哪种实验方法的操作要点是加热、加酸、再加热。（）A、Harrison法B、加热乙酸法C、班氏尿糖法D、磺基水杨酸法E、亚硝基铁氰化钠法

题目

哪种实验方法的操作要点是加热、加酸、再加热。（）

  • A、Harrison法
  • B、加热乙酸法
  • C、班氏尿糖法
  • D、磺基水杨酸法
  • E、亚硝基铁氰化钠法
相似考题

1.尿磷酸盐结晶的鉴别要点是A.尿液加热后浑浊变清晰B.尿液加热、加酸后浑浊变清，但无气泡C.尿液加热、加酸后浑浊变清并有气泡D.尿液加热、加酸后浑浊度增加E.尿液加热并加入氢氧化钠后浑浊度增加

2.哪种实验方法的操作要点是加热、加酸、再加热A、Harrison法B、加热乙酸法C、班氏尿糖法D、磺基水杨酸法E、亚硝基铁氰化钠法

3.下列哪种方法可去除食品中的黄曲霉毒素( )A、加碱B、加酸C、加热D、紫外线照射E、冷冻

4.下列哪种方法可使食品中的多环芳烃降低( )A、加碱B、加酸C、加热D、紫外线照射E、冷冻

参考答案和解析
正确答案:B
更多“哪种实验方法的操作要点是加热、加酸、再加热。（）”相关问题

  • 第1题：

    加热乙酸法尿蛋白测定，哪项是错误的( )。

    A、需要加热煮沸

    B、需要加乙酸使尿pH接近蛋白质等电点

    C、加热的目的是使蛋白变性、凝固

    D、加酸过多可呈假阳性

    E、为传统的经典方法


    答案：D
    解析： 加热乙酸法为传统的经典方法，加热煮沸使蛋白变性、凝固，然后加酸使尿液pH接近尿蛋白质等电点。操作中若加酸过多，远离蛋白质等电点，可呈假阴性。因此D选项的说法错误。

  • 第2题：

    (88～89题共用备选答案)

    A．尿液加热后浑浊变清晰

    B．尿液加热、加酸后浑浊变清，但无气泡

    C．尿液加热、加酸后浑浊变清并有气泡

    D．尿液加热、加酸后浑浊度增加

    E．尿液加热并加入氢氧化钠后浑浊度增加

    88．蛋白尿的鉴别要点是

    89．尿磷酸盐结晶的鉴别要点是


    正确答案：D,B

  • 第3题：

    下列哪种方法可使食品中的多环芳烃降低()。

    A.加碱

    B.加酸

    C.加热

    D.紫外线照射


    正确答案：D

  • 第4题：

    下列哪种试验方法的操作要点是加热、加酸、再加热

    A.Harrison法
    B.加热乙酸法
    C.班氏尿糖法
    D.磺基水杨酸法
    E.亚硝基铁氰化钠法

    答案：B
    解析：
    加热乙酸法必须严格按照加热、加酸、再加热的操作程序。

  • 第5题：

    下列哪种方法可使食品中的多环芳烃降低（）

    • A、加碱
    • B、加酸
    • C、加热
    • D、紫外线照射

    正确答案:D

  • 第6题：

    在尿蛋白加热乙酸法定性实验中，加热煮沸的目的是（）、加酸的目的是（）。


    正确答案:使蛋白质变性凝固；接近蛋白质的等电点，便于变性沉淀

  • 第7题：

    要熟练掌握各种（）和烹调加热器具的使用方法是火候运用的要点之一。

    • A、着衣加热装置设备
    • B、制汤加热装置设备
    • C、烹调加热装置设备
    • D、火候加热装置设备

    正确答案:C

  • 第8题：

    绿叶蔬菜在（）条件下最有利于保绿。

    • A、加碱
    • B、加热
    • C、加酸
    • D、加酸、加热

    正确答案:A

  • 第9题：

    保证加热乙酸法结果可靠的操作要点是（）

    • A、尿量多少与送检时间
    • B、加酸量控制和盐类浓度
    • C、加热温度和时间
    • D、尿液混浊的控制和处理
    • E、结果判读时间和背景

    正确答案:B

  • 第10题：

    单选题
    下列哪种方法可去除食品中的黄曲霉毒素（）
    A

    加碱

    B

    加酸

    C

    加热

    D

    紫外线照射


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列哪种方法可使食品中的多环芳烃降低（）
    A

    加碱

    B

    加酸

    C

    加热

    D

    紫外线照射

    E

    冷冻


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    哪种实验方法的操作要点是加热、加酸、再加热。（）
    A

    Harrison法

    B

    加热乙酸法

    C

    班氏尿糖法

    D

    磺基水杨酸法

    E

    亚硝基铁氰化钠法


    正确答案： B
    解析： 加热乙酸法的操作要点是：加热、加酸、再加热。实验过程中要严格按照此操作过程操作，以避免假阴或假阳性结果。

  • 第13题：

    下列哪种试验方法的操作要点是加热、加酸、再加热

    A、Harrison法

    B、加热乙酸法

    C、班氏尿糖法

    D、磺基水杨酸法

    E、亚硝基铁氰化钠法


    参考答案：B

  • 第14题：

    菲林试液鉴别蔗糖的条件是

    A．蔗糖溶液加热

    B．蔗糖溶液煮沸

    C．蔗糖溶液加酸加热煮沸后加碱中和加热

    D．加酸加热

    E．加热煮沸；加碱、中和至酸性


    正确答案：C

  • 第15题：

    蛋白尿的鉴别要点是A.尿液加热后浑浊变清晰B.尿液加热、加酸后浑浊变清,但无气泡SXB

    蛋白尿的鉴别要点是

    A.尿液加热后浑浊变清晰

    B.尿液加热、加酸后浑浊变清，但无气泡

    C.尿液加热、加酸后浑浊变清并有气泡

    D.尿液加热、加酸后浑浊度增加

    E.尿液加热并加入氢氧化钠后浑浊度增加


    正确答案：D

  • 第16题：

    280℃加热实验的操作方法与现象判断。


    正确答案: 操作方法：用烧杯盛取油脂在电热板上缓缓加热，15min之内达到280℃，观察其油色，油色不变无析出物具有一级油脂特征；油色变深不变黑，有微量析出物为二级油脂特征；合格的油脂均不得有刺激气味产生，否则为不合格油脂。

  • 第17题：

    下列哪种方法可去除食品中的黄曲霉毒素（）

    • A、加碱
    • B、加酸
    • C、加热
    • D、紫外线照射

    正确答案:A

  • 第18题：

    下列有关吹塑机的升温步骤描述正确的是（）

    • A、先开配电柜电源，再开操作盘电源，再开操作盘加热开关
    • B、先开配电柜电源，再开操作盘加热开关，再开操作盘电源
    • C、先开操作盘电源，再开配电柜电源，再开操作盘加热开关
    • D、以上均不正确

    正确答案:A

  • 第19题：

    从大黄中提取游离蒽醌的最佳方法是（）。

    • A、加苯加热回流
    • B、加碱加苯回流
    • C、加酸加正丁醇回流
    • D、加碱加热回流
    • E、加酸加苯回流

    正确答案:E

  • 第20题：

    香豆素加碱加热生成（），加酸后（）


    正确答案:顺式邻基羟基桂皮酸盐；反式邻基桂皮算盐，不能环合成原来的内酯

  • 第21题：

    单选题
    保证加热乙酸法结果可靠的操作要点是（）
    A

    尿量多少与送检时间

    B

    加酸量控制和盐类浓度

    C

    加热温度和时间

    D

    尿液混浊的控制和处理

    E

    结果判读时间和背景


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    绿叶蔬菜在（）条件下最有利于保绿。
    A

    加碱

    B

    加热

    C

    加酸

    D

    加酸、加热


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    下列哪种方法可去除食品中的黄曲霉毒素（）。
    A

    加碱

    B

    加酸

    C

    加热

    D

    紫外线照射

    E

    以上都可以


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    从大黄中提取游离蒽醌的最佳方法是（）。
    A

    加苯加热回流

    B

    加碱加苯回流

    C

    加酸加正丁醇回流

    D

    加碱加热回流

    E

    加酸加苯回流


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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