简述芽苗菜生产的关键问题。
题目
简述芽苗菜生产的关键问题。
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第1题：
豌豆芽苗菜则主要以（）、（）、（）供食。
正确答案:上胚；轴；胚芽 -
第2题：
芽苗菜生产的技术关键？
正确答案: （1）注意消毒，防止滋生杂菌；（2）生产过程的温度应控制适当，不可过高或过低；（3）控制光照，注意遮阳；（4）控制水分。 -
第3题：
芽苗菜生产的显著特点是（）
- A、频繁洒水，大水勤浇
- B、频繁洒水
- C、频繁洒水，小水勤浇
- D、小水勤浇
正确答案:C -
第4题：
生产芽苗菜有何优点？
正确答案: 1）营养丰富，品质好，具有一定的保健功能；（2）环境污染少，产品符合绿色食品的标准；（3）生长周期短，复种指数高，经济效益大；（4）栽培形式多样，容易操作；（5）易于进行工厂化、规模化生产。 -
第5题：
简述有机复肥生产基本流程和应注意的关键问题
正确答案: 基本流程：
原料的预处理→原料粉碎→计量和混合造粒→干燥注意的关键问题
（1）尿素与普钙混合易出水，在机器未调试好时，不宜先配料，或配料时把尿素留到最后才加入。
（2）搅拌要均匀
（3）不随便变动废料的种类和数量。 -
第6题：
简述酸牛乳发酵的微生物学原理，从食品微生物学的角度谈一谈酸牛乳发酵生产的关键问题。
正确答案: （1）发酵剂中应含有足够浓度的、适当的活性乳酸菌。
（2）牛乳发酵需注意防止其它杂菌污染。
（3）需控制合适的发酵温度、发酵时间和凝乳时间。 -
第7题：
单选题芽苗菜生产的显著特点是（）。A频繁洒水，大水勤浇
B频繁洒水
C频繁洒水，小水勤浇
D小水勤浇
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第8题：
问答题简述时间同步技术的关键问题。正确答案： 1）传输延迟不可预测
2）高能效
3）可扩展、健壮解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题芽苗菜生产过程中如何调控环境的温度？正确答案： 在暗室的生长过程应将温度控制在25～30℃的范围，如温度过高，易引起徒长，苗细弱，产量低，卖相差，品质变劣。而温度如果过低，则生长缓慢，生长周期加长，经济效益受到影响。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题芽苗菜生产的技术关键？正确答案： （1）注意消毒，防止滋生杂菌；（2）生产过程的温度应控制适当，不可过高或过低；（3）控制光照，注意遮阳；（4）控制水分。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题简述供应链管理的关键问题。正确答案： （1）供应链集成和战略结伴；
（2）销售网络制造；
（3）库存控制；
（4）配送战略；
（5）信息技术和决策支持系统。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题简述芽苗菜生产的关键问题。正确答案： ⑴注意消毒，防止滋生霉菌。⑵生产过程的温度应适当控制。⑶控制光照。⑷控制水分。解析： 暂无解析 -
第13题：
简述芽苗菜生产的主要步骤。
正确答案: ⑴浸种。⑵催芽。⑶播种。⑷供水供肥及其他条件的控制。⑸绿化。 -
第14题：
芽苗菜生产过程中如何调控环境的温度？
正确答案: 在暗室的生长过程应将温度控制在25～30℃的范围，如温度过高，易引起徒长，苗细弱，产量低，卖相差，品质变劣。而温度如果过低，则生长缓慢，生长周期加长，经济效益受到影响。 -
第15题：
何谓芽苗菜？何谓种芽菜？何谓活体芽菜？
正确答案: （1）、芽苗菜也称豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”，又被称为如意菜。
（2）凡是利用作物种子或其他营养贮存器官（如根茎、枝条等），在黑暗或光照条件下生长出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或幼稍，均可称为芽苗菜或芽菜。
（3）、活体芽菜是用植物的种子采用先进栽培技术培育出来的无污染的绿色食品。 -
第16题：
简述供应链管理的关键问题。
正确答案: （1）供应链集成和战略结伴；
（2）销售网络制造；
（3）库存控制；
（4）配送战略；
（5）信息技术和决策支持系统。 -
第17题：
简述班集体建设中的关键问题。
正确答案:在班集体建设中最关键的因素是目标和规范。
(1)集体目标的形成。集体目标制约着群体的心理，它的确立对于集体的形成和巩固起着关键的作用。集体目标的形成概括起来有两个方法：
①直接以完成学习任务为目标的方法;②间接过渡的方法。
(2)规范和舆论。
①规范：群体规范是群体中每个成员必须遵守的已经确立的思想、行为和评价标准。它有三个重要的心理功能：群体支柱的功能;评价标准的功能;行为导向的功能。
②遵从：个人遵从有三种方式，为服从、认同和内化。
③建立积极规范的方法：组织全班学生讨论;班干部以身作则;要避免形成消极的非正式规范。群体规范强大的动力功能主要通过舆论发挥出来。小学生中的舆论主要受教师的导向。
(3)内聚力。群体内聚力的大小主要取决于群体成员对群体的信奉程度，但细述还有以下几方面：
①成员对群体目标的认同;②群体的领导方式;③群体内部的目标结构和奖励方式;④外部影响。
(4)心理气氛和士气。气氛指群体中占优势的态度和情感的综合表现。士气指在完成任务时的工作精神。影响士气的因素有：①对群体目标的赞同;②对活动的满意感;③群体领导方式;④和谐的人际关系。 -
第18题：
问答题简述芽苗菜生产的主要步骤。正确答案： ⑴浸种。⑵催芽。⑶播种。⑷供水供肥及其他条件的控制。⑸绿化。解析： 暂无解析 -
第19题：
问答题简述班集体建设中的关键问题。正确答案： 在班集体建设中最关键的因素是目标和规范。
(1)集体目标的形成。集体目标制约着群体的心理，它的确立对于集体的形成和巩固起着关键的作用。集体目标的形成概括起来有两个方法：
①直接以完成学习任务为目标的方法;②间接过渡的方法。
(2)规范和舆论。
①规范：群体规范是群体中每个成员必须遵守的已经确立的思想、行为和评价标准。它有三个重要的心理功能：群体支柱的功能;评价标准的功能;行为导向的功能。
②遵从：个人遵从有三种方式，为服从、认同和内化。
③建立积极规范的方法：组织全班学生讨论;班干部以身作则;要避免形成消极的非正式规范。群体规范强大的动力功能主要通过舆论发挥出来。小学生中的舆论主要受教师的导向。
(3)内聚力。群体内聚力的大小主要取决于群体成员对群体的信奉程度，但细述还有以下几方面：
①成员对群体目标的认同;②群体的领导方式;③群体内部的目标结构和奖励方式;④外部影响。
(4)心理气氛和士气。气氛指群体中占优势的态度和情感的综合表现。士气指在完成任务时的工作精神。影响士气的因素有：①对群体目标的赞同;②对活动的满意感;③群体领导方式;④和谐的人际关系。解析： 暂无解析 -
第20题：
问答题简述有机复肥生产基本流程和应注意的关键问题正确答案： 基本流程：
原料的预处理→原料粉碎→计量和混合造粒→干燥注意的关键问题
（1）尿素与普钙混合易出水，在机器未调试好时，不宜先配料，或配料时把尿素留到最后才加入。
（2）搅拌要均匀
（3）不随便变动废料的种类和数量。解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题生产芽苗菜有何优点？正确答案： 1）营养丰富，品质好，具有一定的保健功能；（2）环境污染少，产品符合绿色食品的标准；（3）生长周期短，复种指数高，经济效益大；（4）栽培形式多样，容易操作；（5）易于进行工厂化、规模化生产。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题简述酸牛乳发酵的微生物学原理，从食品微生物学的角度谈一谈酸牛乳发酵生产的关键问题。正确答案： （1）发酵剂中应含有足够浓度的、适当的活性乳酸菌。
（2）牛乳发酵需注意防止其它杂菌污染。
（3）需控制合适的发酵温度、发酵时间和凝乳时间。解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题芽苗菜生产周期短，生产周期内一般（）A不施肥，不喷农药
B不施肥，喷农药
C施肥，不喷农药
D施肥，喷农药
正确答案： B解析： 暂无解析