金黄色葡萄球菌肠毒素中毒属于（）中毒

题目

金黄色葡萄球菌肠毒素中毒属于（）中毒

相似考题

1.手外伤化脓者从事食品加工,易污染食品,导致食用者发生金黄色葡萄球菌肠毒素中毒。()此题为判断题(对，错)。

2.金黄色葡萄球菌肠毒素食物中毒常见的中毒食品是A．海产品B．动物性食品C．剩米饭D．自制发酵食品E．豆类制品

3.病人流行病学和临床表现符合葡萄球菌肠毒素中毒的特点，从中毒食品中检出肠毒素，但吐泻物未检出金葡菌，此时可做出葡萄球菌肠毒素食物中毒判定。( )

4.葡萄球菌肠毒素食物中毒常见的中毒食品是

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  • 第1题：

    已知毒物中毒性最强的是

    A．肉毒毒素

    B．破伤风痉挛毒素

    C．白喉外毒素

    D．金黄色葡萄球菌肠毒素

    E．霍乱肠毒素


    正确答案：A

  • 第2题：

    引起金黄色葡萄球菌肠毒素中毒的食品多为（）

    • A、禽蛋
    • B、奶油糕点
    • C、剩饭
    • D、海产品
    • E、霉变食品

    正确答案:B,C

  • 第3题：

    金黄色葡萄球菌肠毒素中毒是由（）引起。

    • A、金黄色葡萄球菌污染的食物
    • B、金黄色葡萄球菌肠毒素污染的食物
    • C、化脓性球菌污染的食物
    • D、金黄色葡萄球菌在肠道内大量繁殖

    正确答案:B

  • 第4题：

    目前已知致泻毒素中毒性最强的是（）。

    • A、大肠埃希菌肠毒素
    • B、痢疾志贺菌肠毒素
    • C、伤寒沙门菌肠毒素
    • D、金黄色葡萄球菌肠毒素
    • E、霍乱肠毒素

    正确答案:E

  • 第5题：

    下列不属于细菌性食物中毒的是（）

    • A、沙门菌中毒
    • B、变形杆菌中毒
    • C、葡萄球菌肠毒素中毒
    • D、霉变甘蔗中毒
    • E、致病性大肠杆菌食物中毒

    正确答案:D

  • 第6题：

    判断题
    葡萄球菌性食物中毒是由葡萄球菌肠毒素引起的，是食物中毒中最常见的一种，它既是最急性的疾病，也是能很快康复的疾病，致病菌是金黄色葡萄球菌。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第7题：

    单选题
    下面哪种毒素是已知毒物中毒性最强者？（　　）
    A

    肉毒毒素

    B

    破伤风梭菌毒素

    C

    白喉毒素

    D

    霍乱弧菌肠毒素

    E

    金黄色葡萄球菌肠毒素


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    多选题
    引起金黄色葡萄球菌肠毒素中毒的食品多为（）
    A

    禽蛋

    B

    奶油糕点

    C

    剩饭

    D

    海产品

    E

    霉变食品


    正确答案： B,C
    解析： 引起金黄色葡萄球菌食物中毒的食物多为营养丰富且水分含量较多的食物，主要有奶及其制品、肉类、剩饭等。

  • 第9题：

    问答题
    试述金黄色葡萄球菌肠毒素中毒的流行病学特点、临床表现、诊断和治疗及预防措施是什么？

    正确答案： （1）特点：1）季节性，全年皆可发生，多见于夏秋季；2）引起中毒的食物种类很多，主要是乳类及乳制品、肉类、剩饭等食品。3）食物中葡萄球菌来源及肠毒素形成的条件。
    （2）临床表现：潜伏期一般2～5h，主要症状为恶心，呕吐上腹部剧烈疼痛，腹泻为水样便，体温正常，偶有低热，中毒病程短，一般在数小时至1～2日可迅速恢复。
    （3）诊断治疗：诊断与治疗按《金黄色葡萄球菌食物中毒诊断标准及处理原则》进行。1）符合金黄色葡萄球菌食物中毒的流行病学特点及临床表现。2）实验室诊断以毒素鉴定为主。治疗可根据一般急救处理的原则，以补水和维持电解质平衡等对症治疗为主，一般不需用抗生素。
    （4）预防措施：1）防止葡萄球菌污染食物。避免带菌人群对各种食物的污染；避免葡萄球菌对乳类食品的污染；2）防止肠毒素的形成。食物应冷藏或置阴凉通风的地方，放置时间亦不应超过6小时，尤其是气温较高的夏、秋季节。食用前还应彻底加热。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    引起食物中毒的金黄色葡萄球菌只限于能产生肠毒素的菌株。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列哪种毒素是已知毒物中毒性最强者（）
    A

    霍乱肠毒素

    B

    破伤风痉挛毒素

    C

    白喉外毒素

    D

    肉毒毒素

    E

    金黄色葡萄球菌肠毒素


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    金黄色葡萄球菌肠毒素中毒属于（）中毒

    正确答案： 细菌性毒素型中毒
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    简述葡萄球菌肠毒素食物中毒的发病特点、中毒表现及怎样预防。


    正确答案：
    发病特点；主要在夏秋季，食品主要是乳类及其制品、蛋糕、奶油蛋糕、凉拌菜等。中毒表现；潜伏期短，一般2～3小时，多在4小时。典型的胃肠炎症状，表现为恶心，剧烈而频繁的呕吐，腹痛，腹泻，病程短，很少死亡，年龄越小对肠毒素越敏感，因此儿童发病较多。预防；防止污染，防止肠毒素的形成。

  • 第14题：

    金黄色葡萄球菌肠毒素中毒性最强的是C1型。


    正确答案:错误

  • 第15题：

    下列哪种毒素是已知毒物中毒性最强者（　）

    • A、霍乱肠毒素
    • B、破伤风痉挛毒素
    • C、白喉外毒素
    • D、肉毒毒素
    • E、金黄色葡萄球菌肠毒素

    正确答案:D

  • 第16题：

    金黄色葡萄球菌中毒的主要症状有哪些？如何预防金黄色葡萄球菌中毒。


    正确答案: 1.症状：
    发病急，病程短，恢复快。一般潜伏期为1～6h，出现头晕、呕吐、腹泻，吐比泻严重，伴有头痛、发冷、体温一般正常或有低热。严重的因大量失水而出现外周循环衰竭和虚脱。发病l～2d可自行恢复，预后良好，少有死亡病例。
    2.预防：
    A.要防止金黄色葡萄球菌对食品的污染和肠毒素的形成，主要是对产乳牲畜应严格检疫，患有乳房炎的奶牛产的乳不能作为食用。
    B.定期对食品从业人员进行健康检查。
    C.乳制品特别是含乳的冷饮食品，必须使用经消毒的优质乳为原料，加工、保藏必须按卫生操作规程进行，防止再度污染。
    D.已被金黄色葡萄球菌污染的食品，不能再食用，因一般的烹调温度不足以破坏肠毒素。

  • 第17题：

    问答题
    感染型食物中毒和毒素型食物中毒有何区别？如何加强对金黄色葡萄球菌肠毒素中毒的预防？

    正确答案： 由细菌菌体引起的中毒称为感染型食物中毒；由细菌产生的毒素引起的中毒称为毒素型食物中毒。
    预防要点：防止金黄色葡萄球菌污染食品、防止金黄色葡萄球菌肠毒素的生成、杀死金黄色葡萄球菌。
    解析： 暂无解析

  • 第18题：

    单选题
    金黄色葡萄球菌肠毒素中毒是由（）引起。
    A

    金黄色葡萄球菌污染的食物

    B

    金黄色葡萄球菌肠毒素污染的食物

    C

    化脓性球菌污染的食物

    D

    金黄色葡萄球菌在肠道内大量繁殖


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    单选题
    下列不属于细菌性食物中毒的是（）
    A

    沙门菌中毒

    B

    变形杆菌中毒

    C

    葡萄球菌肠毒素中毒

    D

    霉变甘蔗中毒

    E

    致病性大肠杆菌食物中毒


    正确答案： D
    解析： 霉变甘蔗中毒是由于甘蔗节菱孢霉产生的3-硝基丙酸（3-NPA）引起，不属于细菌性食物中毒。

  • 第20题：

    单选题
    根据以上症状判断本次食物中毒是属于下列哪种食物中毒？（　　）
    A

    沙门菌中毒

    B

    副溶血性弧菌中毒

    C

    葡萄球菌肠毒素中毒

    D

    肉毒梭菌中毒

    E

    酵米面中毒


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    金黄色葡萄球菌肠毒素中毒性最强的是C1型。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    目前已知致泻毒素中毒性最强的是（）。
    A

    大肠埃希菌肠毒素

    B

    痢疾志贺菌肠毒素

    C

    伤寒沙门菌肠毒素

    D

    金黄色葡萄球菌肠毒素

    E

    霍乱肠毒素


    正确答案： B
    解析： 霍乱肠毒素是目前已知致泻毒素中毒性最强的。

  • 第23题：

    单选题
    可使金黄色葡萄球菌引起食物中毒的是（）
    A

    血浆凝固酶

    B

    透明质酸酶

    C

    自溶酶

    D

    M蛋白

    E

    肠毒素


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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