氮源

题目

氮源

相似考题

1.固氮微生物只能以N2作为氮源,不能利用其它氮源。()此题为判断题(对，错)。

2.为什么有机氮源是比较理想的营养物质，被称为主要氮源？

3.什么叫有机氮源？什么叫无机氮源？

4.肠内营养制剂以氮源的不同分为哪三大类？( )A.以氨基酸为氮源 B.以水解蛋白为氮源 C.以组氨酸氮源 D.以酪蛋白为氮源 E.以酪氨酸为氮源

更多“氮源”相关问题

  • 第1题：

    抗生素发酵中如何合理使用有机氮源和无机氮源？


    正确答案: 无机氮源的分子结构简单，可以被微生物迅速利用，例如硫酸铵、硝酸铵、氨水等原料中的氨都以铵盐形式存在，铵盐可直接分解生成氨而被微生物利用。因此，发酵培养基中必须有一定量无机氮源供微生物迅速利用，以保证菌丝体的迅速生长，但是无机氮源的用量不能超过1.5%，过多的用量会导致菌丝过量生长而延迟进入抗生素合成期，以及培养液中存在过量的氮、铵都可抑制含氮底物酶的合成和抑制抗生素的合成。有机氮源是主要的氮源供体，它能被微生物缓慢地利用，作为抗生素合成阶段的营养物质，应当根据菌种的特性选用适当种类，适量的有机碳源。

  • 第2题：

    发酵培养基中需要的氮源分为速效氮源和迟效氮源，（）是速效氮源。

    • A、黄豆饼粉
    • B、玉米浆
    • C、花生饼粉
    • D、棉子饼粉

    正确答案:B

  • 第3题：

    作为培养基的氮源可分成（）和（）两大类。常用的有机氮包括（）、（）、（）和（）等，而常用的无机氮源有（）、（）、（）和（）等。


    正确答案:有机氮；无机氮；酵母抽提物；蛋白胨；玉米浆；黄豆饼粉；硫酸铵；硝酸钾；氨水(或液氨)；尿素

  • 第4题：

    培养基的组分包括：碳源、氮源、（）、（）、（）


    正确答案:无机盐及微量元素和前体；生长因子；促进剂和抑制剂

  • 第5题：

    常用的无机氮源和有机氮源有哪些？有机氮源在发酵培养基中的作用？


    正确答案: 常用的有机氮源有花生饼粉、黄豆饼粉、酵母粉、蛋白胨等；常用的无机氮源有氨水、铵盐和硝酸盐。有机氮源在发酵培养基中的作用有：除提供氮源外，有些有机氮源还提供大量的无机盐及生长因子。诱导某些酶的产生。

  • 第6题：

    与氮源性物质结合形成马尿酸（）


      正确答案:C

    • 第7题：

      工业微生物利用的氮源可分为（）

      • A、无机氮源
      • B、有机氮源
      • C、生物氮源
      • D、合成氮源

      正确答案:A,B

    • 第8题：

      发酵工业生产中的碳源主要是（）和（），如（）等。氮源主要是（）等有机氮源，也有（）等无机氮液。


      正确答案:糖类；淀粉；葡萄糖、玉米、大米、大麦、高梁、麸皮；玉米浆、花生饼粉；尿素、硫酸铵、硝酸铵

    • 第9题：

      填空题
      实验室常用的有机氮源有（）和（）等，无机氮源有（）和硝酸钠等。为节约成本，工厂中常用豆饼粉等作为有机氮源。

      正确答案： 蛋白胨,牛肉膏,硫酸铵
      解析： 暂无解析

    • 第10题：

      多选题
      工业微生物利用的氮源可分为（）
      A

      无机氮源

      B

      有机氮源

      C

      生物氮源

      D

      合成氮源


      正确答案： B,A
      解析： 暂无解析

    • 第11题：

      名词解释题
      速效氮源与迟效氮源

      正确答案： 无机氮源或以蛋白质降解产物形式存在的有机氮可直接被菌体吸收利用，被称为速效氮源；花生饼粉、酵母膏等有机氮源中所含的氮存在于蛋白质中，必须在微生物分泌的蛋白酶作用下，水解成氨基酸和多肽以后，才能被菌体直接利用，被称为迟效氮源。
      解析： 暂无解析

    • 第12题：

      问答题
      什么叫氮源？试从分子水平和培养基原料水平列出微生物的氮源谱。

      正确答案： 提供微生物生长繁殖所需氮素的营养物质，称为氮源。
      解析： 暂无解析

    • 第13题：

      选用氮源时要注意什么？


      正确答案: 选用氮源时应注意：
      （1）不同菌种对各种氨基酸的利用有选择性，要选择有利于生长和合成代谢物需要的氮源。
      （2）利用多种氮源相互配合、有利于微生物的生长和合成代谢。如迟效氮源与速效氮源、主要氮源与辅助氮源、氮源中生理酸性物质和生理碱性物质的配合使用等。
      （3）应考虑选择价廉、易得并易保存、质量稳定的氮源。

    • 第14题：

      发酵生产中培养基的成分是（）。

      • A、碳源氮源和水
      • B、碳源氮源无机盐微量元素和水
      • C、碳源硫源无机盐和水
      • D、碳源氮源碱土金属元素和水

      正确答案:B

    • 第15题：

      氮源


      正确答案:凡是构成微生物细胞的原生质（蛋白质、核酸、酶等）或其代谢产物中氮素来源的营养物质，统称为氮源。

    • 第16题：

      微生物营养所需的氮源有三种：（）、（）、（）。


      正确答案:空气中分子态氮；无机氮化合物；有机氮化合物

    • 第17题：

      氮源物质主要有（）、（）、（）、（）等，常用的速效氮源如（）、（），有利于（）；迟效氮源如（）、（）它有利于（）。


      正确答案: 蛋白质（肽、氨基酸）、氨及铵盐、硝酸盐、分子氮（N2）、玉米浆、（NH4）2SO4、菌体生长、黄豆饼粉、玉米饼粉、代谢产物积累

    • 第18题：

      什么是碳源、氮源、碳氮比。


      正确答案: 能够提供碳来源的物质，如糖类能够提供氮来源的物质，蛋白胨、C/N就是碳原子氮原子摩尔浓度之比对于发酵产物的积累影响很大，种子培养要氮多，次级产物培养提高碳素。

    • 第19题：

      为什么谷氨酸发酵需要足够的氮源？


      正确答案: 由于形成谷氨酸需要足够的NH4+存在，且一部分氨用来调节pH，形成谷氨酸铵，因此，发酵需要的氮源较多

    • 第20题：

      实验室常用的有机氮源有（）和（）等，无机氮源有（）和（）等。为节约成本，工厂中常用（）等做有机氮源。


      正确答案:蛋白胨；牛肉膏；（NH4）2SO4；Na2NO3；豆饼粉

    • 第21题：

      名词解释题
      氮源

      正确答案： 用来构成菌体物质或代谢产物中氮素来源的营养源。
      解析： 暂无解析

    • 第22题：

      问答题
      什么是碳源、氮源、碳氮比？微生物常用的碳源和氮源物质各有哪些？

      正确答案： 碳源提供细胞组分或代谢产物种碳素来源的各种营养物质称为碳源。提供细胞组分中氮素来源的各种物质称为氮源。营养元素碳氮的比例关系称为碳氮比。
      微生物常用的碳源物质分为有机碳源和无机碳源两种。有机碳源包括各种糖类、蛋白质、脂肪、有机酸等。无机碳源主要是CO2（CO32－或HCO-3）。
      氮源也可分为两类：有机氮源（如蛋白质、蛋白胨、氨基酸等）和无机氮源（如NH4Cl、NH4NO3等）。
      解析： 暂无解析

    • 第23题：

      单选题
      以下有关氮源的描述错误的是：（）。
      A

      氮源是提供微生物细胞组分中氮素的来源

      B

      氮源包括有机氮和无机氮

      C

      氮气是固氮微生物的唯一氮源

      D

      氮源是少数微生物的能源物质


      正确答案： D
      解析： 暂无解析

    • 第24题：

      填空题
      发酵工业生产中的碳源主要是（）和（），如（）等。氮源主要是（）等有机氮源，也有（）等无机氮液。

      正确答案： 糖类,淀粉,葡萄糖、玉米、大米、大麦、高梁、麸皮,玉米浆、花生饼粉,尿素、硫酸铵、硝酸铵
      解析： 暂无解析

    相关内容