《食品添加剂使用卫生标准》规定，食品中糖精钠的最大使用量不得超过（）。A、0.15g/kgB、0.25g/kgC、0.20g/kgD、0.10g/kgE、0.50g/kg

题目

《食品添加剂使用卫生标准》规定，食品中糖精钠的最大使用量不得超过（）。

  • A、0.15g/kg
  • B、0.25g/kg
  • C、0.20g/kg
  • D、0.10g/kg
  • E、0.50g/kg
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1.食品添加剂使用卫生标准(GB 2760─1996)规定糖精钠的使用量为()。A.0.15g/kgB.0.20g/kgC.0.10g/kgD.0.25g/kgE.0.30g/kg

2.有下列情形之一的，按生产经营和使用不符合食品添加剂使用卫生标准和卫生管理办法规定的食品添加剂查处A.违反食品添加剂使用卫生标准，擅自使用未经批准的品种，扩大使用范围和使用量的B.以掩盖食品腐败或者以掺假、伪造为目的而使用食品添加剂的C.经营或使用未经批准的，受污染或者变质以及超过保质期的食品添加剂D.其他不符合卫生标准和卫生管理办法的食品添加剂E.以上都不是

3.按照食品添加剂使用卫生标准规定,不得用于馒头等漂白的食品添加剂是A.硫磺B.BHASXB按照食品添加剂使用卫生标准规定，不得用于馒头等漂白的食品添加剂是A.硫磺B.BHAC.亚硝酸盐D.番茄红素E.L-抗坏血酸硬脂酸酯

4.按照食品添加剂使用卫生标准（GB2760―1996）规定，食品中糖精钠的最大允许使用量为A、0.15g/kgB、0.20g/kgC、0.25g/kgD、0.01g/kgE、0.30g/kg

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  • 第1题：

    GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定了以下哪些方面的内容（）

    • A、规定了食品添加剂的使用原则
    • B、规定了允许使用的食品添加剂品种、使用范围
    • C、规定了食品添加剂最大使用量或残留量
    • D、规定了食品添加剂的检测方法标准

    正确答案:A,B,C

  • 第2题：

    食品添加剂使用卫生标准（GB2760-1996）规定食品中糖精钠的最大使用量为（）。

    • A、0.15g／kg
    • B、0.20g／kg
    • C、0.10g／kg
    • D、0.25g／kg
    • E、0.3kg

    正确答案:A

  • 第3题：

    食品添加剂使用卫生标准（GB2760—1996）规定食品中糖精钠的使用量为（）。

    • A、0.25g／kg
    • B、0.3g/kg
    • C、0.10g／kg
    • D、0.15g／kg
    • E、0.20g／kg

    正确答案:D

  • 第4题：

    “食品添加剂使用标准”规定，食品中使用的糖精钠限量为0.15g/Kg


    正确答案:正确

  • 第5题：

    我国的食品添加剂使用卫生标准和卫生管理办法的规定，主要是对食品添加剂（）进行控制。

    • A、使用量
    • B、品种
    • C、数量
    • D、使用次数
    • E、使用范围

    正确答案:A,B,E

  • 第6题：

    不符合食品添加剂使用卫生标准和卫生管理办法的食品添加剂，不得经营、使用。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    食品添加剂使用卫生标准规定了食品添加剂的（）

    • A、食品添加剂的品种；
    • B、食品添加剂的使用范围；
    • C、食品添加剂的最大使用量；
    • D、食品添加剂的制造方法

    正确答案:A,B,C

  • 第8题：

    单选题
    《食品添加剂使用卫生标准》规定，食品中糖精钠的最大使用量不得超过（）。
    A

    0.15g/kg

    B

    0.25g/kg

    C

    0.20g/kg

    D

    0.10g/kg

    E

    0.50g/kg


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    判断题
    食品添加剂最大使用量是指食品添加剂使用时允许的最大添加量。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    我国的食品添加剂使用卫生标准和卫生管理办法的规定，主要是对食品添加剂（）进行控制。
    A

    使用量

    B

    品种

    C

    数量

    D

    使用次数

    E

    使用范围


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    《食品添加剂使用卫生标准》规定了（）、（）、（）及最大使用量或残留量。

    正确答案： 食品添加剂的使用原则,允许使用的食品添加剂品种,使用范围
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    在肉制品加工中，1996年我国颁布的《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760－1996）对硝酸钠规定的最大使用量是（）。

    正确答案： 0.5g/㎏ （50g/100㎏）
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    《食品添加剂使用卫生标准》规定了（）、（）、（）及最大使用量或残留量。


    正确答案:食品添加剂的使用原则；允许使用的食品添加剂品种；使用范围

  • 第14题：

    申报新的食品强化剂应依据现行的（）进行。

    • A、《食品添加剂卫生管理办法》
    • B、食品添加剂扩大使用范围或使用量申请表
    • C、食品添加剂使用标准
    • D、营养强化剂使用卫生标准

    正确答案:A

  • 第15题：

    食品添加剂的带入原则有（）。

    • A、根据GB2760，食品配料中允许使用该食品添加剂
    • B、食品配料中该添加剂的用量不应超过允许的最大使用量
    • C、应在正常生产工艺条件下使用这些配料，并且食品中该添加剂的含量不应超过由配料带入的水平
    • D、由配料带入食品中的该添加剂的含量应明显低于直接将其添加到该食品中通常所带入的水平

    正确答案:A,B,C,D

  • 第16题：

    关于食品添加剂的使用不正确的是（）。

    • A、按照国家标准中规定的使用量和使用范围使用食品添加剂。
    • B、每种食品添加剂在允许使用的每种食品中，都规定有最大允许使用量。
    • C、只要是《食品添加剂使用标准》中的食品添加剂品种都可以任意使用。
    • D、以上都不对

    正确答案:C

  • 第17题：

    凡未列入《食品添加剂使用卫生标准》、《食品营养强化剂使用卫生标准》和卫生部公告批准的食品添加剂以外的其他物质，不得作为食品添加剂生产、流通和使用。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    食品添加剂最大使用量是指食品添加剂使用时允许的最大添加量。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    某种食品添加剂在每种食品中的最大使用量是根据上述（）制定的。


    正确答案:相应的食品中最高允许浓度C

  • 第20题：

    填空题
    在肉制品加工中，1996年我国颁布的《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760－1996）对亚硝酸钠规定的最大使用量为（）。

    正确答案： 0.15g/㎏（15g/100㎏）
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    食品添加剂使用卫生标准（GB2760-1996）规定糖精钠的使用量为（）。
    A

    0.15g/kg

    B

    0.20g/kg

    C

    0.10g/kg

    D

    0.25g/kg

    E

    0.30g/kg


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    申报新的食品强化剂应依据现行的（）进行。
    A

    《食品添加剂卫生管理办法》

    B

    食品添加剂扩大使用范围或使用量申请表

    C

    食品添加剂使用标准

    D

    营养强化剂使用卫生标准


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    食品添加剂使用卫生标准（GB2760-1996）规定食品中糖精钠的最大使用量为（）。
    A

    0.15g／kg

    B

    0.20g／kg

    C

    0.10g／kg

    D

    0.25g／kg

    E

    5.0g/kg


    正确答案： A
    解析： 糖精钠在凉果类中的最大使用量为5.0 g/kg。故此题答案选E。

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