下列关于水果营养特点的描述中，错误的是（）。A、水果与蔬菜不能相互替换B、加工的水果制品不能代替新鲜水果C、果脯中维生素的含量和鲜果中一样多D、果皮中的膳食纤维含量高于果肉

题目

下列关于水果营养特点的描述中，错误的是（）。

  • A、水果与蔬菜不能相互替换
  • B、加工的水果制品不能代替新鲜水果
  • C、果脯中维生素的含量和鲜果中一样多
  • D、果皮中的膳食纤维含量高于果肉
相似考题

1.以下不正确的说法是()。A.果汁是水果经过去掉残渣制作的B.蔬菜不能代替水果C.水果汁不能代替水果D.加工过程会使水果的营养成分损失

2.下列关于水果营养特点的描述，错误的是（ ）。A.水果和蔬菜不能相互替换B.加工后的水果制品不能替代新鲜水果C.果脯中维生素的含量和鲜果中一样多D.果皮中的膳食纤维含量高于果肉

3.下列哪项是蔬菜水果的共同特点A、不含膳食纤维B、不含有机酸C、维生素含量少D、含有有机酸和芳香物质E、蛋白质含量丰富

4.水果不能代替蔬菜，水果多是( )，而蔬菜是不可溶性的纤维。A、不可溶性的纤维B、可溶性的纤维C、膳食纤维

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  • 第1题：

    下列关于水果营养特点的描述中，正确的是（　　）。


    A.水果与蔬菜可相互替换

    B.果皮中的膳食纤维含量低于果肉

    C.果脯中维生素的含量和鲜果中一样多

    D.加工后的水果制品不能代替新鲜水果

    答案：D
    解析：

  • 第2题：

    下列关于水果营养特点的描述中，正确的是（）。

    • A、水果与蔬菜可相互替换
    • B、果皮中的膳食纤维含量低于果肉
    • C、果脯中维生素的含量和鲜果中一样多
    • D、加工的水果制品不能代替新鲜水果

    正确答案:D

  • 第3题：

    以下不正确的说法是（）。

    • A、果汁是水果经过去掉残渣制作的
    • B、蔬菜不能代替水果
    • C、水果汁不能代替水果
    • D、加工过程会使水果的营养成分损失

    正确答案:A

  • 第4题：

    维生素C在下列哪些食物中含量丰富（）

    • A、新鲜蔬菜
    • B、新鲜水果
    • C、新鲜肉类
    • D、奶粉

    正确答案:A,B

  • 第5题：

    很多人都喜欢吃水果，下列关于水果的选项哪个是正确的（）

    • A、水果可以代替蔬菜
    • B、削去果皮不能解决农药问题
    • C、水果富含的维生素特别多
    • D、多吃水果可以减肥

    正确答案:B

  • 第6题：

    果汁饮料的特性是（）。

    • A、保持原果肉和蔬菜的色泽和风味
    • B、富含人体必需的膳食纤维
    • C、完全替代新鲜水果和蔬菜的食用
    • D、由于富含维生素，所以可预防高血压

    正确答案:A

  • 第7题：

    维生素C广泛存在于新鲜的蔬果中，尤其是绿叶菜、（）中含量很丰富。

    • A、中性水果
    • B、碱性水果
    • C、酸性水果
    • D、油性水果

    正确答案:C

  • 第8题：

    蔬菜和水果中含量较低的是（）

    • A、水分
    • B、脂肪
    • C、矿物质
    • D、粗纤维
    • E、维生素

    正确答案:B

  • 第9题：

    多选题
    下列关于水果、蔬菜的营养特点，叙述正确的是（　　）。
    A

    香蕉、芋头中含钾量较高

    B

    橙色蔬菜中一般胡萝卜素含量较高

    C

    新鲜红辣椒、猕猴桃中维生素C含量较高

    D

    鲜豆类能够提供膳食纤维

    E

    豆类蔬菜中蛋白质含量丰富，但含有少量胆固醇


    正确答案： A,E
    解析：
    豆类蔬菜中营养素含量相对较高，胡萝卜素含量普遍较高，此外，还含有丰富的钾、钙、铁、锌、硒等。蛋白质含量为2%～l4%，平均4%左右。

  • 第10题：

    单选题
    以下不正确的说法是（）。
    A

    果汁是水果经过去掉残渣制作的

    B

    蔬菜不能代替水果

    C

    水果汁不能代替水果

    D

    加工过程会使水果的营养成分损失


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    很多人都喜欢吃水果，下列关于水果的选项哪个是正确的（）
    A

    水果可以代替蔬菜

    B

    削去果皮不能解决农药问题

    C

    水果富含的维生素特别多

    D

    多吃水果可以减肥


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    膳食中的维生素C主要来源于（）。
    A

    新鲜的蔬菜和水果

    B

    乳制品

    C

    豆类

    D

    谷类


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列哪种食品中钙含量最高（）

    A奶制品

    B蔬菜

    C水果

    D肉制品


    A
    略

  • 第14题：

    膳食中的维生素C，主要来源于新鲜的蔬菜和水果


    正确答案:正确

  • 第15题：

    下列哪项是蔬菜水果的共同特点（）。

    • A、不含膳食纤维
    • B、含有机酸
    • C、维生素含量少
    • D、含有有机酸和芳香物质
    • E、蛋白质含量丰富

    正确答案:D

  • 第16题：

    蔬菜与水果、水果与水果汁关系（）。

    • A、蔬菜不能代替水果
    • B、蔬菜可以代替水果
    • C、蔬菜可以代替水果汁
    • D、水果汁可以代替水果

    正确答案:A

  • 第17题：

    在老年人合理膳食中，以下哪个说法是错误的（）

    • A、提倡谷物精加工
    • B、疏菜水果富含维生素，矿物质和膳食纤维，二者可相互替代
    • C、蔬菜水果不利于鱼、肉、蛋等食物中蛋白质的吸收
    • D、膳食纤维是一类难以被人体消化的多糖，老年人不宜食用
    • E、现在米面加工的越来越细，营养素的丢失多，对健康不利

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题：

    水果不能代替蔬菜，水果多是可溶性的纤维，而蔬菜是不可溶性的纤维。另外，果汁也不能代替水果，因为它在制作过程中，已经损失了大量的（）。

    • A、不可溶性的纤维
    • B、可溶性的纤维
    • C、维生素
    • D、膳食纤维

    正确答案:D

  • 第19题：

    膳食中的维生素C主要来源于（）。

    • A、新鲜的蔬菜和水果
    • B、乳制品
    • C、豆类
    • D、谷类

    正确答案:A

  • 第20题：

    单选题
    下列关于水果营养特点的描述中，正确的是（）。
    A

    水果与蔬菜可相互替换

    B

    果皮中的膳食纤维含量低于果肉

    C

    果脯中维生素的含量和鲜果中一样多

    D

    加工的水果制品不能代替新鲜水果


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    维生素C在下列哪些食物中含量丰富（）
    A

    新鲜蔬菜

    B

    新鲜水果

    C

    新鲜肉类

    D

    奶粉


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    蔬菜与水果、水果与水果汁关系（）。
    A

    蔬菜不能代替水果

    B

    蔬菜可以代替水果

    C

    蔬菜可以代替水果汁

    D

    水果汁可以代替水果


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    下列关于水果营养特点的描述中，错误的是（）。
    A

    水果与蔬菜不能相互替换

    B

    加工的水果制品不能代替新鲜水果

    C

    果脯中维生素的含量和鲜果中一样多

    D

    果皮中的膳食纤维含量高于果肉


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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