参考答案和解析
正确答案:错误
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  • 第1题:

    下列哪种物质可以在肠道细菌的作用下酵解产生短链脂肪酸,从而抑制结肠肿瘤细胞增殖( )。

    A.共轭亚油酸
    B.花生四烯酸
    C.植物固醇
    D.膳食纤维
    E.α-亚麻酸

    答案:D
    解析:
    膳食纤维可以在肠道细菌的作用下酵解产生短链脂肪酸,从而抑制结肠肿瘤细胞增殖。

  • 第2题:

    A.赖氨酸
    B.蛋氨酸
    C.短链脂肪酸
    D.胆固醇
    E.二十二碳六烯酸

    在结肠由细菌分解膳食纤维可产生(  )。

    答案:C
    解析:
    1.胆固醇是维生素D合成的材料。
    2.膳食纤维被结肠菌分解利用时,产生短链脂肪酸,刺激肠蠕动,进而缩短排便间隔时间和排便时间。
    3.鱼油的主要成分是EPA和 DHA,EPA是二十碳五烯酸,DHA是二十二碳六烯酸,EPA和DHA同属于Ω-3系列多不饱和脂肪酸,是人体自身不能合成但又不可缺少的重要营养素,因此称为人体必需脂肪酸。
    4.米面中含量较低的氨基酸为赖氨酸。
    5.大豆中的第一限制氨基酸为蛋氨酸。

  • 第3题:

    下列哪种物质可以在肠道细菌的作用下酵解产生短链脂肪酸,从而抑制结肠肿瘤细胞增殖()。

    • A、花生四烯酸
    • B、共轭亚油酸
    • C、膳食纤维
    • D、α-亚麻酸
    • E、植物固醇

    正确答案:C

  • 第4题:

    ()可促进胃肠道蠕动,加快食物通过胃肠道的速度,减少在肠内的吸收;在大肠中还可吸收水分,软化粪便,起到防治便密的作用。

    • A、可溶性膳食纤维
    • B、不可溶性膳食纤维
    • C、脂肪
    • D、蛋白质

    正确答案:B

  • 第5题:

    抗性淀粉特性的描述错误的是()。

    • A、不能被小肠酶降解
    • B、能被微生物利用
    • C、吸水性强,饱腹感明显
    • D、能降低餐后血糖
    • E、在肠道产生短链脂肪酸

    正确答案:E

  • 第6题:

    单纯肠梗阻发生后,肠腔内积气大部分来源于()。

    • A、血液弥散至肠腔内
    • B、肠道内容物被细菌分解所产生的气体
    • C、肠道内容物发酵产生的气体
    • D、咽下的空气
    • E、肠道感染所产生

    正确答案:D

  • 第7题:

    膳食纤维在肠道生成的短链脂肪酸的主要作用是( )

    • A、是大肠细胞的一种能源
    • B、促进肠内食物脂肪的消化吸收
    • C、丁酸对培养的大肠癌细胞可能有抗癌作用
    • D、丙酸被吸收进入肝脏,影响糖或脂代谢
    • E、无任何有益作用

    正确答案:A,C,D

  • 第8题:

    可以在肠道细菌的作用下酵解产生短链脂肪酸,从而抑制结肠肿瘤细胞增殖的是()

    • A、共轭亚油酸
    • B、α-亚麻酸
    • C、膳食纤维
    • D、花生四烯酸
    • E、植物固醇

    正确答案:C

  • 第9题:

    单选题
    下列关于膳食纤维的说法中正确的是()
    A

    水溶性膳食纤维可以增加葡萄糖在小肠的吸收,促进能量的摄取

    B

    不溶性膳食纤维可以延长食糜在肠道内通过的时间,增加粪便的体积

    C

    膳食纤维能够加快肠道的排泄,吸附有毒物质,减少大肠癌的发病率

    D

    膳食纤维可以杀灭肠道内原籍菌,促进肠蠕动,排出肠道内细菌,减少细菌易位


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    可以在肠道细菌的作用下酵解产生短链脂肪酸,从而抑制结肠肿瘤细胞增殖的是()。
    A

    共轭亚油酸

    B

    α-亚麻酸

    C

    膳食纤维

    D

    花生四烯酸

    E

    植物固醇


    正确答案: D
    解析: 膳食纤维可以在肠道细菌的作用下酵解产生短链脂肪酸,从而抑制结肠肿瘤细胞增殖。

  • 第11题:

    单选题
    在结肠由细菌分解膳食纤维可产生()。
    A

    赖氨酸

    B

    蛋氨酸

    C

    短链脂肪酸

    D

    胆固醇

    E

    二十二碳六烯酸


    正确答案: B
    解析: 1.胆固醇是维生素D合成的材料。 2.膳食纤维被结肠菌分解利用时,产生短链脂肪酸,刺激肠蠕动,进而缩短排便间隔时间和排便时间。 3.鱼油的主要成分是EPA和DHA,EPA是二十碳五烯酸,DHA是二十二碳六烯酸,EPA和DHA同属于Ω-3系列多不饱和脂肪酸,是人体自身不能合成但又不可缺少的重要营养素,因此称为人体必需脂肪酸。 4.米面中含量较低的氨基酸为赖氨酸。 5.大豆中的第一限制氨基酸为蛋氨酸。

  • 第12题:

    单选题
    蛋氨酸经肠道细菌作用产生:()
    A

    硫醇

    B

    短链脂肪酸

    C

    吲哚和甲基吲哚

    D

    5羟色胺

    E

    苯乙胺


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    对膳食纤维的说法错误的是

    A.能增加食糜的黏度
    B.通便力强
    C.在肠道生成短链脂肪酸
    D.与胆汁酸结合力弱
    E.吸水力强

    答案:C
    解析:
    膳食纤维不能在肠道生成短链脂肪酸。

  • 第14题:

    非可溶性膳食纤维在肠道易被细菌酵解,所产生的短链脂肪酸可作为肠道细胞的能量来源。(  )


    答案:错
    解析:
    膳食纤维在肠道易被细菌酵解,其中可溶性膳食纤维在肠道可完全被细菌所酵解,而不溶性膳食纤维则不易被酵解。酵解后产生的短链脂肪酸如乙酯酸、丙酯酸和丁酯酸均可作为肠道细胞和细菌的能量来源。

  • 第15题:

    ()能够作为脂肪酸运输的载体,将长链脂肪酸从细胞线粒体膜外转移到膜内,在线粒体中氧化产生能量。

    • A、番茄红素
    • B、膳食纤维
    • C、谷氨酰胺
    • D、左旋肉碱

    正确答案:D

  • 第16题:

    关于膳食纤维说法正确的是()。

    • A、膳食纤维可减少口腔内食物咀嚼的时间
    • B、膳食纤维可加速肠道内容物的排泄
    • C、膳食纤维可结合胆酸
    • D、膳食纤维易引起胆石症

    正确答案:B,C

  • 第17题:

    在结肠由细菌分解膳食纤维可产生()。

    • A、赖氨酸
    • B、蛋氨酸
    • C、短链脂肪酸
    • D、胆固醇
    • E、二十二碳六烯酸

    正确答案:C

  • 第18题:

    下列关于膳食纤维的说法中正确的是()

    • A、水溶性膳食纤维可以增加葡萄糖在小肠的吸收,促进能量的摄取
    • B、不溶性膳食纤维可以延长食糜在肠道内通过的时间,增加粪便的体积
    • C、膳食纤维能够加快肠道的排泄,吸附有毒物质,减少大肠癌的发病率
    • D、膳食纤维可以杀灭肠道内原籍菌,促进肠蠕动,排出肠道内细菌,减少细菌易位

    正确答案:C

  • 第19题:

    关于膳食纤维的说法正确的是()。

    • A、延迟胃的排空
    • B、影响肠内细菌代谢
    • C、增进肠蠕动
    • D、可产生短链脂肪酸、提供能量
    • E、膳食纤维主要分布于全谷食物、植物中

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第20题:

    可以在肠道细菌的作用下酵解产生短链脂肪酸,从而抑制结肠肿瘤细胞增殖的是()

    • A、共轭亚油酸
    • B、旷亚麻酸
    • C、膳食纤维
    • D、花生四烯酸
    • E、植物固醇

    正确答案:C

  • 第21题:

    多选题
    关于膳食纤维的说法正确的是()。
    A

    延迟胃的排空

    B

    影响肠内细菌代谢

    C

    增进肠蠕动

    D

    可产生短链脂肪酸、提供能量

    E

    膳食纤维主要分布于全谷食物、植物中


    正确答案: D,A
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    判断题
    非可溶性膳食纤维在肠道易被细菌酵解,所产生的短链脂肪酸可作为肠道细胞的能量来源。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    多选题
    膳食纤维在肠道微生物作用下,生成的短链脂肪酸主要作用是()。
    A

    是大肠细胞的一种能源

    B

    促进肠内食物脂肪的消化吸收

    C

    其中的丁酸对培养的大肠细胞可能有抗癌作用

    D

    其中丙酸被吸收进入肝,影响糖或脂代谢

    E

    无任何有益作用


    正确答案: D,C
    解析: 短链脂肪酸包括乙酸、丙酸和丁酸,短链脂肪酸的功能首先是产生能量,丁酸主要在结肠吸收,可修复结肠黏膜损伤,对培养的大肠细胞可能有抗癌作用;而丙酸要进入肝转成热能供全身所需。

  • 第24题:

    单选题
    苯丙氨酸经肠道细菌作用产生:()
    A

    硫醇

    B

    短链脂肪酸

    C

    吲哚和甲基吲哚

    D

    5羟色胺

    E

    苯乙胺


    正确答案: D
    解析: 暂无解析