细菌性食物中毒的发病原因为（）A、食物在生产、运输、贮藏、销售等过程中受到致病菌的污染B、被致病菌污染的食物存放不当，致病菌大量生长繁殖或产生毒素C、食物本身含有某种天然有毒成分或由于贮存条件不当形成某种有毒物质D、食用前未经彻底加热E、食品中添加了伪造的或禁止食用的食品添加剂和营养强化剂

题目

细菌性食物中毒的发病原因为（）

  • A、食物在生产、运输、贮藏、销售等过程中受到致病菌的污染
  • B、被致病菌污染的食物存放不当，致病菌大量生长繁殖或产生毒素
  • C、食物本身含有某种天然有毒成分或由于贮存条件不当形成某种有毒物质
  • D、食用前未经彻底加热
  • E、食品中添加了伪造的或禁止食用的食品添加剂和营养强化剂
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1.我国发病率最高的食物中毒是A、细菌性食物中毒B、化学性食物中毒C、有毒植物中毒D、有毒动物中毒E、霉菌毒素食物中毒

2.简述细菌性食物中毒发病与进食的关系。

3.我国食物中毒发病率最高的是（）。A、细菌性食物中毒B、化学性食物中毒C、动物性食物中毒D、有毒植物食物中毒E、真菌及其毒素食物中毒

4.关于细菌性食物中毒流行病学特点错误的叙述是()A.发病季节性明显B.常见的细菌性食物中毒病程短C.李斯特菌引起的食物中毒病程长D.引起细菌性食物中毒的主要食品为肉及肉制品E.引起细菌性食物中毒的主要食品为禽、鱼、乳、蛋

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  • 第1题：

    下列食物中毒发病率高但死亡率低的是（）。

    • A、汞
    • B、细菌性食物中毒
    • C、动物性食物中毒
    • D、真菌及其毒素食物中毒
    • E、化学性食物中毒

    正确答案:B

  • 第2题：

    细菌性食物中毒发病有明显的（），（）最多。


    正确答案:季节性；5-10月

  • 第3题：

    何谓细菌性食物中毒？其发病机制有哪几种？


    正确答案: 指因摄入细菌或细菌毒素的食品引起的食物中毒。
    发病机制有感染型食物中毒、毒素型食物中毒、混合型食物中毒。

  • 第4题：

    食物中毒下列哪项说法是正确的（）

    • A、食物中毒均无传染性
    • B、食物中毒可分为细菌性和非细菌性两种
    • C、食物中毒病程有自限性，不会引起死亡
    • D、食物中毒后都可产生免疫力，罕有重复发病
    • E、预防接种可减少食物中毒的发生

    正确答案:B

  • 第5题：

    填空题
    细菌性食物中毒发病机制可分为（）、（）和（）。

    正确答案： 感染型,毒素型,混合型
    解析： 暂无解析

  • 第6题：

    问答题
    何谓细菌性食物中毒？其发病机制有哪几种？

    正确答案： 指因摄入细菌或细菌毒素的食品引起的食物中毒。
    发病机制有感染型食物中毒、毒素型食物中毒、混合型食物中毒。
    解析： 暂无解析

  • 第7题：

    单选题
    我国食物中毒发病率最高的是（）。
    A

    细菌性食物中毒

    B

    化学性食物中毒

    C

    动物性食物中毒

    D

    有毒植物食物中毒

    E

    真菌及其毒素食物中毒


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    关于细菌性食物中毒流行病学特点错误的叙述是（）

    • A、发病季节性明显
    • B、常见的细菌性食物中毒病程短
    • C、李斯特菌引起的食物中毒病程长
    • D、引起细菌性食物中毒的主要食品为肉及肉制品
    • E、引起细菌性食物中毒的主要食品为禽、鱼、乳、蛋

    正确答案:E

  • 第9题：

    在夏秋季，细菌性食物中毒是食物中毒中最常见的一类疾病。变形杆菌引起的食物中毒与细菌性痢疾的根本区别是（）

    • A、潜伏期短，发病突然
    • B、发病与食物有关
    • C、人与人之间不会直接传染
    • D、病人具有相同或相似的临床症状
    • E、发病曲线上升

    正确答案:C

  • 第10题：

    下列不属于食物中毒特征的是（）

    • A、食物中毒的发病必然与近期进食某种食物有关，凡是未进食这种食品的人一般不发病
    • B、发病曲线呈现突然上升又迅速下降，无尾峰
    • C、化学性食物中毒发病较细菌性食物中毒发病快
    • D、大多数细菌性食物中毒以急性肠道症状为主要表现
    • E、食物中毒具有较强的传染性

    正确答案:E

  • 第11题：

    单选题
    在夏秋季，细菌性食物中毒是食物中毒中最常见的一类疾病。变形杆菌引起的食物中毒与细菌性痢疾的根本区别是（）
    A

    潜伏期短，发病突然

    B

    发病与食物有关

    C

    人与人之间不会直接传染

    D

    病人具有相同或相似的临床症状

    E

    发病曲线上升


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    在各种食物中毒中，（）的发病率最高。
    A

    真菌性食物中毒

    B

    动物性食物中毒

    C

    细菌性食物中毒

    D

    植物性食物中毒


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    问答题
    细菌性食物中毒的发病机制有哪些？

    正确答案： 细菌性食物中毒发病机制可分为感染型、毒素型和混合型三种。
    （1）感染型：常伴有发热，中毒潜伏期较长。
    （2）毒素型：很少有发热，以恶心、呕吐为突出症状，中毒潜伏期长短与毒素类型有关。
    （3）混合型：致病菌对肠道的侵入及其产生的肠毒素的协同作用。
    解析： 暂无解析

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