中餐宴会上通常选用中国名酒比较多，其中白酒、（）、啤酒三种不同酒精含量的酒水被作为宴会首选品种。A、黄酒B、果酒C、葡萄酒D、米酒

题目

中餐宴会上通常选用中国名酒比较多，其中白酒、（）、啤酒三种不同酒精含量的酒水被作为宴会首选品种。

  • A、黄酒
  • B、果酒
  • C、葡萄酒
  • D、米酒
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1.中国酒按照酿制方法可分为()。A、蒸馏酒、酿造酒和配制酒B、白酒、啤酒和果酒C、低度酒、中度酒和高度酒D、果酒、药酒和葡萄酒

2.中国酒可以分为白酒、黄酒、果酒、药酒、啤酒五类。()此题为判断题(对，错)。

3.在欧美宴会上及我国的大型签字仪式都离不开饮用（）。A、白酒B、啤酒C、香槟酒D、葡萄酒

4.中餐()酒杯杯柱应对正骨碟中心。A、黄酒B、啤酒C、白酒D、葡萄酒

更多“中餐宴会上通常选用中国名酒比较多，其中白酒、（）、啤酒三种不同酒”相关问题

  • 第1题：

    关于洋河酒描述正确的是（）

    • A、属于浓香型白酒
    • B、多次荣获“国际名酒”和入选中国八大名酒行列
    • C、属于兼香型白酒
    • D、天之蓝是主导产品之一

    正确答案:A,B,D

  • 第2题：

    在正规西餐宴会上，酒水和菜肴的搭配是固定的。吃鸡、鸭、鱼时应饮用（）

    • A、白酒
    • B、白葡萄酒
    • C、红葡萄酒
    • D、啤酒

    正确答案:B

  • 第3题：

    在中餐宴会上少不了酒这个重要角色，山西杏花村汾酒属于哪种香型白酒的代表酒？


    正确答案: 清香型

  • 第4题：

    酒水服务中，哪种酒水斟酒量为2/3杯？（）

    • A、中国白酒
    • B、啤酒
    • C、红葡萄酒
    • D、白葡萄酒

    正确答案:D

  • 第5题：

    中餐宴会根据酒类的不同，一般摆哪几种酒杯？（）

    • A、果酒
    • B、烈性酒
    • C、葡萄酒
    • D、啤酒

    正确答案:B,C,D

  • 第6题：

    中国名酒根据生产工艺不同可分为（）、（）、（）、（）、（）；其中白酒又可分为：（）型、（）型、（）型、（）型、（）型。


    正确答案:白酒；黄酒；果酒；啤酒；配制酒；酱香；浓香；清香；米香；复香

  • 第7题：

    如果客人在一餐中同时选用白酒、红葡萄酒、啤酒，其顺序是第一斟（）。

    • A、白酒
    • B、红葡萄酒
    • C、白葡萄酒
    • D、啤酒

    正确答案:B

  • 第8题：

    中餐宴会上通常选用中国名酒比较多，其中白酒、果酒、啤酒三种不同酒精含量的酒水被作为宴会（）品种。

    • A、必选
    • B、指定
    • C、首选
    • D、特选

    正确答案:C

  • 第9题：

    按中国酒的特点分类，可分为白酒、黄酒、啤酒、果酒、（）。


    正确答案:药酒

  • 第10题：

    单选题
    在正规西餐宴会上，酒水和菜肴的搭配是固定的。吃鸡、鸭、鱼时应饮用（）
    A

    白酒

    B

    白葡萄酒

    C

    红葡萄酒

    D

    啤酒


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    在酒会上，酒是常用的饮品，常见的可分为几种（）。
    A

    红酒

    B

    啤酒

    C

    黄酒

    D

    白酒


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    在中餐宴会上少不了酒这个重要角色，山西杏花村汾酒属于哪种香型白酒的代表酒？

    正确答案： 清香型
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    啤酒属于（）

    • A、蒸馏酒
    • B、配制酒
    • C、白酒
    • D、发酵酒

    正确答案:D

  • 第14题：

    在酒会上，酒是常用的饮品，常见的可分为几种（）。

    • A、红酒
    • B、啤酒
    • C、黄酒
    • D、白酒

    正确答案:A,B,C,D

  • 第15题：

    中国最古老的饮料酒种是（）。

    • A、白酒
    • B、黄酒
    • C、葡萄酒
    • D、啤酒

    正确答案:B

  • 第16题：

    中国（）是世界著名的六大蒸馏酒之一。

    • A、啤酒
    • B、果酒
    • C、白酒
    • D、黄酒

    正确答案:C

  • 第17题：

    中餐宴会服务中的斟酒服务是服务员的基本技能之一，斟酒服务中的顺序应遵循（）。

    • A、主宾开始顺时针进行的原则
    • B、主人开始顺时针进行的原则
    • C、白酒—葡萄酒—啤酒—饮料的原则
    • D、葡萄酒—白酒—啤酒—饮料的原则

    正确答案:A,D

  • 第18题：

    中餐宴会上通常选用中国（）比较多。

    • A、名酒
    • B、白酒
    • C、果酒
    • D、啤酒

    正确答案:A

  • 第19题：

    中餐宴会酒水服务通常先斟（），后斟啤酒、饮料。

    • A、果酒、白酒
    • B、葡萄酒
    • C、黄酒、白酒
    • D、黄酒

    正确答案:A

  • 第20题：

    下列选项中，属于发酵酒的酒品是（）。

    • A、啤酒
    • B、葡萄酒
    • C、中国白酒
    • D、龙舌兰酒
    • E、威士忌

    正确答案:A,B

  • 第21题：

    多选题
    中餐宴会服务中的斟酒服务是服务员的基本技能之一，斟酒服务中的顺序应遵循（）。
    A

    主宾开始顺时针进行的原则

    B

    主人开始顺时针进行的原则

    C

    白酒—葡萄酒—啤酒—饮料的原则

    D

    葡萄酒—白酒—啤酒—饮料的原则


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    按中国酒的特点分类，可分为白酒、黄酒、啤酒、果酒、（）。

    正确答案： 药酒
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    中国传统的饮料酒是（），位居世界六大蒸馏名酒。
    A

    白酒

    B

    啤酒

    C

    黄酒

    D

    药酒


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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