正确估计（）是计算各种营养素摄入量的基础。A、食物营养素含量B、食物营养素种类C、食物重量D、食物体积

题目

正确估计（）是计算各种营养素摄入量的基础。

  • A、食物营养素含量
  • B、食物营养素种类
  • C、食物重量
  • D、食物体积
相似考题

1.个体膳食营养素评价即分析个体中各种营养素达到中国居民膳食营养素参考摄入量(RNI或AI)的要求。（ ）

2.关于营养素的可耐受最高摄入量的说法，正确的是 ( )A．低于该摄入量对身体是有害的B．该摄入量是个体每日摄入营养素的目标C．平均每日可摄入某营养素的最高限量D．该摄入量对所有个体是有益的E．该摄入量包括饮食、强化剂、添加剂等各种营养素来源之和

3.设计称重记录表是（ ）的基础。A.计算生熟比B.计算营养素摄入量C.计算营养素需要量D.膳食调查

4.膳食营养素参考摄入量是在RDAS基础上发展起来的一组每日平衡营养素摄入量的参考值，包括平均需要量，推荐摄入量，适宜摄入量，可耐受最高摄入量。()

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  • 第1题：

    膳食营养素参考摄入量是在（ ）的基础上发展起来的。


    正确答案：C
    膳食营养素参考摄入量(DRIs)是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，它是在“推荐的每日膳食营养素参考摄入量(RDAs)”基础上发展起来的

  • 第2题：

    设计称重记录表是（）的基础。

    • A、计算生熟比
    • B、计算营养素摄入量
    • C、计算营养素需要量
    • D、膳食调查

    正确答案:D

  • 第3题：

    以平均需要量为基础制定的作为个体营养素摄入量目标值的膳食营养素参考摄入量指标是（）。

    • A、平均摄入量（EAR）
    • B、适宜摄入量（AI）
    • C、推荐摄入量（RNI）
    • D、可耐受最高摄入量（UL）
    • E、E.推荐膳食供给量（RD

    正确答案:C

  • 第4题：

    （）是计算营养素摄入量最重要的指标。

    • A、食物营养素含量
    • B、食物营养素种类
    • C、食物重量
    • D、食物体积

    正确答案:C

  • 第5题：

    关于居民膳食营养素参考摄入量，正确的说法是（）。

    • A、RNI是以EAR为基础制定的，RNI=1.5EAR
    • B、一般而言，AI>RNI
    • C、每日营养素摄入量大于RNI，即使小于UL，也会对人体产生危害
    • D、RNI是作为个体每日摄入某营养素的目标值

    正确答案:D

  • 第6题：

    膳食调查结果的评价，包括哪几方面（）。

    • A、平均每日食物摄入量的计算
    • B、平均每日营养素的摄入量的计算
    • C、膳食模式分析
    • D、与DRIS的比较
    • E、标准人食物和营养素摄入量的计算

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第7题：

    多选题
    膳食调查结果的评价，包括哪几方面（）。
    A

    平均每日食物摄入量的计算

    B

    平均每日营养素的摄入量的计算

    C

    膳食模式分析

    D

    与DRIS的比较

    E

    标准人食物和营养素摄入量的计算


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    正确估计（）是计算各种营养素摄入量的基础。
    A

    食物营养素含量

    B

    食物营养素种类

    C

    食物重量

    D

    食物体积


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    填空题
    在计算各种营养素摄入量时，应考虑到加工、烹调及（）造成的营养素损失带来的偏差。

    正确答案： 食物残余
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    营养素密度计算公式正确的是（）
    A

    营养素密度=一种食物提供的营养素含量/相应营养素推荐摄入量

    B

    营养素密度=一种食物提供的营养素含量/相应营养素当日摄入量

    C

    营养素密度=一定量食物提供的营养素含量/相应营养素推荐摄入量

    D

    营养素密度=一定量食物提供的营养素含量/相应营养素当日摄入量


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    称重法是对集体或单位三餐各种食物食用量进行称重，计算（　　）的平均摄入量。
    A

    每人每日营养素

    B

    每人每餐营养素

    C

    每人每日每餐营养素

    D

    每日每餐营养素


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    关于居民膳食营养素参考摄入量，正确的说法是（）。
    A

    RNI是以EAR为基础制定的，RNI=1.5EAR

    B

    一般而言，AI>RNI

    C

    每日营养素摄入量大于RNI，即使小于UL，也会对人体产生危害

    D

    RNI是作为个体每日摄入某营养素的目标值


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    纯母乳培养的足月产1月龄健康婴儿,母乳中的营养素含量就是婴儿各种营养素A. 适宜摄入量(AI)SX

    纯母乳培养的足月产1月龄健康婴儿，母乳中的营养素含量就是婴儿各种营养素

    A. 适宜摄入量（AI）

    B. 平均需要量（EAR）

    C. 推荐摄入量（RNI）

    D. 参考摄入量（DRIs）

    E. 可耐受最高摄入量（UL）


    正确答案：A
    略

  • 第14题：

    在计算各种营养素摄入量时，应考虑到加工、烹调及（）造成的营养素损失带来的偏差。


    正确答案:食物残余

  • 第15题：

    一般将食谱能量和营养素计算结果与膳食营养素参考摄入量进行比较以评价能量和营养素摄入量是否符合要求。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    RDA是指（）

    • A、适宜摄入量
    • B、估计平均需求量
    • C、生理需要量
    • D、推荐营养素供给量
    • E、可耐受最高摄入量

    正确答案:D

  • 第17题：

    营养膳食平衡包括氨基酸平衡、（）、热量营养素构成平衡、各种营养素摄入量之间的平衡。


    正确答案:酸碱平衡

  • 第18题：

    单选题
    在膳食营养素参考摄入量的四个营养水平指标中，制订营养素参考摄入量(RNI)的基础是 ( )
    A

    估计平均需要量

    B

    适宜摄入量

    C

    可耐受最高摄入量

    D

    最低摄入量


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    单选题
    设计称重记录表是（）的基础。
    A

    计算生熟比

    B

    计算营养素摄入量

    C

    计算营养素需要量

    D

    膳食调查


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    关于居民膳食营养素参考摄入量，正确的说法是（　　）。
    A

    RNI是以EAR为基础制定的，RNI=1.5EAR

    B

    一般而言，AI＞RNI

    C

    每日营养素摄入量大于RNI，即使小于UL，也会对人体产生危害

    D

    RNI是指通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量

    E

    RNI是作为个体每日摄入某营养素的目标值


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    以平均需要量为基础制定的作为个体营养素摄入量目标值的膳食营养素参考摄入量指标是（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： A
    解析：
    以平均需要量为基础制定的作为个体营养素摄入量目标值的膳食营养素参考摄入量指标是推荐摄入量（RNI）。

  • 第22题：

    单选题
    下列膳食营养素分析步骤的说法不正确的是（）
    A

    根据被调查者24h膳食调查结果计算各类食物的摄入量

    B

    根据各类食物的摄入量计算出每类食物中各种营养素的总含量

    C

    将同一种类食物中各种营养素的含量相加得到各种营养素的总含量

    D

    膳食各种营养素的含量是将不同种类食物中各种营养素含量相加


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    下列哪些为膳食营养参考摄入量的营养水平指标 ( )
    A

    营养素参考摄入量

    B

    适宜摄入量

    C

    可耐受最高摄入量

    D

    估计平均需要量

    E

    食物中营养素含量


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

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