肉类两阶段快速冷却时，第一阶段冷却后，腿中心的温度还较高，约为（）左右。A、10℃B、20℃C、25℃D、30℃

肉类两阶段快速冷却时，第一阶段冷却后，腿中心的温度还较高，约为（）左右。