为五类，分别是白酒、黄酒、果酒、药酒和__________。


    正确答案：
    啤酒

  • 第14题：

    1两白酒折合( )。白酒1两折合葡萄酒4两、黄酒半斤、啤酒1瓶、果酒4两

    A.葡萄酒4两

    B.黄酒半斤

    C.果酒半斤

    D.啤酒1瓶


    答案：ABD

  • 第15题：

    酒按照制备方法可分为蒸馏酒、发酵酒和配制酒，下列哪种酒属于配制酒（）

    • A、白兰地
    • B、葡萄酒
    • C、啤酒
    • D、白酒
    • E、橘子酒

    正确答案:E

  • 第16题：

    酒的酿造方法可分为（）

    • A、蒸馏酒
    • B、白酒
    • C、啤酒
    • D、配制酒

    正确答案:A,D

  • 第17题：

    下列哪种酒的酒龄是越长越好（）。

    • A、葡萄酒
    • B、药酒
    • C、啤酒
    • D、果酒

    正确答案:B

  • 第18题：

    我国酒的品种众多，按商业习惯可分为（）几大类。

    • A、啤酒
    • B、白酒
    • C、葡萄酒
    • D、果酒
    • E、黄酒
    • F、药酒
    • G、配制酒

    正确答案:A,B,D,E,G

  • 第19题：

    果酒最常用的是（）。

    • A、白酒
    • B、啤酒
    • C、葡萄酒
    • D、香槟酒

    正确答案:C

  • 第20题：

    我国优质药酒的特点是以优质的（）为基酒，用名贵的药材配制而成。

    • A、白酒
    • B、果酒
    • C、葡萄酒
    • D、露酒

    正确答案:A

  • 第21题：

    多选题
    我国酒的品种众多，按商业习惯可分为（）几大类。
    A

    啤酒

    B

    白酒

    C

    葡萄酒

    D

    果酒

    E

    黄酒

    F

    药酒

    G

    配制酒


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    酒按照制备方法可分为蒸馏酒、发酵酒和配制酒，下列哪种酒属于配制酒（）
    A

    白兰地

    B

    葡萄酒

    C

    啤酒

    D

    白酒

    E

    橘子酒


    正确答案： B
    解析： 虎骨酒、橘子酒、竹叶青、五加皮等属于配制酒。

  • 第23题：

    单选题
    五粮液、竹叶青、花雕酒、白兰地分别属于（　　）。
    A

    白酒、果酒、黄酒、配制酒

    B

    白酒、黄酒、果洒、配制酒

    C

    白酒、配制酒、黄酒、果酒

    D

    白酒、果酒、配制酒、黄酒


    正确答案： D
    解析：
    根据商业习惯，酒可分为白酒、黄酒、果酒、啤酒和配制酒等。白酒，以各种谷物为原料，经过糖化发酵，用蒸馏法制成。具有代表性的白酒有泸州老窖特曲、茅台酒、郎酒、五粮液等。配制酒是以白酒、葡萄酒或黄酒为酒基，再配合中药材、芳香原料和糖料等制成。其中，用中药材配制的酒称为药酒，如竹叶青等。配制酒的国家名酒有山西竹叶青、湖北园林青。黄酒，是中国最古老的饮料酒种，也是中国特有的酿造酒。有名的黄酒有两种：浙江绍兴加饭酒和福建龙岩沉缸酒。果酒是以水果与浆果为原料酿造的饮料酒，以葡萄酒为主。具有代表性的葡萄酒有：山东烟台红葡萄酒、金奖白兰地、白葡萄酒等。

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