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  • 第1题:

    关于婴幼儿脂肪的供给问题,下列哪些是正确的 ( )

    A.婴幼儿膳食中不应该严格限制脂肪摄入

    B.初生~6个月每天脂肪供给量应占总能量的45%~50%

    C.7~12个月每天脂肪供给量应占总能量的35%~40%

    D.婴幼儿对必需脂肪酸缺乏较敏感

    E.亚油酸和α-亚麻酸同属必需脂肪酸


    正确答案:ABCDE

  • 第2题:

    膳食结构划分的标准,是根据( )在膳食中的供给量。

    A.碳水化合物

    B.蛋白质

    C.脂肪

    D.能量

    E.维生素


    正确答案:ABC

  • 第3题:

    关于货币供给量的说法正确的是()。

    A:货币供给量是流量概念
    B:货币供给量是一定时期的变量
    C:是一个国家流通中的货币总额
    D:货币供给量表现为现金、银行存款、有价证券、保险等资产

    答案:A
    解析:

  • 第4题:

    膳食能量中蛋白质的膳食供给量应占总能量的()。

    • A、10%~15%
    • B、20%~30%
    • C、30%~50%
    • D、55%~65%

    正确答案:A

  • 第5题:

    某食物中钙的INQ值小于1表示()

    • A、食物钙的供给量高于能量供给
    • B、食物钙的供给量低于能量供给
    • C、食物钙的供给量等于能量供给
    • D、食物钙的供给量高于机体所需
    • E、食物钙的供给量低于机体所需

    正确答案:B

  • 第6题:

    膳食能量中脂肪的膳食供给量应占总能量的()。

    • A、10%~15%
    • B、20%~30%
    • C、30%~50%
    • D、55%~65%

    正确答案:B

  • 第7题:

    单选题
    某食物中钙的INQ值小于1表示()
    A

    食物钙的供给量高于能量供给

    B

    食物钙的供给量低于能量供给

    C

    食物钙的供给量等于能量供给

    D

    食物钙的供给量高于机体所需

    E

    食物钙的供给量低于机体所需


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    单选题
    表示食物蛋白质的供给量与能量供给量平衡的是()
    A

    INQ=3

    B

    INQ>1

    C

    INQ<1

    D

    INQ=1

    E

    INQ=2


    正确答案: E
    解析: INQ是评价食品营养价值的指标,为营养素密度与能量密度之比。INQ=1表示平衡,INQ<1表示食物蛋白质的供给量高于能量供给量。

  • 第9题:

    单选题
    食物中蛋白质的INQ值大于1( )
    A

    表示食物蛋白质的供给量高于能量供给

    B

    表示食物蛋白质的供给量低于能量供给

    C

    表示食物蛋白质的供给量与能量供给量平衡

    D

    表示食物蛋白质的供给高于机体所需


    正确答案: A
    解析: INQ是营养质量指数的英文缩写,指的是营养素密度(待测食品中某营养素与其参考摄入量的比)与能量密度(该待测食品所含能量与能量参考摄入量的比)之比。INQ>1表示该食品营养素的供给量高于热能。

  • 第10题:

    单选题
    表示食物蛋白质的供给量高于能量供给量的是()
    A

    INQ=3

    B

    INQ>1

    C

    INQ<1

    D

    INQ=1

    E

    INQ=2


    正确答案: C
    解析: INQ是评价食品营养价值的指标,为营养素密度与能量密度之比。INQ=1表示平衡,INQ<1表示食物蛋白质的供给量高于能量供给量。

  • 第11题:

    多选题
    关于能量供给量标准正确的是()。
    A

    儿童1050~2300kcal/d

    B

    成年人2400~4000kcal/d

    C

    孕妇乳母200~800kcal/d

    D

    老年人酌增


    正确答案: B,C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    标准人的计算是以能量供给量()MJ作为1
    A

    9.03

    B

    10.03

    C

    11.03

    D

    12.03


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    某食品中的蛋白质的INQ值大于1,表示该食品蛋白质的供给量( )。

    A、高于能量供给

    B、低于能量供给

    C、与能量供给量平衡

    D、高于机体需要


    参考答案:A

  • 第14题:

    已知某28岁女性的能量供给量为2300kcal,其标准人折算系数为( )。

    A.0.94

    B.0.98

    C.1

    D.0.96


    正确答案:D
    D【解析】标准人折算系数=某人的能量推荐摄入量/标准人的能量推荐摄入量=2300/2400—0.96

  • 第15题:

    关于蛛网理论假定条件的说法,正确的是()。

    A:本期价格决定本期供给量
    B:本期供给量决定本期价格
    C:本期产量决定下一期供给量
    D:本期价格决定下一期价格

    答案:B
    解析:
    本题考查蛛网理论的假设条件。蛛网理论的假定条件包括:本期供给量决定本期价格以及本期价格决定下一期产量。

  • 第16题:

    食物中蛋白质的INQ值大于1( )

    • A、表示食物蛋白质的供给量高于能量供给
    • B、表示食物蛋白质的供给量低于能量供给
    • C、表示食物蛋白质的供给量与能量供给量平衡
    • D、表示食物蛋白质的供给高于机体所需

    正确答案:A

  • 第17题:

    表示食物蛋白质的供给量与能量供给量平衡的是()。

    • A、INQ=3
    • B、INQ>1
    • C、INQ<1
    • D、INQ=1
    • E、INQ=2

    正确答案:D

  • 第18题:

    脑组织中无能量储备,主要靠()供给量。


    正确答案:血糖

  • 第19题:

    单选题
    表示食物蛋白质的供给量与能量供给量平衡的是(  )。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    单选题
    关于标准人,错误的描述是()。
    A

    体重65kg

    B

    男性轻体力劳动

    C

    能量供给量2400kcal

    D

    可用于比较不同人群营养摄入水平


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    某食品中的蛋白质的INQ值大于1,表示该食品蛋白质的供给量()。
    A

    高于能量供给

    B

    低于能量供给

    C

    与能量供给量平衡

    D

    高于机体需要


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    关于婴儿的供给问题,下列哪些是正确的()
    A

    婴幼儿膳食中不应该严格限制脂肪摄入

    B

    出生~6个月每天脂肪供给量迎战总能量的45%~55%

    C

    7~12个月每天脂肪供给量占总能量的35%~40%

    D

    婴幼儿对必需脂肪酸缺乏较敏感

    E

    亚油酸和α—亚麻酸同属必需脂肪酸


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    表示食物蛋白质的供给量高于能量供给量的是(  )。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案: A
    解析:
    INQ,即营养质量指数,以食物中营养素能满足人体营养需要的程度(营养素密度)对同一种食品能满足人体能量需要的程度(热量密度)之比值来评定食物的营养价值。INQ=营养密度/热能密度,其含义为:①INQ=1,表示食物的该营养素与能量含量达到平衡;②INQ>1,说明食物该营养素的供给量高于能量的供给量,故INQ≥1为营养价值高;③INQ<1,说明此食物中该营养素的供给少于能量的供给,长期食用此种食物,可能发生该营养素的不足或能量过剩,则该食物的营养价值低。