参考答案和解析
正确答案:A,B,C
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  • 第1题:

    以下哪些食物是铁的良好来源( )

    A 动物血

    B 肝脏

    C 瘦肉

    D 蛋黄

    E 牛奶


    答案:ABC

  • 第2题:

    以下哪些食物是铁的良好来源( )

    A.动物血

    B.肝脏

    C.瘦肉

    D.蛋黄

    E.牛奶


    正确答案:ABC

  • 第3题:

    铁的良好食物来源有(  )。


    A.动物肝脏

    B.动物全血

    C.畜禽肉类

    D.牛奶

    E.菠菜

    答案:A,B,C
    解析:
    膳食中铁的良好来源主要为动物肝脏、动物全血、畜禽肉类、鱼类等。植物性食物中铁吸收率较动物性食物为低,蛋类铁的吸收率较低,牛奶的含铁量也非常低。

  • 第4题:

    以下哪些食物是铁的良好来源()

    • A、动物血和肝脏
    • B、大米
    • C、蔬菜
    • D、牛奶

    正确答案:A

  • 第5题:

    ()为膳食中铁的良好来源。

    • A、动物肝脏
    • B、蛋黄
    • C、动物血
    • D、菠菜
    • E、鸡肉

    正确答案:A,C

  • 第6题:

    ()为膳食中铁的良好来源。

    • A、动物肝脏
    • B、蛋黄
    • C、动物血
    • D、菠菜

    正确答案:A,C

  • 第7题:

    人体长期铁摄入不足会导致(),食物铁的良好来源为动物全血或肝脏。


    正确答案:缺铁性贫血

  • 第8题:

    单选题
    不是铁的良好食物来源的是(  )。
    A

    动物肝脏

    B

    动物全血

    C

    畜禽肉类

    D

    牛奶

    E

    鱼类


    正确答案: E
    解析:
    膳食中铁的良好来源主要为动物肝脏、动物全血、畜禽肉类、鱼类等。植物性食物中铁吸收率较动物性食物为低,蛋类铁的吸收率较低,牛奶的含铁量也非常低。

  • 第9题:

    多选题
    铁的良好食物来源有()。
    A

    动物肝脏

    B

    动物全血

    C

    畜禽肉类

    D

    牛奶

    E

    菠菜


    正确答案: C,D
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    多选题
    ()为膳食中铁的良好来源。
    A

    动物肝脏

    B

    蛋黄

    C

    动物血

    D

    菠菜

    E

    鸡肉


    正确答案: C,B
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    ()为膳食中铁的良好来源。
    A

    动物肝脏

    B

    蛋黄

    C

    动物血

    D

    菠菜


    正确答案: B,D
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    多选题
    含铁丰富的食物有()
    A

    动物血

    B

    动物肝脏

    C

    黑木耳

    D

    菠菜


    正确答案: A,C
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    以下食物是铁的良好食物来源,但除外

    A、猪肝

    B、动物全血

    C、黑木耳

    D、牛奶及奶制品

    E、禽鱼类


    参考答案:D

  • 第14题:

    儿童膳食铁的良好来源有(  )。

    A.动物血
    B.牛奶
    C.动物肝脏
    D.豆类
    E.瘦肉

    答案:A,C,D,E
    解析:
    动物血、肝脏及红肉是铁的良好来源,它们含铁高,吸收好。豆类、黑木耳、芝麻酱中含铁也较丰富。

  • 第15题:

    含铁丰富的食物有()

    • A、动物血
    • B、动物肝脏
    • C、黑木耳
    • D、菠菜

    正确答案:A,B,C

  • 第16题:

    排毒食物有青菜、菠菜、菇类、()。

    • A、玉米
    • B、肉类
    • C、动物肝脏

    正确答案:A

  • 第17题:

    维生素B2的良好来源是()。

    • A、白菜
    • B、菠菜
    • C、大米
    • D、动物肝脏
    • E、全血

    正确答案:D

  • 第18题:

    下列不是膳食中铁的良好来源是()。

    • A、动物肝脏
    • B、动物全血
    • C、畜禽肉类
    • D、奶和奶制品

    正确答案:D

  • 第19题:

    铁的良好来源应包括()

    • A、动物血
    • B、菠菜
    • C、牛肉
    • D、动物肝脏
    • E、鱼肉

    正确答案:A,C,D,E

  • 第20题:

    多选题
    铁的良好来源应包括()。
    A

    动物血

    B

    菠菜

    C

    牛肉

    D

    动物肝脏

    E

    鱼肉


    正确答案: A,E
    解析: 动物性食物所含的铁元素,其吸收和利用率比植物性食物所含的铁高,可多摄取。瘦肉、肝脏、蛋黄、猪或鸭血等,是铁的良好来源,且富含蛋白质,可帮助铁的吸收。

  • 第21题:

    单选题
    下列不是膳食中铁的良好来源是()。
    A

    动物肝脏

    B

    动物全血

    C

    畜禽肉类

    D

    奶和奶制品


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    维生素B2的良好来源是()。
    A

    白菜

    B

    菠菜

    C

    大米

    D

    动物肝脏

    E

    全血


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    以下食物是铁的良好食物来源,但除外(  )。
    A

    猪肝

    B

    动物全血

    C

    黑木耳

    D

    牛奶及奶制品

    E

    禽鱼类


    正确答案: D
    解析: 暂无解析