下列是粮豆类常见的生物性污染，不包括（）。A、细菌B、霉菌C、甲虫D、螨类E、蛾类

题目

下列是粮豆类常见的生物性污染，不包括（）。

  • A、细菌
  • B、霉菌
  • C、甲虫
  • D、螨类
  • E、蛾类
相似考题

1.粮豆类食品常见的生物性污染是A、细菌B、病毒C、寄生虫D、真菌E、酵母

2.下列是粮豆类常见的生物性污染，不包括A．细菌B．霉菌C．甲虫D．螨类E．蛾类

3.粮豆类食品的主要卫生问题是A.霉菌和霉菌毒素的污染B.农药残留的污染C.有毒有害物质的污染D.仓储虫害的污染E.污水灌溉

4.下列不属于粮豆类卫生问题的选项是 ( )。A.油脂的酸败B.霉菌及其毒素的污染C.有害种子的污染D.仓储虫害及杂物污染

更多“下列是粮豆类常见的生物性污染，不包括（）。”相关问题

  • 第1题：

    粮豆类的主要卫生问题有__________。

    A.霉菌和霉菌毒素污染

    B.仓储害虫

    C.农药残留

    D.病毒污染

    E.二噁英污染


    正确答案：ABC
    暂无解析，请参考用户分享笔记

  • 第2题：

    粮豆类食品受霉菌污染的危险因素包括（　　）。


    A.环境湿度较大

    B.温度增高

    C.粮豆颗粒不完整

    D.温度低

    E.以上都是

    答案：A,B,C
    解析：
    当环境湿度较大、温度增高时，霉菌易在粮豆中生长繁殖使粮豆发生霉变。

  • 第3题：

    受黄曲霉毒素污染最为严重的食物是（）

    • A、大米和小麦
    • B、花生和核桃
    • C、动物性食物
    • D、豆类

    正确答案:B

  • 第4题：

    粮豆类食品的主要卫生问题是细菌和细菌毒素污染


    正确答案:正确

  • 第5题：

    粮豆类食品的主要卫生问题是（）

    • A、霉菌和霉菌毒素的污染
    • B、农药残留的污染
    • C、有毒有害物质的污染
    • D、仓储虫害的污染
    • E、污水灌溉

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第6题：

    下列对粮豆类产生污染说法不正确的是（）。

    • A、霉菌和霉菌毒素
    • B、细菌和细菌毒素
    • C、农药残留
    • D、仓储害虫

    正确答案:D

  • 第7题：

    粮豆类的主要卫生问题有？


    正确答案: 霉菌和霉菌毒素的污染、农药残留、仓储害虫、其他污染以及掺伪。

  • 第8题：

    单选题
    下列哪项是粮豆类常见的生物性污染？（　　）
    A

    酵母

    B

    病毒

    C

    鼠粪

    D

    霉菌和昆虫

    E

    细菌


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    粮豆类食品受霉菌污染的危险因素是：（）
    A

    环境湿度较大

    B

    温度增高

    C

    粮豆颗粒不完整

    D

    温度低

    E

    以上都是


    正确答案： E,A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    粮豆类食品的主要卫生问题是（）
    A

    霉菌和霉菌毒素的污染

    B

    农药残留的污染

    C

    有毒有害物质的污染

    D

    仓储虫害的污染

    E

    污水灌溉


    正确答案： D,B
    解析： 1.霉菌和霉菌毒素的污染
    粮豆在农田生长期及收获、贮存过程巾的各个环节均可受到毒菌的污染。常见的霉菌有曲霉、青霉、毛霉、根霉和镰刀菌等。
    2.农药残留
    粮豆中的农药来自直接喷洒施用和污染环境中的农药通过水、空气和土壤途径在进入粮豆作物。
    3.有害毒物的污染
    用工业废水和生活污水对农山和菜地进行滚溉时，其中可能含有的汞、锅、砷、铅、铬、酚和氰化物等，容易对粮豆作物造成污染。
    4.仓储害虫
    我国常见的主要是甲虫、螨虫及蛾类。
    5.其他污染
    包括无机夹杂物和有毒植物种籽的污染，前者如砂石、泥土、金属等，后者有麦角、毒麦、曼陀罗籽、苍耳子等.

  • 第11题：

    单选题
    下列是粮豆类常见的生物性污染，不包括（）。
    A

    细菌

    B

    霉菌

    C

    甲虫

    D

    螨类

    E

    蛾类


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    粮豆类常见的生物性污染是（　　）。
    A

    细菌

    B

    病毒

    C

    鼠粪

    D

    霉菌和昆虫

    E

    酵母


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    粮豆类食品受霉菌污染的危险因素包括（ ）。


    正确答案：ABC
    【考点】粮豆类食品受霉菌污染的危险因素当环境湿度较大、温度增高时，霉菌易在粮豆中生长繁殖使粮豆发生霉变。

  • 第14题：

    用工业废水或生活污水灌溉农田可使粮豆类受到下列哪种有机有毒成分的污染（）

    • A、汞
    • B、镉
    • C、铅
    • D、酚

    正确答案:D

  • 第15题：

    辅食添加顺序，正确的一组是（）

    • A、谷类→动物性食物、豆类→蔬菜、水果
    • B、蔬菜、水果→谷类→动物性食物、豆类
    • C、蔬菜、水果→动物性食物、豆类→谷类
    • D、谷类→蔬菜、水果→动物性食物、豆类
    • E、动物性食物、豆类→蔬菜、水果→谷类

    正确答案:D

  • 第16题：

    粮豆类食品受霉菌污染的危险因素是：（）

    • A、环境湿度较大
    • B、温度增高
    • C、粮豆颗粒不完整
    • D、温度低
    • E、以上都是

    正确答案:A,B,C

  • 第17题：

    下列不属于粮豆类卫生问题的选项是（）

    • A、油脂的酸败
    • B、霉菌及其毒素的污染
    • C、有害种子的污染
    • D、仓储虫害及杂物污染

    正确答案:A

  • 第18题：

    粮豆类中有毒有害物质污染来源是（）。

    • A、工业废水
    • B、生活污水
    • C、包装材料
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第19题：

    简述粮豆类管理措施。


    正确答案: 安全水分控制豆类10%-13%谷类12%-14%、安全仓储的卫生要求仓库的建筑结构内部温度湿度以及防虫熏蒸剂的使用，均应严格执行粮库的有关卫生管理要求、运输、销售的卫生要求、控制农药的污染必须严格遵守《农药安全使用规定》《农药安全使用标准》《农田灌溉水质标准》及有关食品辐照的卫生标准并做到定期检测、在选种农田管理收获加工过程中防止无机夹杂物及有毒种子的污染。

  • 第20题：

    多选题
    粮豆类食品受霉菌污染的危险因素包括（　　）。
    A

    环境湿度较大

    B

    温度增高

    C

    粮豆颗粒不完整

    D

    温度低

    E

    以上都是


    正确答案： A,C
    解析：
    当环境湿度较大、温度增高时，霉菌易在粮豆中生长繁殖使粮豆发生霉变。

  • 第21题：

    单选题
    辅食添加顺序，正确的一组是（）
    A

    谷类→动物性食物、豆类→蔬菜、水果

    B

    蔬菜、水果→谷类→动物性食物、豆类

    C

    蔬菜、水果→动物性食物、豆类→谷类

    D

    谷类→蔬菜、水果→动物性食物、豆类

    E

    动物性食物、豆类→蔬菜、水果→谷类


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    粮豆类食品的主要卫生问题是（）
    A

    霉菌和霉菌毒素的污染

    B

    农药残留的污染

    C

    寄生虫的污染

    D

    仓储虫害的污染

    E

    污水灌溉


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    粮豆类食品的主要卫生问题是细菌和细菌毒素污染
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

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